Arquivo da categoria: Receita slide

Torta Guirlanda de Uva

 

Essa torta é tão linda e fica ótima para fazer para os jantares de fim de ano. Com as duas cores diferentes de uva, fica uma verdadeira guirlanda, por isso o nome: Torta Guirlanda de Uva.

O mais legal dessa torta, é que é feita com ingredientes simples que na maioria dos dias temos em casa.

Então, se você ainda está aí sem saber o que fazer para esses dias de festas, corre que essa é muito fácil, é só seguir as etapas que você vai ver que é bem fácil.

Aqui está a receita:

Continue lendo Torta Guirlanda de Uva

Quiche de Bacalhau

 

Essa receita de Quiche de Bacalhau é excelente para servir em festas ou como entrada em jantares especiais. Muito boa e deliciosa.

Essa é uma receita bem barata porque usamos o bacalhau em lascas que é o mais barato e com 300 g de bacalhau fazemos uma quiche de 8 fatias bem servidas.

Veja que beleza de receita:

 

Quiche de Bacalhau

Ingredientes (8 porções/fatias)

Massa

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

5 colheres (de sopa) de manteiga

1 gema

Recheio

300 g de bacalhau em lascas e dessalgado

1/2 cebola picada

2 dentes de alho pequenos e espremidos

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 tomate picado

2 colheres (de sopa) de cheiro verde picado

1/2 xícara (de chá) de azeitona verde picada (deixe umas inteiras para decorar)

1 ovo e 1 clara (use a da gema acima)

1 caixa de creme de leite (200 g)

Continue lendo Quiche de Bacalhau

Biscoitinhos de açúcar e canela

 

Esses biscoitinhos são deliciosos e feito como eu fiz, em bolinhas pequenas, fica divino, derrete na boca. Eu só chamava ele de biscoitinhos, mas aí quando fiz e resolvi publicar aqui no blog, chamei de Biscoitinhos de Açúcar e Canela, porque passo no açúcar com canela antes de assar. Super óbvio, mas eu estava sem imaginação, kkkk.

Ele é ótimo para acompanhar um delicioso chazinho, ou para comer com um café bem fresquinho.

Outra ideia, é você preparar um potinho cheio deles e presentear um amigo querido, para quem gosta de ser presenteado com coisinhas feitas em casa, é uma maravilha.

Para completar, é uma receita fácil, rápida e barata, veja:

Continue lendo Biscoitinhos de açúcar e canela

Bisteca rápida com mostarda e mel

 

Vocês sabem que só muito raramente faço fritura aqui em casa, mas quando estou com muita pressa essa receita de Bisteca Rápida com Mostarda e Mel me salva porque é muito fácil de fazer e como o nome já diz é muito rápida.

Você nem precisa temperar ela com antecedência e ela fica muito saborosa.

você também pode variar a quantidade que quer fazer, faça quantas bistecas quiser, eu vou colocar a quantidade para 3 bistecas, mas você tanto pode fazer 1 como 10.

Veja:

Continue lendo Bisteca rápida com mostarda e mel

Receita de Clericot

Eu não sou de beber, mas gosto, de vez em quando, de um bom vinho e de coquetéis. E esse drink é uma delícia não só para as Festas de Fim de Ano, mas também para tomar, sem motivo nenhum, em uma tarde ensolarada, de preferência na beira da piscina.

Dizem que o Clericot é a versão francesa da Sangria Espanhola, só que feita com vinho branco, não sei dizer. Só sei que essa bebida faz muito sucesso lá pelo sul do Brasil e países adjacentes. Inclusive, falam que é “O” drink de Punta Del Este (confere produção?) eu não sei, nunca fui para lá.

Mas o fato é que é uma delícia, experimenta:

Receita de Clericot

Ingredientes

1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais)
2 ameixas frescas
1 kiwi
Uvas a gosto
1 maçã picada com casca
2 rodelas de abacaxi
½ laranja cortada em rodelas com a casca
1 xícara (de chá) de club soda
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (dá umas 3 colheres de sopa, mas dessa vez não usei).

Modo de Preparo

  • Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.
  • Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar).
  • Coloque o açúcar, mexa muito bem.
  • Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho.

Dicas:

  • Você pode variar as frutas dependendo do seu gosto, use mais ou menos 2 xícaras de frutas picadas para cada garrafa de vinho.
  • Se preferir sirva com bastante gelo.
  • Não faça essa bebida com muita antecedência.

Para ver mais receitas de Bebidas Geladas, CLIQUE AQUI!

Também sugiro esta receita simples de Sangria:

Arroz de Açafrão

Esse arroz com açafrão é um arroz que fica ótimo para variar o arroz do dia a dia, mas assim enformado e decorado fica ótimo para qualquer festa. Sem dizer que é um arroz muito saboroso.

Arroz de Açafrão

Ingredientes

2 xícaras (de chá) de arroz parboilizado
4 xícaras (de chá) de água fervente
2 colheres (de sopa) de cebola bem picadinha
1 colher (de chá) de alho espremido
2 colheres (de sopa) de óleo
1 colher (de sobremesa) de açafrão em pó (também chamada de Cúrcuma da terra)
Sal a gosto (usei 1 e 1/2 colher de chá)
1 xícara (de chá) de ervilhas congeladas

Modo de Preparo

  • Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho e deixe fritar levemente (só murchar mesmo, não precisa dourar).
  • Acrescente o arroz e frite um pouquinho até o arroz ficar levemente transparente. Adicione o açafrão e o sal, misture bem e junte a água quente. Mexa bem e deixe começar a ferver. Abaixe o fogo (deixe no mínimo), tampe a panela e deixe cozinhar.
  • Quando a água tiver quase toda seca, abra a panela coloque as ervilhas, misture, tampe novamente e deixe terminar de cozinhar.
  • Quando arroz estiver totalmente seco, deixe a panela tampada descansando um pouco.
  • Depois coloque o arroz em uma forma de buraco no meio, pressionando um pouco para compactar o arroz (levemente hein). Depois é só virar a forma em um prato grande, dar umas batidinhas no fundo e pronto, é só enfeitar. Eu usei tomates cerejas e salsa para a decoração.

Dicas:

  • Usei o arroz parboilizado, que é mais difícil de empapar do que o arroz branco comum, mas pode fazer com o arroz agulinha normal.
  • Esse arroz não precisa lavar, se você comprar um arroz que precisa lavar, lave ele muito bem, escorra e deixe secar um pouco, assim você terá um resultado melhor.
  • Eu enformei o arroz, mas também pode servir normalmente em um prato ou travessa.

Quer outras receitas de arroz? Clique aqui para ver outras receitas aqui no blog.

Por que usar Copos e Colheres Medida?

Rosbife de Lagarto

 

Essa é uma receita tão fácil de fazer mais tem muita gente que tem medo de fazer, não sei porque, porque não tem segredo nenhum. Mas, só de falar a palavra rosbife, as pessoas já desistem. Pode confiar, essa é uma receita muito, mas muito simples mesmo.

E é uma receita que você pode servir assim mesmo em uma refeição, ou pode fazer um molho de sua preferência e servir junto, ou pode fatiar bem fino e servir fria como se fosse um embutido.

Sobras de rosbife, se fatiado bem fino pode ser ótimo para fazer sanduíches, ou até enrolar e colocar na salada de folhas, fica uma delícia.

Veja a minha receita:

Continue lendo Rosbife de Lagarto