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Livro de Culinária: Panela Terapia

Hoje estou aqui para mostrar o livro de uma amiga querida, a Tati Romano. Ela lançou o livro de culinária: Panelaterapia. Estou muito feliz por ela, já falei isso para ela claro, mas quero deixar aqui registrado. A Tati é uma querida e que faz um trabalho muito bom e sou super fã dela.

Começamos nossos blogs quase na mesma época e desde então fomos estreitando um laço de amizade. O blog dela vocês já devem conhecer, o Panelaterapia e agora ela lançou um livro com o mesmo nome, que também é muito bom. Ele tem a característica marcante da Tati que são receitas que podemos facilmente reproduzir em casa.

O livro Panelaterapia traz um pouco da história dessa psicóloga que virou blogueira/cozinheira e também a Tati faz uma divisão bem curiosa para apresentar as receitas. Como uma boa psicóloga ela nos mostra receitas específicas para lidarmos com quatro sentimentos humanos: a raiva, a tristeza, o medo e a alegria. Ela faz essa relação entre as emoções e a comida, por isso sempre começa um capítulo falando um pouco sobre esses sentimentos.

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Passeando em São Paulo

Como falei aqui uns dias atrás, eu fui para São Paulo. Fui especialmente para um casamento e aproveitei para passear, visitar alguns amigos e fazer uns contatos de trabalho. Foi tudo ótimo.

Eu amo viajar, a gente renova a mente e volta reenergizada (é assim que se escreve!?) e São Paulo é incrível, é uma metrópole riquissíma culturalmente. Agora que estou morando bem longe, pelo menos uma vez por ano, eu gosto de ir lá. Sempre volto cheia de novidades e com a cabeça a mil, renovada mesmo.

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Como foi o encontro de Blogueiros aqui em Garanhuns

Apesar da chuva conseguimos tirar uma foto em um dos pontos turísticos de Garanhuns, o Relógio de Flores

 

Estou novamente abrindo um parêntese aqui no Especial do Dia das Crianças para falar um pouquinho do encontro que eu tinha dito que iria participar, o Encontro de Blogueiros, Comunicadores e Mídias Digitais do Interior de Pernambuco #BlogAgrestePE. A partir de amanhã continuo com as receitas das crianças, pois ainda tenho algumas que chegaram e que eu quero publicar, ok?

Bom, passei o sábado, dia 12, reunida com vários blogueiros e produtores de midias digitais. Participaram blogueiros daqui de Garanhuns, Vitória de Santo Antão, Orobó, Taquaritinga do Norte, Paranatama, Camaragibe, Santa Cruz do Capibaribe, Olinda, Recife, Caruaru, Arcoverde, Bom Conselho, Bom Jardim, Lajedo, Águas Belas, Saloá,  dentre outros municípios. Eu não poderia deixar de citar também a participação de Ana Paula F. Freitas que administra o grupo do Facebook “Viva Mais Garanhuns” e que atuou, no encontro na parte da manhã, como mestre de cerimônia.

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Minha dica no Gastrô Online

Quem me acompanha no Instagram (@aquinacozinha) viu que a alguns dias atrás eu publiquei essa foto lá. Mas, deixei um suspense, não expliquei do que se tratava.

Bem, agora que o projeto já está no ar, posso falar.

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Receitas de Sobremesas Fáceis e Rápidas

Essa é a semana das novidades no Aqui na Cozinha, depois de tantas mudanças no layout estou aqui para mostrar um lindo projeto em que estive envolvida: Um e-book com sobremesas bem fáceis e que valem a pena.

Fui convidada pela Andrea, do Aromas e Sabores para participar desse livro digital que teve o layout feito pela Dani, do Cozinha Travessa e ainda teve a participação da Tati, do Panelaterapia e da Alessandra, do Pilotando um Fogão.

Esse livro digital é gratuito e qualquer pessoa pode baixar e salvar no seu computador. Nele você vai encontrar 30 receitas muito boas dos blogs participantes. Separamos receitas especiais, você vai gostar.

