Arquivo da categoria: Publicidade

Ovos Nevados com Creme Inglês

Eu nunca tinha ido em uma granja antes e por conta do Festival Gastronômico de Garanhuns fui conhecer a Granja Canaã, uma das mais bem estruturadas aqui da região. Claro que voltei com ovos e resolvi fazer uma sobremesa que é muito gostosa e é ótima para as ceias de fim de ano que estão chegando, Ovos Nevados com Creme Inglês. Anota aí essa receita, porque ela realmente é muito boa para esses dias mais quentes, já que é servida geladinha.

A Granja Canaã foi fundado no final dos anos 80 e já são 30 anos atuando aqui na região. Eles tem duas unidades a de Brejão que foi a que fui conhecer e a de Angelim. Eles são especializados em ovos brancos e vermelhos para comercialização. A unidade de Brejão está praticamente toda automatizada. Lá os ovos saem dos galpões onde ficam as galinhas e vão por esteiras para outras áreas da produção onde passam pela ovoscopia, que é um controle de qualidade para ver se os ovos tem algum problema. Logo em seguida continuando na esteira, eles passam por balanças que já encaminham os ovos para câmaras específicas de acordo com o tamanho do ovo, separando os jumbo, dos grandes, dos médios, etc… Muito interessante.

Bom, como falei, voltei de lá com ovos e fiz essa sobremesa que eu amo. Veja que fácil:

Ovos Nevados com Creme Inglês

Tempo Total: 30 minutes
Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes
  • 6 ovos (clara e gemas separadas)
  • 12 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de chá) de raspas de limão (só a parte verde)
  • 1 litro de leite
  • 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo e veja a visita que fiz à Granja Canaã e a receita dos Ovos Nevados com Creme Inglês:

Dicas:

  • Essa receita pode ser servida de forma individual, como fiz, ou em uma travessa grande.
  • Lembre que na hora de raspar o limão, só raspe a parte verde, pois a parte branca amarga.
  • Tire a pele das gemas, isso evita o gosto forte de ovo.
  • Não deixe a mistura do leite com a gema ferver, mantenha no fogo bem baixo e mexendo sempre até engrossar levemente.
  • Sirva gelada.
Este post foi feito em parceria com a Granja Canaã

Sorvete de Cappuccino (sem sorveteira)

Esses dias eu fui visitar a fábrica do Café Ouro Verde aqui em Garanhuns e resolvi fazer um vlog para mostrar para vocês. Então,  fiz o vídeo que está mais abaixo, mostrando como foi minha visita lá. Aproveitando os cafés que recebi, fiz um Sorvete de Cappuccino super cremoso e que não precisa de sorveteira para fazer.

A região de Garanhuns, em Pernambuco, antigamente foi um polo cafeeiro muito importante e o Café Ouro Verde mantei a tradição há mais de 40 anos. Eles atuam em Pernambuco, Paraíba, Alagoas, Sergipe e Bahia com o Café Ouro Verde, Café Ouro Verde Premium, Café Cruzeiro do Sul, Rações para pássaros e produtos derivados do milho.

Veja um pouco do que eu vi lá e a receita está logo na sequência:

Sorvete de Cappuccino

Rendimento: 1,5 litro

Ingredientes
  • 1 xícara (de chá) de leite morno
  • 1 colher (de sopa) de café solúvel Ouro Verde (pode ser o descafeinado)
  • 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (de sopa) de leite em pó
  • 1 colher (de chá) de canela em pó
  • 1 colher (de chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 2 caixinhas de creme de leite (de 200 g cada)

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo e veja que é muito fácil fazer.

DICAS:

  • Use o leite morno porque ele é mais fácil de dissolver o café, o chocolate e o leite em pó.
  • Eu despejo a mistura do sorvete em uma forma de alumínio ou inox porque elas gelam mais rápido e logo posso bater o sorvete na batedeira.
  • Quando o sorvete estiver batendo na batedeira, deixe ele praticamente dobrar de volume, assim ele vai ficar bem cremoso.
  • Retire do freezer uns 10 minutos antes de servir.

