Arquivo da categoria: Dicas e Truques

RASPAS DE LIMÃO E LARANJA SEM AMARGAR – DICA

Essa é mais uma daquelas dicas super simples, mas que fazem toda diferença nas receitas.

Se você já sabe muito de cozinha ou não gosta deste tipo de dica simplesinha, eu sugiro que você vá para outro post. Tem, literalmente, milhares de posts aqui no blog, escolha outro e seja feliz. Porque hoje, escolhi dar dicas para quem é iniciante na cozinha, quem está aprendendo a cozinhar

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O QUE É CHEIRO-VERDE E COMO PICÁ LO?

Ultimamente eu tenho mostrado dicas e receitas simples, que qualquer pessoa pode reproduzir. Tenho um apreço especial por quem está aprendendo a cozinhar ou mesmo apenas tem vontade de aprender, por isso não me canso de colocar aqui no blog coisas simples e fáceis, de forma que que eu possa ajudar e facilitar para essas pessoas.

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Como dessalgar bacalhau – Dica

Encontramos bacalhau no supermercado para comprar normalmente salgado, não é mesmo? É tanto sal que muitas vezes ficamos sem saber nem por onde começar a fazer uma receita com bacalhau. Mas, dessalgar o bacalhau é muito fácil, só é um pouquinho demorado. Portando, se for fazer uma receita usando bacalhau, você deve fazer esse processo de “dessalgar o bacalhau” no dia anterior por que como vocês vão ver no vídeo, esse processo demora um pouco.

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Como descascar abacaxi – Dica

Pense em uma pessoa que não gostava de descascar abacaxi, eu. Minha mão é pequena daí não conseguia segurar direito o abacaxi, achava a faca grande ruim para cortar a casca, a faca pequena não dava conta e tudo isso me fazia fugir do abacaxi “como o diabo foge da cruz”. Mas, não me conformava de não conseguir, apesar de não gostar mesmo dessa tarefa, por isso continuava tentando. E foi na tentativa e erro que fui desenvolvendo essa forma de descascar abacaxi.

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Como Cozinhar Milho em 4 minutos

Essa dica é daquelas pra gente lembrar sempre. Porque tem horas que queremos comer milho cozido, mas não queremos ligar uma panela de pressão, então cozinhar no micro-ondas é uma solução fácil e rápida.

A partir dessa dica não precisamos de ocasião especial para comer milho cozido. Deu vontade? Pronto, é só fazer no micro-ondas. Isso mesmo, você faz um milho cozido rapidinho.

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Alimentos congelados: mantendo a qualidade

Dando continuidade aos posts sobre CONGELAMENTO hoje quero falar dos cuidados que devemos ter para que o alimento congelado não perca a sua qualidade. Eu sei que é uma queixa comum, que os alimentos congelados muitas vezes perdem o sabor e a textura. Eu concordo e ainda acrescento que eles perdem também seus elementos nutricionais. Mas, isso ocorre se não tomarmos alguns cuidados e muita gente não toma. Acha que é só colocar o alimento em um saquinho, ou em um recipiente, fechar e colocar no freezer. Mas, não é assim que a banda toca. É preciso ter alguns cuidados, coisa simples, mas que faz toda a diferença no resultado.

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Como fazer Banana Frita

No post anterior mostrei Como Fazer Banana Cozida e como sei que muita gente queria saber como faz ela na versão frita, resolvi filmar também. Lembrando que esse post é direcionado para aquelas pessoas que não sabem cozinhar ou que são iniciantes na cozinha. Como é uma coisa bem simples, pode ser que você vá se entediar com o vídeo que é um pouco mais longo do que costumo colocar no canal. Como no outro vídeo minha sugestão é, procure no blog outras receitas, aliás aqui tem milhares, e assista, ok?

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Como fazer banana cozida

Todas as vezes que eu posto no Instagram meu café da manhã comendo banana cozida, aparece pessoas me dizendo que não sabe fazer, ou com algumas dúvidas, como: qual é o tipo de banana que serve para cozinhar, ou se serve qualquer banana, se pode cozinhar sem casca, etc… Ou, então, pessoas que já fizeram, mas não gostaram porque a banana ficou com um certo “travo” na boca.

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