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Tudo o que você precisa saber antes de comprar um cooktop!

Hoje em dia existem muitas variedades de eletrodomésticos, uns mais baratos outros mais caros, uns mais robustos outros menos robustos, e com todas essas variedades certamente ficamos confusos na hora de comprar, principalmente se você não tem muita experiência.

Dentre todas essas variedades muitas pessoas acabam trocando o bom e velho fogão pelo cooktop, pelo simples fato de que o cooktop é mais moderno e bonito. Por isso eu estou fazendo este post explicativo com tudo o que você precisa saber antes de comprar um cooktop.

1 – Primeira coisa que você tem que saber é que diferentemente do fogão, o cooktop fica em cima de uma bancada, então antes de comprá-lo você tem que ter uma bancada previamente planejada e que aguente calor.

2 – Existem dois tipos de cooktop, são eles: o elétrico (o de indução também é elétrico) e o à gás. Abaixo estarão suas diferenças:

2.1 – O elétrico

Ele é aquecido através de uma resistência (tipo aquela resistência de chuveiro) e muito provavelmente irá consumir mais energia, aumentando ainda mais o preço da sua conta de energia.

2.2 – Elétrico de indução

Ele é aquecido através de um campo eletromagnético e não provoca fogo. Nele você não pode usar qualquer panela pois existem panelas que funcionam e não funcionam nele:

      Panelas que funcionam:
  • Panelas de Inox;
  • Panela de ferro fundido;
  • Panela de fundo triplo;
  • Algumas panelas de cerâmica com fundo especial.
      Panelas que não funcionam:
  • Panelas de alumínio
  • Panelas de vidro;
  • Panelas de barro;
  • Panelas de cobre;
  • Panelas de cerâmica.

Obs: a panela de cerâmica só funciona se possuir uma camada de indução, essas são próprias para serem usados nesses tipos cooktops.

      As panelas que você for usar tem que ter o fundo plano para ter uma grande superfície de contato.

     Uma grande desvantagem é que quando falta energia não dá para usá-lo.

Dica: escolha um com bocas de diferentes tamanhos para conseguir utilizar panelas grandes, médias ou pequenas.

2.3 – O cooktop à gás – esse é o meu preferido

      Ele tem muitas vantagens, são elas:
  • Eles usam gás de botijão ou GLP:
  • Dá para usar qualquer panela;
  • Caso falte energia pode usar fósforo;
  • Ele fácil de instalar;
  • É econômico.

Dica: na hora de comprá-lo escolha um modelo com super chama (é aquela boca grande que existe nos fogões).

3 – Saiba que se optar por comprar um cooktop realmente precisará pensar em um local planejado para embutir um forno.

Se não quiser ler o post inteiro assista a uma explicação Clicando Aqui.

Clique aqui e veja um post especial dando dicas para a hora que você for COMPRAR PANELAS

Ovos Nevados com Creme Inglês

Eu nunca tinha ido em uma granja antes e por conta do Festival Gastronômico de Garanhuns fui conhecer a Granja Canaã, uma das mais bem estruturadas aqui da região. Claro que voltei com ovos e resolvi fazer uma sobremesa que é muito gostosa e é ótima para as ceias de fim de ano que estão chegando, Ovos Nevados com Creme Inglês. Anota aí essa receita, porque ela realmente é muito boa para esses dias mais quentes, já que é servida geladinha.

A Granja Canaã foi fundado no final dos anos 80 e já são 30 anos atuando aqui na região. Eles tem duas unidades a de Brejão que foi a que fui conhecer e a de Angelim. Eles são especializados em ovos brancos e vermelhos para comercialização. A unidade de Brejão está praticamente toda automatizada. Lá os ovos saem dos galpões onde ficam as galinhas e vão por esteiras para outras áreas da produção onde passam pela ovoscopia, que é um controle de qualidade para ver se os ovos tem algum problema. Logo em seguida continuando na esteira, eles passam por balanças que já encaminham os ovos para câmaras específicas de acordo com o tamanho do ovo, separando os jumbo, dos grandes, dos médios, etc… Muito interessante.