Se quiser pode enviar esse livro digital para os seus amigos, ou divulgue nas redes sociais. Se tiver blog pode pegar a foto e postar no seu blog também.

Então, para pegar esse presentinho, basta clicar aqui em baixo:

CLIQUE AQUI para ver ou baixar o livro

 

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Guga Pessoas no Jornal do Commercio de hoje

O Jornal do Commercio de Pernambuco é um dos maiores jornais do país e toda sexta-feira circula com o jornal um suplemento chamado Boa Mesa. E hoje, quem é destaque no Boa Mesa é meu amigo Guga Pessoas.

Guga é sempre presente aqui no blog desde o início. Guga, apelido de Gustavo Santos é professor universitário, chef e esse ano se tornou um empreendedor com 0 Kefi Saladas. Como Flávia Gusmão falou na matéria do Boa Mesa o Kefi surgiu quando Guga precisou emagrecer e resolveu fazer saladas mais atrativas para comer. Ele fotografava as saladas e colocava no Facebook, as pessoas começaram a curtir e então ele viu aí uma oportunidade, foi assim que há sete meses atrás nascia o Kefi Saladas que além das saladas também serve pratos leves como o Omelete de Vegetais ao Forno e o Estrogonofe de Soja. Guga que esteve presente com o Kefi Saladas no Festival Gastronômico de Garanhuns deste ano com a Lasanha ao Mar do Agreste está agora diante de uma nova etapa. O serviço que funcionava apenas com sistema de entregas agora vai mudar. Ele está procurando uma casa e vai montar um restaurante. Quem tem dúvida que vai dar certo? Eu não tenho, principalmente pelo cuidado que ele tem com todos os detalhes. Ele, por exemplo, só trabalha com produtos sem agrotóxico provenientes de agricultores da região.

Guga, parabéns por mais esse reconhecimento, você sabe que torço por você.

Eu não sou chef, não tenho restaurante, só faço comida caseira e divido com as pessoas aqui no blog. Não tenho formação em Gastronomia, mas sou dona de casa há mais de 20 anos. Quando resolvi escrever o blog algumas pessoas não entendiam. Achavam que o que eu colocava era simples demais, caseiro demais. Mas, essa é a minha linha, o simples, o caseiro e dividir com vocês o que sei que funciona dentro de uma casa, para uma família. Mas não sou chef. Admiro muito os chefs e seu trabalho, acho incrível como eles conseguem transformar uma receita simples em algo sofisticado, como eles apresentam pratos como se fossem verdadeiras obras de arte e como eles resgatam e conservam tradições. Eles me inspiram. Falei isto para agradecer o apoio que tive de Guga, desde o início do blog, como já falei. Ele é profissional da área e para mim é um orgulho tê-lo como amigo e dizer que o conheci através do Aqui na Cozinha.

Valeu Guga e curta muito o sucesso que você tem alcançado.

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Dia das Mães na Cuak

Faz dias que quero falar com vocês sobre a CUAK, a loja de objetos decorativos da Adriane Souto, do blog Mulheres Mães. Cada coisa linnnnda. E na área de cozinha então, cada coisa, eu achei muito fofo, por exemplo, os apoios de panela Hot, mas estou querendo muito é o adesivo de Árvore com Gaiola que tem lá, para colocar num cantinho aqui de casa.

Foi bom eu ter falado agora da Cuak, pois acabei de ver a Adriane divulgando no Facebook a promoção para o Dia das Mães. Dá uma olhada:

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Faço e Vendo: Bolo na Xícara, por Larissa Lins

Estou começando esta seção aqui no blog: Faço e Vendo. Sempre quis fazer isto e quando a Larissa me procurou para falar do seu trabalho achei que tinha chegado a hora.

Então, de vez em quando vou apresentar para vocês, pessoas como eu e como você que resolveram fazer e vender alguma coisa relacionada a culinária. Espero que vocês gostem e se inspirem com estes exemplos.

