Arquivo da categoria: Conversa na Cozinha

Um Pouco Sobre Mim

Olá, sou Patty Martins do Aquinacozinha …

Vocês que me acompanham aqui no blog e nas minhas redes sociais sempre procuram saber um pouco mais sobre mim e da história do Aquinacozinha. Também fazem perguntas variadas sobre mim. Então, no vídeo abaixo respondo às perguntas dos que querem saber um pouco de mim.

O Aquinacozinha também é uma história de empreendedorismos e, creio, pode inspirar você a trabalhar e investir no que você gosta.

Como aprendi a cozinhar?

Eu aprendi a cozinhar me interessando, pesquisando, praticando, lendo livros e tomando alguns cursos. Minha avó paterna cozinhava muito bem. E, também, minha mãe é uma ótima cozinheira. Mas nenhuma delas nunca parou para me ensinas, dizendo: “Patty, vem aqui que vou lhe ensinar a fazer este arroz ou lasanha”. É claro que, quando elas estavam cozinhando eu estava sempre ali por perto, observando.

Um tempo depois que me casei, tive que partir para assumir a cozinha. Então, fui perdendo o medo e a insegurança. Com alguns acertos e erros. Mas a necessidade faz um bom marinheiro, não é verdade?

Quando chegam os filhos aí a responsabilidade aumenta, porque tive de fazer papinhas e variar o cardápio para as crianças.

Duas coisas favoritas na minha adolescência

Tinha duas coisas que eu gostava de fazer quando era adolescente. Uma era fazer roteiro de turismo. Sim, isso antes da Internet e do Google. Eu amava pegar a Enciclopédia Barsa e ver os mapas e procurar saber como fazer rotas na Europa e no resto do mundo.

Outra coisa que eu sempre gostei é de livros de culinária. Sempre gostei de folhear e ler. Então, minha mente ia se abrindo e o gosto pela culinária se aprimorando.

Como comecei o blog Aquinacozinha ?

Eu comecei o Blog Aquinacozinha em setembro 2009, ou seja, este ano estamos comemorando os 11 anos. Comecei sem maiores pretensões. Eu tinha acabado de ter filho e, como foi uma gravidez complicada e tinha saído do mercado de trabalho, pensei no que fazer. Então pensei em voltar para o mercado de trabalho publicando conteúdo para a Internet.

Então, como eu já tinha escrito sobre culinária para alguns sites, revistas e jornais, quando morava em Araraquara – SP, decidi criar um blog. Foi então que o blog Aquinacozinha.com começou a fazer sucesso e as pessoas me perguntavam: “Nossa, onde você pegou esta foto da receita?” E eu não tinha pego em lugar nenhum. Todas as receitas e fotos eram testadas e produzidas por mim.

Outra coisa que fez muito sucesso no Aquinacozinha, é que eu publicava fotos passo a passo, ou seja, dos ingredientes, as fases da receita e o produto. Com isso, comecei a ter centenas de milhares de seguidores(as) e, inclusive, quem tinha o interesse de aprender a cozinhar. Isso porque, o passo a passo ajudava e muito as pessoas iniciantes.

Hoje, melhor ainda, produzo vídeos das receitas com dicas e detalhes, tanto para o blog, como no meu canal do YouTube, Facebook e outras redes sociais.

Um Pouco Sobre Patty Martins e o Aquinacozinha

Assista ao vídeo abaixo para um pouco mais sobre mim:

Sugestão:

Na mesma linha, aqui no blog tem uma página especial que falo mais sobre “A Cozinha”, quem é Patty Martins e algo mais. Acessa lá!

Panelas – Quais comprar

Panelas, quais comprar?

Muita gente na hora de escolher suas panelas, fica na dúvida quais comprar e é uma dúvida muito pertinente, porque em uma cozinha, depois dos eletrodomésticos como fogão e a geladeira, a panela é aquele utensílio que a gente mais usa no dia a dia.

Então se você está fazendo sua lista de presentes de casamento, ou está fazendo a lista de chá de cozinha, ou já tem sua casa, ou vai casar e  começar uma família,  preste atenção neste post, pois hoje eu vou falar sobre panelas e você poderá escolher as suas com mais segurança.