Bom, como falei, voltei de lá com ovos e fiz essa sobremesa que eu amo. Veja que fácil:

Ovos Nevados com Creme Inglês

Tempo Total: 30 minutes
Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes
  • 6 ovos (clara e gemas separadas)
  • 12 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de chá) de raspas de limão (só a parte verde)
  • 1 litro de leite
  • 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo e veja a visita que fiz à Granja Canaã e a receita dos Ovos Nevados com Creme Inglês:

Dicas:

  • Essa receita pode ser servida de forma individual, como fiz, ou em uma travessa grande.
  • Lembre que na hora de raspar o limão, só raspe a parte verde, pois a parte branca amarga.
  • Tire a pele das gemas, isso evita o gosto forte de ovo.
  • Não deixe a mistura do leite com a gema ferver, mantenha no fogo bem baixo e mexendo sempre até engrossar levemente.
  • Sirva gelada.
Este post foi feito em parceria com a Granja Canaã

Sorvete de Cappuccino (sem sorveteira)

Esses dias eu fui visitar a fábrica do Café Ouro Verde aqui em Garanhuns e resolvi fazer um vlog para mostrar para vocês. Então,  fiz o vídeo que está mais abaixo, mostrando como foi minha visita lá. Aproveitando os cafés que recebi, fiz um Sorvete de Cappuccino super cremoso e que não precisa de sorveteira para fazer.

A região de Garanhuns, em Pernambuco, antigamente foi um polo cafeeiro muito importante e o Café Ouro Verde mantei a tradição há mais de 40 anos. Eles atuam em Pernambuco, Paraíba, Alagoas, Sergipe e Bahia com o Café Ouro Verde, Café Ouro Verde Premium, Café Cruzeiro do Sul, Rações para pássaros e produtos derivados do milho.

Veja um pouco do que eu vi lá e a receita está logo na sequência:

Sorvete de Cappuccino

Rendimento: 1,5 litro

Ingredientes
  • 1 xícara (de chá) de leite morno
  • 1 colher (de sopa) de café solúvel Ouro Verde (pode ser o descafeinado)
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (de sopa) de leite em pó
  • 1 colher (de chá) de canela em pó
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (de 200 g cada)

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo e veja que é muito fácil fazer.

DICAS:

  • Use o leite morno porque ele é mais fácil de dissolver o café, o chocolate e o leite em pó.
  • Eu despejo a mistura do sorvete em uma forma de alumínio ou inox porque elas gelam mais rápido e logo posso bater o sorvete na batedeira.
  • Quando o sorvete estiver batendo na batedeira, deixe ele praticamente dobrar de volume, assim ele vai ficar bem cremoso.
  • Retire do freezer uns 10 minutos antes de servir.

Gostei de ter conhecido a fábrica do Café Ouro Verde. Eles são bem abertos para visitas guiadas principalmente para escolas, faculdades, etc… Quero aproveitar e agradecer a todos lá que me receberam super bem, especialmente Daniele Bezerra e Mano que fez um tour comigo pela fábrica.

Este post foi feito em parceria com o Café Ouro Verde

O que achei da Yonanas – Review

Acho que muita gente já viu comerciais da Yonanas na televisão, eu mesma faz um tempo que já tinha visto e estava morta de curiosidade. Queria saber se ela funcionava realmente e se valia a pena. Quando eu via os comerciais, eu achava incrível, como a gente poderia fazer sobremesas geladas, usando só fruta se quisesse e as milhares de possibilidades de invenções que teríamos.

Então, quando recebi a Yonanas para usar e dar minha opinião fique super feliz porque ia poder tirar todas as minhas dúvidas e vi que a curiosidade é de muita gente porque quando falei no Instagram sobre ela, muita gente entrou em contato comigo.

Vamos lá, vou falar o que achei dela:

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Livro de Gastronomia Vegetariana: Indispensável, de Dunja Gulin

Fiquei super feliz ao receber esse livro da Editora Alaúde para conhecer. Normalmente já gosto horrores de livros de gastronomia vegetariana, mas esse chegou na hora certa, por isso fiquei assim, tão feliz. Chegou bem no meio da série de receitinhas saudáveis e detox que estou publicando aqui no blog e vem para enriquecer.

Vamos começar?

Então, esse livro de gastronomia vegetariana tem uma abordagem bem legal, a autora fala na primeira pessoa, mesmo quando vai colocar a receita, ela sempre tem uma breve explicação sobre a receita e algumas vezes fala da vida dela e da sua experiência. Começando pela introdução onde ela pede que a gente leia até o final, pois é nela que a autora se apresenta e mostra a sua experiência em alimentação saudável.

Dunja diz que sempre teve experiência em alimentação saudável, onde experimentou a culinária vegana, vegetariana e macrobiótica e que depois de um tempo resolveu “combinar estilos de cozinha e filosofias diferentes para criar uma maneira saudável e muito própria de cozinhar”. Acho super interessante isso porque eu também penso assim.

O que achei desse livro?

Gostei desse livro de gastronomia vegetariana, porque ela começa do zero mesmo, falando primeiro da organização na hora de cozinhar, como abastecer a despensa (o que não pode faltar) e depois ela passa para explicar o básico, como por exemplo como cozinhar grãos e como cozinhar leguminosas. Só depois ela passa para as receitas, onde traz receitas para o café da manhã, brunch, pratos principais, pratos reconfortantes, antepastos, petiscos, lanches, saladas, molhos, sopas e doces. É bem completo e tem uma coisa que amo e que já contei para vocês, índice remissivo. Amo! Facilita muito quando temos um ingrediente e não sabemos o que fazer com ele, é só ir lá e ver as receitas que são feitas com aquele ingrediente. Simples assim.

Características:

O livro é muito bonito, tem capa dura e fotografias lindíssimas de William Reavell. Só tem uma questão que não é tão legal, mas que é comum a esse tipo de livro é o uso de alguns ingredientes nas receitas que não são tão comuns para pessoas como eu, que não tenho tanto conhecimento em alimentação vegetariana, ou macrobiótica. Para mim, é difícil ter acesso ou mesmo saber sobre alguns tipos de farinhas, como o painço, por exemplo ou outros ingredientes. Mas, nada que uma pesquisa ou uma ida a uma loja de produtos macrobióticos ou vegetarianos não resolva.

Ficha técnica:

Título: Indispensável
Subtítulo: Receitas vegetarianas contemporâneas para um dia a dia mais saboroso
Autor: Dunja Gulin
Editora: Editora Alaúde
Ano: 2015
Especificações: Capa dura | 144 páginas
ISBN: 978-85-7881-257-7
Dimensõe: 19 x 23,5 cm

Preço: R$ 49,90

Veja a oferta: Clicando AQUI

Posteriormente, se você quiser ter mais acesso a conteúdos como esse, acesse o meu canal do YouTube Clicando Aqui

Testando um afiador de facas – Afiador Osaka

Parece incrível, mas eu vinha a tempos procurando um bom afiador de facas e não encontrava, quando a empresa desse afiador entrou em contato comigo me falando deste, que usa uma cerâmica avançada. Eu já tinha comprado alguns, mas não funcionavam como eu gostaria,  daí fiquei super curiosa porque no tempo que eu morava em Rio Claro (SP), meu marido trabalhou em uma empresa de cerâmica avançada e eu sei o tanto que ela é poderosa, dá até para fazer coletes à prova de balas.

Bom, eles me enviaram o produto para eu experimentar sem nenhum compromisso para postar, mas como gostei eu quis falar para vocês e mostrar porque usei nas facas aqui de casa e estou com as facas tinindo.

Aqui está ele:

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Brinquedo Japonês – Popin Cookin – Kit Sushi

Em um dos dias que fomos no bairro da Liberdade, durante minha visita a São Paulo, minha filha mais velha comprou esse brinquedo japonês para os irmãos. Eu não conhecia, mas ela já tinha visto esse tipo de brinquedo em alguns blogs.

Gente é um brinquedo onde as crianças “fabricam” docinhos com formatos inusitados (DIY). Esse que ela comprou é um kit que faz Sushi. No final os Sushi são  um tipo de bala de goma, sabor uva. Bem diferente né? E lá onde compramos na Liberdade, num daqueles mercadinhos, tinha outros kits como o de fazer Donuts, Pizza, Betô, etc…

É muito diver divertido de se fazer. Para falar a verdade, é mais divertido de fazer do que gostoso de comer, kkkk. Não é ruim, mas também não é bom. Achei muito doce.

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Hora do Café – Escolha sua caneca

Sou doida por canecas. Ponto. Não faço coleção como algumas pessoas, mas gosto de ter algumas diferentes para usar no dia a dia. Deixa o dia da gente mais divertido. Eu gosto.

Fiz uma seleção de algumas que achei pela Internet. Se você procurar por ai, vai ver que tem para todo gosto, desde as mais comuns, lisas, de uma cor só, como outras mais divertidas e lindinhas. Tem até umas mais específicas para fazer algumas receitinhas no micro-ondas.

E para quem trabalha em escritório que tal substituir o uso do copo descartável pela caneca? (já tem muita gente por aí fazendo isso).  Já viu quantos copos descartáveis estão no lixo usados apenas pelo pessoal do escritório para beber água? É uma loucura. Adote essa prática sustentável e leve sua própria caneca.

Veja minha escolhas de hoje:

  1. CANECA CHAMOMILE – Caneca para chá que já vem com um infusor. Preço: R$  19,90 na Cleusa Presentes.
  2. CANECA ART CARS – Conjunto com 2 canecas e 2 colheres em porcelana. Preço: R$ 54,00 na  Loja Online Fernanda Marques.
  3. CANECA DE PORCELANA CASTELINHO – Acompanha 4 canetinhas coloridas para você pintar a caneca. Da Urban. Preço: R$ 24,90 na Loucas por Acessórios.
  4. CANECA DOCE PAR TEDDY – Duas canecas uma em preto e a outra branca. É da Uatt. Preço: R$ 44,90 na Fashionera.
  5. CANECA LOUSA AZUL – Vem com um giz. Você pode escrever mensagens na caneca. Preço: R$ 18,00 na Maria Presenteira.
  6. CANECA BOX – Essa caneca vem com uma caixa plástica para guardar. R$55,00 na Pop Decor.
  7. CANECA SOCO INGLÊS – R$56,00 na Pop Decor.
  8. CANECA PÃO DE QUEIJO – Vem com o passo a passo ilustrado na caneca para você fazer pão de queijo na caneca e no micro-ondas. Da Oxford. Preço: R$26,00.
  9. CANECA QUINDIM – Vem todas as instruções para preparar  quindim no micro-ondas. Da Oxford. Preço: R$26,00.
  10. CANECA BOLO DE CHOCOLATE – Essa é uma caneca de bolo de micro-ondas e vem ilustrada com a receita e o passo a passo para preparar uma prática e rápida receita de bolo de chocolate. Da Oxford. Preço: R$26,00.
  11. CANECAS MINHA METADE – A caneca vem dividida em duas metades e com palavras de carinho impressas. É da Imaginarium. Preço: R$ 49,90.
  12. CANECA TANQUE CHEIO – Essa caneca muda de cor quando você coloca um líquido quente nela. É da Imaginarium. Preço: R$ 13,25.

* Post garimpo

Não é publicidade.  São apenas peças que seleciono e mostro como opções de produtos que encontramos no mercado

Agradecendo…

Como já falei aqui outras vezes, recebo muitos produtos para experimentar e para conhecer. As assessorias das marcas sempre entram em contato para divulgar seus produtos. Procuro mostrar alguns produtos que tenham relação editorial com o blog, não é publicidade paga, são registros de lançamentos e produtos interessantes.

Faz tempo que essa tag não aparece aqui no blog, então vamos lá.

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Fatiador de Bolo

Eu nunca faço fatias iguais quando vou cortar um bolo e é particularmente mais difícil quando o bolo é redondo, né?

Por isso achei essa ideia genial. Você coloca no centro do bolo, regula o tamanho da fatia que você quer, apoia a faca e pronto, fatias de tamanho igual. Você pode dividir o bolo em 6, 8, 10, 12 ou 14 fatias  iguais.

É excelente para quem faz bolos ou tortas para vender, né? Se vender fatiado, claro.

Vende na Animi Causa (site gringo)

Custa: 13,99 dólares

E o frete é grátis.