Vou deixar ela mesma contar a história:

Larissa Lins – Recife

Meu nome é Larissa Lins, tenho 18 anos, sou de Recife, estudante de direito da UFPE 

(Universidade de Pernambuco). Minha paixão por cupcakes existe desde que eu os vi pela primeira vez no seriado Sex and The City.

O começo

 Em junho de 2011 eu comecei a fazer cupcakes apenas para meus amigos e familiares, nunca passou pela minha cabeça vender alguma coisa na vida, ainda mais cupcakes! Depois de alguns meses, meus pais me incentivaram e foi assim que a Bolo na Xícara surgiu!

Sempre se surpreendem positivamente com a minha idade, o que pra mim é um elogio, pois responsabilidade e determinação não me faltam.

Eu pesquisei muito, testei muitas receitas até encontrar a minha preferida, e mesmo assim ela ainda sofreu algumas alterações. Cozinha é uma questão de amor e dedicação, MUITA dedicação, várias fornadas foram perdidas até eu encontrar um padrão de qualidade. Estou sempre em busca de inovações, costumo sempre perguntar a meus clientes o que eles acharam e anoto todas as críticas: cozinha não combina com soberba.

Qualidade

 Meus bolinhos são feitos com produtos de qualidade e muita higiene na cozinha, além de carinho, é claro. Conto com o apoio do meu namorado, amigos e de todos os meus familiares, o que é muito importante.

O que eu mais escuto como elogio, é que meus cupcakes são deliciosos por serem bem recheados e muito caseiros, sempre falam que o meu cupcake de brigadeiro é igual ao que comiam na infância.

Acho que cada profissional segue uma linha, a minha é essa: sabor e simplicidade.

Os Cupcakes

Atualmente faço 15 sabores, existem os mais tradicionais como o Bem Casado e o Brigadeiro, os de fruta como Maracujá e Coco, e os mais inovadores como o de Alpino. Além disso, sempre faço cupcakes especiais dependendo da época, como os sabores exclusivos para a páscoa. Minha produção semanal média é de 200 cupcakes. 

Os preços variam de R$ 3,50 a R$ 4,50. Podem vir buscar na minha casa ou pagar a taxa de entrega.

 

As encomendas pode ser feitas por:

Facebook: Bolo na Xicara Cupcakes
www.bolonaxicaracupcakes.blogspot.com
Telefone: (81) 9263-3495

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Se você faz alguma coisa para vender e quer aparecer no Aqui na Cozinha, mande um email para mim: contato@aquinacozinha.com. O blog não se responsabiliza por eventuais falhas nos serviços prestados pelos profissionais divulgados. Qualquer responsabilidade é deles.

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Minha Entrevista no “Blogs de Culinária”

Hoje foi publicada uma entrevista minha no Blogs de Culinária, se tiver curiosidade e quiser saber um pouquinho de mim, o início do blog e minha vida de blogueira, vai lá dar uma espiadinha.

Aproveitando quero agradecer a Andréa, editora do blog,  que me convidou para fazer esta entrevista.

Obrigada Andréa.

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Receita de Pão de Batata

Essa receita é da Andréa. A Andréa é uma querida blogueira. Eu a conheci (virtualmente) logo que comecei a blogar no Aqui na Cozinha, ainda não tive o prazer de conhecê-la pessoalmente, pois moramos bem distantes, eu aqui em Pernambuco e ela no Rio de Janeiro, mas como na internet distância é uma palavra que não se aplica, isso não tem sido empecilho para nos aproximar.

Ela escreve dois blogs: O Aromas e Sabores e o Blogs de Culinária. Eu sou fã de carteirinha das receitas que ela posta. Até fiz uma receita dela aqui. E agora resolvi fazer este Pão de Batata, que aqui em casa fez o maior sucesso. Ah, já ia me esquecendo, a Andréa tem um livro de Musses, Pastas e Antepastos.

Confira como eu fiz: