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Sorvete Caseiro de Coco

Aqui em casa esses dias está um tal de fazer sorvete que é uma beleza. Acho que é o calor que está fazendo, que está nos inspirando. Fiz o Sorvete de Gelatina de vários sabores e aproveitei e fiz um de coco, usando gelatina, que eu estava devendo.

Eu gosto de fazer sorvete com gelatina porque não tenho sorveteira e usando gelatina o sorvete não fica com cristais de gelo.

Quando escrevi o post sobre sorvete de gelatina algumas meninas (a Stella, a Marina, a Shirlei e a Sandra) queriam saber sobre o sorvete de coco e a Sandra propôs fazermos um teste, eu fiz. Demorou, mas fiz. Eu achei que ficou ótimo meninas.

Fiz assim:

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Sorvete de Gelatina de Limão

Eu já fiz aqui no blog o Sorvete de Gelatina, foi há um tempo atrás. Lá mostrei detalhadamente como fazer esse sorvete que é muito cremoso e muito fácil de fazer (só com três ingredientes), além do que ele é muito gostoso.

Resolvi fazer novamente só que dessa vez, fiz com gelatina de limão e acrescentei raspas de limão que deu um toque super especial. Eu servi ontem aqui em casa, em um almoço com amigos, servi com calda de chocolate. Essa calda também é uma boa opção, amanhã eu posto, deixa só eu separar e arrumar as fotos.

Atualização: Aqui está a receita da calda:

Calda de Chocolate

Bora aproveitar o feriado e fazer?

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Bolo de Fanta feito pelo Samuel

Bolo de Fanta eu não conhecia, eu conheço o que é feito com Coca-Cola. Meu marido tem uma receita ótema. Quando a Ana me disse que ia fazer esse bolo para participar do Especial Dia das Crianças com o Samuel, fiquei curiosa. Dá um bolão, né gente?

Mas, deixa ela apresentar o boleiro e a receita.

“Olá, este é o Samuel de 8 anos, de Araraquara – SP. Hoje, tivemos (mamãe e o Samuel) uma experiência bem gostosa ao cozinharmos juntos. Ele amou!!! Fizemos um bolo de Fanta. Foi um desafio quebrar os ovos e separar a clara da gema, mas deu tudo certo e o bolo ficou uma delícia!!! Vejam as fotos e anotem a receita que é muito simples de fazer.”

Ana Paula

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Bolo de Chocolate da Queila e do Cadu

Que bolo escândalo esse que a Queila fez com o pequeno Cadu, né não?

A Queila mora em Salvador e tem um blog de gastronomia, o Gourmet e Gourmand. Eu fico babando nas fotos que ela publica no Facebook dos trabalhos dela no Atelier Doce Melange, onde ela faz, por encomenda, verdadeiras obras de arte. Ela é uma verdadeira artista do açúcar, chocolate e afins.

“Olá Patty

Bom, o que escolhi mesmo para fazer com Cadu foi um bolo de chocolate bem gostoso e incrementado. Cadu nasceu em 04 de Janeiro de 2010 às 12:15 (nem me deixou almoçar, haha), pesando 3910 kg e com um choro forte, ele conquistou definitivamente o coração da mamãe Queila e papai Denis. Seu nome só foi escolhido após 10 dias de nascido e Cadu Yacamin então, teve um nome para chamar de seu.
Atualmente com 2 anos e 9 meses, ele muito saudável e esperto que é, brinca muito e sorrir pelas orelhas se deixar (um palhacinho). Adora comer macarrão, frango, e tudo que tiver chocolate. Seus preferidos são os biscoitinhos e bolos 
Ele é com certeza o xodó da casa da vovó, quando chega vira chefe e a tia faz tudo o que ele quer e deixa a mamãe de cabelos em pé. Coisas de casa de avó…

Patty, quero novamente agradecer pela oportunidade de participar do especial para o dia das crianças do Aqui na Cozinha. Obrigada “

Um forte abraço

Queila

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Bolo Maravilha da Karina

Karina é de São Luis, Maranhão. Ela é filha da Suelma e do Fabiano e arrasou com esse bolo, não foi gente?

Que bolo é esse meninas? Lindo.

Suelma, sua linda, isso é porque você disse que não mandava bem na cozinha, hein?

“Patty

Olha que viver já é um desafio, mas aceitar seu convite  para participar do Aqui na Cozinha, além de ser um privilégio, me deixou em apuros.  Quem me conhece sabe que eu não sou uma especialista na área, talvez pela simples falta de dedicação, mas sou fã de quem sabe e sempre tenho ao meu lado pessoas que fazem de um simples chuchu, um banquete.

Fui atrás de algo simples (pra que complicar?) e que fosse bem do gosto da minha filha Karina, que sempre bagunçou na cozinha e fica por perto tentando ajudar. Quase não sobrava KitKat, aliás até faltou, pois os palitinhos que eram para ficar na vertical, tiveram que se “ adaptar” na horizontal. Quem é que resiste?

E o resultado? Vejam! Pode não ter ficado a oitava maravilha do mundo, mas garanto: estava uma delícia!”