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Se sente perdida na cozinha?

Há algumas semanas atrás, fiz uma série de lives no meu instagram (@aquinacozinha) para quem quer aprender a cozinhar. Nesse período, perguntei para quem estava participando e também para quem costuma assistir meus stories, quem estava ali, que até sabia cozinhar algumas receitas, mas na hora que tinha que assumir a cozinha, ou fazer uma refeição completa, se sentia perdida. Algumas pessoas, se identificaram e até fizeram vários comentários.

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Passo a passo para quem quer aprender a cozinhar

Sempre muita gente me diz que não sabe cozinhar e que quer aprender, mas durante essa pandemia de covid-19 o numero aumentou consideravelmente. Por isso lancei o curso “Planeje, Organize e Faça – Cozinhar não é impossível, essa é a verdade!” e também fiz esse vídeo com o Passo a Passo Para Quem Quer Aprender a Cozinhar.

Esse vídeo é a primeira parte de uma live que fiz no meu Instagram (@aquinacozinha). Essa foi a primeira de uma série de cinco lives que fiz com o objetivo de passar conteúdo para quem quer aprender a cozinhar.

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Tipos de queijos

Tipo de queijos e suas características

Existem vários tipos de queijos e características específicas dos queijos? Por exemplo, tem queijos que são mais apropriados para derreter, esses são muitos utilizados em molhos; outros que são mais apropriados para saladas, sanduíches, pois não derretem; também tem aquele que derrete e estica, que nós chamamos de puxa-puxa; e por último os que gratinam.

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Meu curso de culinária básica

Aproveite que você está em casa nesse período de coronavírus e aprenda a cozinhar definitivamente. Não só aprender receitas, mas aprender a organizar as refeições do dia a dia, calcular as quantidades na hora de comprar e claro, as receitas também. São aulas em vídeo e bem detalhadas. Além de um ebook com todas as aulas e as receitas escritas, material complementar, vai ter ainda uma série de bônus.

O curso é seu para sempre e você pode assistir as aulas quantas vezes quiser.

Clique no link abaixo para ver todas as informações:

SOBRE O CURSO

Esse curso é ótimo para assistir com seus filhos e ensiná-los a cozinhar.

7 Razões para aprender a cozinhar

Durante estes 10 anos de trabalho nas redes sociais com o www.aquinacozinha.com, tenho me relacionado com pessoas de todas as regiões do Brasil e de alguns outros países. E, um grande percentual delas me segue nas redes sociais porque querem aprender a cozinhar, querem ter praticidade na cozinha, ou apenas sabem o básico da culinária para o dia a dia e, outros, porque querem se aperfeiçoar.

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CONVITE – COOKING CLASS ONLINE E GRATUITA

Se você é como eu que não gosta de passar o dia na cozinha, principalmente em dias de festa, quero te fazer um convite: Vem assistir essa Cooking class online e gratuita onde vou te ensinar um prato principal e uma sobremesa que dá para fazer no dia anterior e no dia da festa apenas finalizar.

Como vocês sempre me pedem dicas de cardápios e de quantidades para essa época do ano, fiz essa aula para ajudar vocês.

Vão ser aulas em vídeos e aulas bem detalhadas, cheias de dicas. Se você for fazer alguma festa de fim de ano na sua casa ou se vai na festa na casa de alguém e tem que levar um prato, essa aula é pra você.

Clica no botão abaixo, faz sua inscrição e deixa seus dados. No dia 30 de novembro vou te mandar um email com o link onde você poderá assistir a aula.

INSCRIÇÃO PARA A COOKING CLASS

Coloca o alarme no celular e se programa para assistir, pois essa aula só vai ficar disponível 24 horas. No dia 01 de dezembro sai do ar.

Espero você,

com carinho,

Patty Martins

Por Que Aprender Cozinhar?

Não sei se você chegou a ver esse vídeo que publiquei no Youtube na semana passada. Então resolvi colocar aqui no blog também por que esse é um assunto que eu acho bem interessante atualmente.

Eu, sinceramente não parava para pensar nisso. Só comecei a pensar depois do blog, isso porque muitas pessoas que não sabem cozinhar vinham falar comigo, me perguntar alguma coisa ou apenas tirar uma dúvida.

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