Essa torta é tão linda e fica ótima para fazer para os jantares de fim de ano. Com as duas cores diferentes de uva, fica uma verdadeira guirlanda, por isso o nome: Torta Guirlanda de Uva.
O mais legal dessa torta, é que é feita com ingredientes simples que na maioria dos dias temos em casa.
Então, se você ainda está aí sem saber o que fazer para esses dias de festas, corre que essa é muito fácil, é só seguir as etapas que você vai ver que é bem fácil.
Essa receita de Quiche de Bacalhau é excelente para servir em festas ou como entrada em jantares especiais. Muito boa e deliciosa.
Essa é uma receita bem barata porque usamos o bacalhau em lascas que é o mais barato e com 300 g de bacalhau fazemos uma quiche de 8 fatias bem servidas.
Veja que beleza de receita:
Quiche de Bacalhau
Ingredientes (8 porções/fatias)
Massa
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
5 colheres (de sopa) de manteiga
1 gema
Recheio
300 g de bacalhau em lascas e dessalgado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho pequenos e espremidos
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 tomate picado
2 colheres (de sopa) de cheiro verde picado
1/2 xícara (de chá) de azeitona verde picada (deixe umas inteiras para decorar)
Esses biscoitinhos são deliciosos e feito como eu fiz, em bolinhas pequenas, fica divino, derrete na boca. Eu só chamava ele de biscoitinhos, mas aí quando fiz e resolvi publicar aqui no blog, chamei de Biscoitinhos de Açúcar e Canela, porque passo no açúcar com canela antes de assar. Super óbvio, mas eu estava sem imaginação, kkkk.
Ele é ótimo para acompanhar um delicioso chazinho, ou para comer com um café bem fresquinho.
Outra ideia, é você preparar um potinho cheio deles e presentear um amigo querido, para quem gosta de ser presenteado com coisinhas feitas em casa, é uma maravilha.
Para completar, é uma receita fácil, rápida e barata, veja:
Vocês sabem que só muito raramente faço fritura aqui em casa, mas quando estou com muita pressa essa receita de Bisteca Rápida com Mostarda e Mel me salva porque é muito fácil de fazer e como o nome já diz é muito rápida.
Você nem precisa temperar ela com antecedência e ela fica muito saborosa.
você também pode variar a quantidade que quer fazer, faça quantas bistecas quiser, eu vou colocar a quantidade para 3 bistecas, mas você tanto pode fazer 1 como 10.
Eu não sou de beber, mas gosto, de vez em quando, de um bom vinho e de coquetéis. E esse drink é uma delícia não só para as Festas de Fim de Ano, mas também para tomar, sem motivo nenhum, em uma tarde ensolarada, de preferência na beira da piscina.
Dizem que o Clericot é a versão francesa da Sangria Espanhola, só que feita com vinho branco, não sei dizer. Só sei que essa bebida faz muito sucesso lá pelo sul do Brasil e países adjacentes. Inclusive, falam que é “O” drink de Punta Del Este (confere produção?) eu não sei, nunca fui para lá.
Mas o fato é que é uma delícia, experimenta:
Receita de Clericot
Ingredientes
1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais) 2 ameixas frescas 1 kiwi Uvas a gosto 1 maçã picada com casca 2 rodelas de abacaxi ½ laranja cortada em rodelas com a casca 1 xícara (de chá) de club soda 2 colheres (de sopa) de açúcar 1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (dá umas 3 colheres de sopa, mas dessa vez não usei).
Modo de Preparo
Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.
Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar).
Coloque o açúcar, mexa muito bem.
Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho.
Dicas:
Você pode variar as frutas dependendo do seu gosto, use mais ou menos 2 xícaras de frutas picadas para cada garrafa de vinho.
Se preferir sirva com bastante gelo.
Não faça essa bebida com muita antecedência.
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Esse arroz com açafrão é um arroz que fica ótimo para variar o arroz do dia a dia, mas assim enformado e decorado fica ótimo para qualquer festa. Sem dizer que é um arroz muito saboroso.
Arroz de Açafrão
Ingredientes
2 xícaras (de chá) de arroz parboilizado 4 xícaras (de chá) de água fervente 2 colheres (de sopa) de cebola bem picadinha 1 colher (de chá) de alho espremido 2 colheres (de sopa) de óleo 1 colher (de sobremesa) de açafrão em pó (também chamada de Cúrcuma da terra) Sal a gosto (usei 1 e 1/2 colher de chá) 1 xícara (de chá) de ervilhas congeladas
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho e deixe fritar levemente (só murchar mesmo, não precisa dourar).
Acrescente o arroz e frite um pouquinho até o arroz ficar levemente transparente. Adicione o açafrão e o sal, misture bem e junte a água quente. Mexa bem e deixe começar a ferver. Abaixe o fogo (deixe no mínimo), tampe a panela e deixe cozinhar.
Quando a água tiver quase toda seca, abra a panela coloque as ervilhas, misture, tampe novamente e deixe terminar de cozinhar.
Quando arroz estiver totalmente seco, deixe a panela tampada descansando um pouco.
Depois coloque o arroz em uma forma de buraco no meio, pressionando um pouco para compactar o arroz (levemente hein). Depois é só virar a forma em um prato grande, dar umas batidinhas no fundo e pronto, é só enfeitar. Eu usei tomates cerejas e salsa para a decoração.
Dicas:
Usei o arroz parboilizado, que é mais difícil de empapar do que o arroz branco comum, mas pode fazer com o arroz agulinha normal.
Esse arroz não precisa lavar, se você comprar um arroz que precisa lavar, lave ele muito bem, escorra e deixe secar um pouco, assim você terá um resultado melhor.
Eu enformei o arroz, mas também pode servir normalmente em um prato ou travessa.
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Essa é uma receita tão fácil de fazer mais tem muita gente que tem medo de fazer, não sei porque, porque não tem segredo nenhum. Mas, só de falar a palavra rosbife, as pessoas já desistem. Pode confiar, essa é uma receita muito, mas muito simples mesmo.
E é uma receita que você pode servir assim mesmo em uma refeição, ou pode fazer um molho de sua preferência e servir junto, ou pode fatiar bem fino e servir fria como se fosse um embutido.
Sobras de rosbife, se fatiado bem fino pode ser ótimo para fazer sanduíches, ou até enrolar e colocar na salada de folhas, fica uma delícia.
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