Suelma

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Brigadeirão de Micro-ondas da Letícia

A Letícia é essa fofinha aí da foto, ela tem 9 anos e mora aqui em Garanhuns, PE. Ela já tinha feito esse Brigadeirão em casa e agora fez para dividir com a gente aqui no blog neste Especial Dia das Crianças. Valeu Letícia.

Veja o email que a mãe dela mandou:

“Primeiro gostaria de agradecer esta oportunidade de mostrar para a comunidade virtual as virtudes culinárias da minha pequena Letícia de 9 anos que adora me ajudar na cozinha.
Um dia, ela pesquisando receitas sozinha, me presenteou com este BRIGADEIRÃO de CHOCOLATE e ela mesma pesquisou, fez sozinha num momento que eu não estava em casa e todos adoramos.
Então, quando Patrícia me convidou para participar com ela deste momento reservado ao Dia das Crianças, nada mais justo, do que pedir para ela fazer sua receita favorita (a primeira que ela fez sozinha). Vale a pena e espero que gostem.”

Juliana

Vamos ver a receita da Letícia:

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Creme de Chocolate Tipo Danete

Olha uma gordice ótima para o fim de semana. Esse creme é imbatível. Eu sempre conheci como Creme de Chocolate Versátil, porque dá para você comer puro, comer com frutas (pica várias delas e coloca um pouco do creme por cima), usar como recheio para bolo e até pãezinhos. Mas já tem um tempo, que esse creme aparece pela Internet como o Creme de Chocolate Tipo Danete. As receitas variam um pouquinho de uma para outra, mas a base é sempre a mesma. Vou mostrar a que eu faço e que é sucesso absoluto.

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Bolo de Leite Condensado no Liquidificador

Falei do #projetoverão2013 no post anterior e logo venho com este Bolo de Leite Condensado, kkkk #gorda. Mas, não desisti não. Como eu falei no post da Salada com molho de tangerina vou mesclar aqui no blog receitinhas saudáveis, diet, light e também as engordiet. Afinal, tenho crianças e marido que não dispensam umas gulodices de vez em quando. De vez em quando podiiiii!!!

Bem, esse bolo de leite condensado é aquele para comer no café da manhã ou no chazinho da tarde. É um bolo simples, sem muito tê rê rê tê tê. Se quiser torná-lo matador jogue uma calda de chocolate por cima. Pode ser 100 g de um bom chocolate, derretido com 200 ml de creme de leite. Aí é só correr para o abraço. Aliás vai ter que correr muito para gastar essa bomba calórica. Agora, se quiser fazer mais simples como o meu, veja:

Bolo de Leite Condensado no Liquidificador

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de farinha de trigo (use a lata de leite condensado para medir)
  • 1/2 lata de manteiga (medida na mesma lata)
  • 4 ovos
  • 1 colher (de sobremesa) de fermento

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento. Bata até ficar uma massa homogênea. Desligue o liquidificador e com a ajuda de um garfo misture o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Usei uma forma de silicone, então não precisei untar. Leve ao forno médio. Depois dos primeiros 20 minutos abra e dê uma olhada. Quando estiver dourado enfie um palito e se ele sair limpo, já estará bom. Deixe esfriar para desenformar.

Sirva com uma xícara de chá ou um cafezinho.

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Stella você que tinha me perguntado por email sobre Bolo de Leite Condensado, eu tenho essa receita, mas é um bolo simples. Se quiser um mais incrementado tem outros na tag:

Bolo

Estou preparando um índice com as receitas do blog, mas vai demorar um pouco. Por enquanto se quiser procurar alguma receita vá lá em cima, do lado direito onde tem escrito BUSCA, escreva na caixa o que você está procurando e clique em Enter, dê ok. Vai aparecer uma lista e o que você está procurando.

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Brigadeirão, uma delícia para o fim de semana

Fim de semana pede um docinho, né gente? Por mais que a gente tente durante a semana passar longe da sobremesa, no fim de semana não tem como escapar. E afinal, se cuidamos da nossa alimentação durante a semana ganhamos um prêmio no fim de semana: A sobremesa. É justo.

E o Brigadeirão é bem sobremesa prêmio, não dá para comer todo dia, tem que ser muito de vez em quando, mas vou te dizer é uma das sobremesas preferidas das crianças aqui em casa (para não dizer de todos nós) por isso uma vez ou outra ela aparece aqui na nossa mesa. Quem resiste à porções de um docinho aveludado na boca. É, por dentro ele tem uma consistência lisinha e aveludada.

Veja como fiz:

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Frapê de Café

Mais uma receita de minha mãe, essa viagem rendeu. Mas quando a gente vai para casa de mãe é assim mesmo, a gente volta mais gorda com certeza. Eu fui fazer essa viagem para levar meus filhos para ver os avós e também para descansar. Tive um princípio de estafa e tive que desacelerar. Já avisei minha mãe: Mãe tô indo para descansar, então já viu né, não fiz nada só comi e cada coisa boa.

Esta bebida ela fez para minha filha, que quando vai para lá, toma demais esse Frapê de Café e o Milk Shake de Ovomaltine. Eu particularmente estou rendida às bebidas de café, sejam quentes ou frias. Esse frapê, eu acho uma delícia. Tem coisa mais gostosa do que fazer uma bebida assim e ficar ali bebericando e jogando conversa fora com a família ou os amigos?

Veja como ela fez:

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