Gostei de ter conhecido a fábrica do Café Ouro Verde. Eles são bem abertos para visitas guiadas principalmente para escolas, faculdades, etc… Quero aproveitar e agradecer a todos lá que me receberam super bem, especialmente Daniele Bezerra e Mano que fez um tour comigo pela fábrica.

Este post foi feito em parceria com o Café Ouro Verde

Chegou a minha Panela Wok, da Cook & Beyond

Gente, quem me acompanha no Facebook, viu que pedi indicações para escolher uma panela wok, uns dias atrás. Recebi muitas opiniões e até, de pessoas que já tinham algumas das panelas que mostrei e me dando as dicas. Dou muito valor, quando vocês participam. Assim, ajudando um ao outro sempre é melhor, eu acho.

Estava escolhendo minha primeira wok, então estava bem ansiosa. Que bom que vocês me ajudaram.

Continue lendo Chegou a minha Panela Wok, da Cook & Beyond

Lançamento: Achocolatado Tirol, Zero Lactose

A Tirol, que é uma marca conceituada na área de laticínios com produtos, como queijos, creme de leite, leite condensado, requeijão, doce de leite, iogurte, leite pasteurizado, leite em pó, etc é muito focada na qualidade dos produtos e na tecnologia. Uma coisa que acho super importante que eles fazem é que a origem do leite Tirol se baseia em um sistema de coleta em pequenas propriedades rurais, isso valoriza o pequeno produtor.

E como uma marca que se mostra sempre preocupada com o bem estar dos seus consumidores, eles acabam de lançar o Achocolatado Vitaminado da Tirol Zero Lactose e eu fui convidada para mostrar para vocês.

Continue lendo Lançamento: Achocolatado Tirol, Zero Lactose

RECEITAS A DOIS COM SONHO DE VALSA

Eu amo cozinhar, principalmente se for para fazer coisinhas diferentes para as pessoas que amo, gosto muito também, de reunir a família na cozinha e cada um ir fazendo uma tarefa da receita, é muito bom, a conversa flui e estreitamos nosso relacionamento.

Cozinhar a dois também é uma experiência ótima, é uma delícia, é uma forma de fugir da rotina nos nossos relacionamentos, principalmente na nossa vida a dois. É uma forma de amor, de carinho que afugenta qualquer rotina, que é um dos piores inimigos que enfrentamos em um relacionamento.

O chocolate Sonho de Valsa sempre falou de amor, sempre incentivou o amor. E agora ele nos dá um empurrãozinho para sairmos da rotina e renovarmos nossa relação através de um momento de cumplicidade na cozinha. São esses pequenos momentos que nos incentivam a agradar o nosso parceiro e a fazer pequenas surpresas que vão trazer as borboletas de volta para o nosso estômago e fazer com que aquele frio na barriga nunca acabe.

Com esse intuito o Sonho de Valsa está lançando um site com receitas para serem feitas a dois, onde o passo a passo traz a parte que você faz, a parte que seu amor faz e a parte que vocês fazem juntos. Muito legal. Eu achei uma ideia ótima.

Continue lendo RECEITAS A DOIS COM SONHO DE VALSA

Promoção Exclusiva do Blog

Pessoal, em parceria com a empresa LEKSSA, a fabricante dos produtos e proprietária da Loja Lekssa.com.br, consegui um descontão de 30% exclusivo para os leitores do blog. Esse é um desconto válido em toda a Linha KS5 o que inclui o jogo de panelas e também o conjunto com a bistequeira, wok e crepeira.
Desconto EXCLUSIVO, ou seja, não vão encontrar em mais lugar nenhum.
Só para vocês entenderem melhor eu tenho essas panelas aqui em casa e amo!! É tudo de bom, não gruda nada nelas, têm um bom peso e são muito robustas. Podem ir ao forno, máquina de lavar, fogão de indução tudo que você imaginarem, podem ir até a mesa também porque ficam lindas. Olha só essa fotinha que roubei do site.

Continue lendo Promoção Exclusiva do Blog

Panelas LEKSSA sem Óleo na Receita de Queijo Coalho com Molho Agridoce (Impressionada!!)

Gente!!!! Dê uma olhadinha na foto acima. Queijo tostado por fora, macio por dentro e a panela limpinha. Impressionante não? Bom, e se agora eu falasse para vocês que não coloquei óleo nenhum e nem manteiga!! Nadinha, nem 1 gotinha. Ficaram impressionados? Bom, entendam o que aconteceu.

Faz algum tempo que eu queria testar esse Molho Agridoce de Goiabada. Quando eu morava em Araraquara, eu comprava um ketchup de goiaba que era uma delícia (aqui eu não encontro para comprar) e outro dia comi um petisco servido com uma goiabada picante, então resolvi fazer um molho com a goiabada, meio que parecido com o ketchup de goiaba, e cheguei nesse que ficou simplesmente delicioso, para quem gosta de agridoce, claro.

Foi então que eu recebi da LEKSSA o jogo de panelas da Linha KS5, a empresa me falou que utilizava o melhor revestimento de cerâmica do mercado e que eu poderia fazer qualquer tipo de teste nelas!

Qualquer teste?? Ok, resolvi fazer queijo coalho grelhado sem óleo, nem manteiga para acompanhar o molho. Eu não gosto de queijo coalho feito com óleo, daquele jeito que fica muito gorduroso. Fiz na frigideira deles sem colocar nem um pingo de óleo, nem manteiga e veja no que deu:

É incrível como ficou perfeito, não grudou nadinha. Tô apaixonada por essas panelas, eu gosto de panela com antiaderente bom porque uso pouco óleo para cozinhar e essas da Lekssa me impressionaram, pensem num antiaderente topado.

Não se espantem por ser um molho de goiabada, falo sério quando digo que ele ficou muito gostoso e além de acompanhar o queijo coalho ele fica ótimo com carne assada como frango e costelinha de porco.

Pessoal a Tati, do Panelaterapia também tem usado as panelas da Lekssa e fez um post completo sobre elas,  vejam aqui.

Agora veja como fiz a receita que falei:

Queijo Coalho com Molho Agridoce de Goiabada

Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 xícara de molho

Ingredientes
    • Cubos de Queijo Coalho (Use o Tipo A e na quantidade que quiser)
Molho:
  • 1/2 xícara (de chá) de goiabada cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara (de chá) de água
  • 1 colher (de sopa) de vinagre (usei o vinagre de maçã)
  • 2 colheres (de sopa) de ketchup
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

    1. Corte o queijo coalho em cubos.
    2. Aqueça uma frigideira com antiaderente muito bom, ou então unte com um tiquinho de manteiga. Nessa frigideira da Lekssa que usei, não precisei untar, ela é muito boa e não gruda.
    3. Coloque os cubos de queijo coalho e doure de todos os lados.
Molho
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.
  2. Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos ou até ficar completamente dissolvido.
  3. Despeje em uma molheira.
  4. Sirva com o queijo coalho frito e quentinho.

Dicas

  • Se usar a goiabada cremosa diminua a quantidade de água.
  • Use queijo coalho tipo A, se usar outro, você corre o risco dele derreter na frigideira.

Comece 2015 em branco de verdade #DEIXESUASMANCHASPRATRÁS

 

Quem me segue há mais tempo aqui (já são 5 anos e meio de blog) sabe que amo ano novo e segunda-feira, como sempre digo, para mim, eles são como um papel em branco, uma nova oportunidade e como o ano novo está chegando já estou aqui repensando a minha vida e pensando no que quero para 2015.

Por isso amei esse convite de Vanish para que todos deixemos as manchas de 2014 pra trás, resolvendo as “manchinhas” com quem é importante pra nós, e assim comecemos 2015 em branco de verdade.

Fiquei muito triste esses dias porque minha filha que mora fora, fazendo faculdade, tinha programado vir para cá no final de semana passado e queria muito fazer um jantar especial para reunir a família, porque ela passou muito tempo sem poder vir para casa e estávamos todos com muita saudade, o problema é que não pude fazer esse jantar especial para ela e fiquei chateada, de uma hora para outra surgiu um trabalho muito importante, que eu não tive como ter esse tempo para fazer o jantar e acabei ficando pouco tempo com ela nesse fim de semana que ela passou aqui. Mas, aproveitando essa ação de Vanish, pedi desculpas e propus uma viagem para passarmos um tempo juntas. Semana que vem vamos viajar e acredito que isso me redimiu (né filhota?). Foi uma forma legal, divertida e diferente de pedir desculpas e resolver essa questão e começar o ano novo zerado.

Continue lendo Comece 2015 em branco de verdade #DEIXESUASMANCHASPRATRÁS

Mantenha seu computador protegido nesse fim de ano e concorra a prêmios

Para incentivar a checagem dos computadores com maior frequência, para excluir vírus e plug-ins maliciosos,o Baidu Antivirus está com uma ação que dá prêmios para quem conferir a segurança de seu PC por meio do recurso de “Verificação Rápida” disponível na nova versão do Baidu Antivírus. Os prêmios variam desde iPhones 6 até viagens para a Disney.

O Baidu antivírus é gratuito e com muitas facilidades, ele é leve (isso é bom porque seu micro não fica pesado já que um antivírus tem que ficar instalado nele o tempo todo) e dos antivírus gratuitos que tem no mercado ele não tem limites de funcionalidades. Ele é todo gratuito.

Nesse antivírus também, ao contrário de processos de verificação completa, que pode demorar até várias horas, a verificação é rápida, checa as rotinas mais comumente exploradas por crackers e, de acordo com o laboratório de desenvolvimentos do Baidu, é capaz de encontrar e eliminar até 96% dos plug-ins maliciosos distribuídos no Brasil.

Continue lendo Mantenha seu computador protegido nesse fim de ano e concorra a prêmios

Yoki Betty Crocker e o Desafio do Bolo Mais Surpreendente do Mundo

Quem me acompanha no Instagram (@aquinacozinha) viu que essa semana recebi uma cesta cheinha de produtos da Yoki Betty Crocker, tinha mistura para bolos, cookies, brownies, petit gateau e muito maissss. Corri e na mesma hora já fiz o brownie, sucesso, não sobrou nem as migalhas, no dia seguinte fiz o bolo de baunilha, fiz … (abafa). Kkkk. Mas, é que os produtos são muito bons mesmo.

Eu já tinha ouvido falar dos produtos Betty Crocker por amigas que conheceram no exterior, mas eu nunca tinha sido apresentada assim ao vivo a eles. Então, quando eles chegaram aqui por causa do lançamento nacional dessa marca tão tradicional e que a Yoki está trazendo para o Brasil, eu estava com muita expectativa. E sinceramente excedeu minhas expectativas. É realmente muito bom.

Com a cesta de produtos veio um convite para participar de um desafio em busca do Bolo Mais Surpreendente do Mundo. Foram escolhidas três blogueiras, eu, a Tati, do Panelaterapia e a Camila, do Na Minha Panela. O bolo que me pediram para fazer foi o de chocolate. Então, o meu desafio foi fazer o Bolo de Chocolate Mais Surpreendente do Mundo. E eu fiz gente.

Olha, esse bolo ficou um escândalo. Muito, muito bom, delicioso afinal chocolate casa perfeitamente com morangos né? E o melhor, é que além do sabor delicioso, esse bolo é facílimo de fazer.

Veja:

Continue lendo Yoki Betty Crocker e o Desafio do Bolo Mais Surpreendente do Mundo