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Cobertura para Bolo De Chocolate Receita Doce Receita Feita com Leite Condensado Receitas Para Iniciantes

Buttercream abrasileirada ou Cobertura de Ovomaltine Para Bolo e Cupcake

Cobertura de Ovomaltine Para Bolo e Cupcake

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100g de manteiga sem sal

4 colheres (de sopa) de ovomaltine

Leite se necessário

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo para fazer um brigadeiro branco ou se preferir faça o Brigadeiro Branco Feito no Micro-0ondas, que mostrei aqui, só não coloque a manteiga. Deixe esfriar completamente.

Bata a manteiga na batedeira até ela ficar fofa. Acrescente o brigadeiro branco já frio e bata um pouco mais. Coloque o ovomaltine e mexa delicadamente. Se ficar muito duro acrescente uma colherinha de leite (eu não usei). Já pode cobrir o bolo ou os cupcakes. Se for usar um saco de confeitar, use um bico bem aberto, pois o ovomaltine entope o bico. Veja a dica:

Como encher um saco de confeitar sem sujar tudo

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Estou viajando estes dias, vou ficar uma semana off, para descansar mesmo. O blog vai estar devagar, mas não parado. Deixei uns posts prontos.

Beijos e até a volta

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Concurso Cultural Pizzas Publicidade Receita Feita com Leite Condensado Receita Salgada

Promoção Pullman Rap 10 (Pizza de Frigideira: Banana com Doce de Leite)

Eu acho que o que tem de mais fácil para se fazer com essas massinhas Rap 10 são as pizzas de frigideira. Acho super prático deixar um recheio pronto e na hora da fome ir lá e, vapt vupt em menos de 5 minutos você tem um lanche delicioso. Eu sou super fã de pizza de frigideira. Se você for fazer salgada, tem a básica com presunto e queijo e milhares de outras possibilidades. Mas, hoje resolvi fazer uma doce e não é que ficou muito boa também.

Você não sabe o que é o Rap 10, então dá uma olhada neste post:

Rolinhos de Carne Seca e Queijo Coalho (Promoção Pullman Rap 10)

A minha, fiz de banana com doce de leite, para mim, uma combinação que sempre dá certo. Dá uma olhada:

 

Pizza de Frigideira: Banana Com Doce de Leite

Ingredientes (1 porção)

1 disco de Rap 10

2 colheres (de sopa) de doce de leite

1 banana em rodelas

Chocolate em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Coloque um disco de Rap 10 na frigideira (sem untar). Espalhe o doce de leite por cima e arrume as rodelas de bananas. Coloque uma tampa para abafar e esquentar. Espere uns minutinhos, levante a beirada e veja se já está crocante. Pronto é só servir. Se quiser, pode polvilhar um pouco de chocolate em pó por cima na hora de servir.

Dicas:

  • Eu usei a versão light do Rap 10, mas dá para usar a clássica ou a integral.
  • Fica bem mais gostoso se servir na hora que fizer e ainda quente.
  • Se você quiser fazer o doce de leite em casa, veja aqui: Leite condensado cozido
  • Dá para vê na foto grande o tanto que ela fica crocante.

Eu sei que muita gente tem excelentes sugestões do que fazer com Rap 10. Quer compartilhar conosco e ainda concorrer ao prêmio de 1 kit de produtos Rap 10, uma frigideira e uma espátula?

Então clica aqui em baixo e participa:

Promoção Pullman Rap 10

Espero sua participação.

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Cobertura para Bolo Docinhos Receita Doce Receita Feita com Leite Condensado Receita Feita no Micro-ondas Receitas Para Iniciantes

Brigadeiro Branco Feito no Micro-ondas

Ultimamente ando gostando mais do brigadeiro branco do que de chocolate. Acho que é uma fase.

Mas, fazer brigadeiro branco no fogão é uma arte. Antes de você se decidir por fazer brigadeiro branco, você tem que se munir de paciência. Porque para fazer o brigadeiro branco no fogão você precisa deixar os ingredientes no fogo bem baixo e não parar de mexer, pois corre o risco de grudar no fundo e se grudar, “suja” o doce e ele já não fica tão bonito e gostoso. Já no micro-ondas não tem essa necessidade, é muito mais prático.

 

Brigadeiro branco feito no micro-ondas

Ingredientes

1  lata de leite condensado

1 colher (de sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Em um recipiente de vidro alto (para não transbordar) coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao micro-ondas. Comece colocando 1 minuto na potência alta, depois pare e mexa. Depois coloque mais 1 minuto, pare e mexa novamente. Agora você vai colocar de 30 em 30 segundos, parando e mexendo entre os tempos. Vá colocando até chegar no ponto que você quer. O meu (da foto) ficou uns 5 minutos, mas isso varia muito dependendo da potência do micro-ondas.

Se for para comer de colher, deixe menos tempo. Mas, se for para enrolar como docinhos, deixe mais tempo e espere esfriar completamente antes de enrolar.

Observação:

  • Lembre-se que enquanto estiver quente o doce estará mais mole e quando esfriar ele endurece.
Dicas:
  • Esse doce é ótimo como recheio de bolo. Pode usar puro ou misturar com passas (de molho no rum, fica ótimo), ameixa picada, cerejas ao marasquino, banana passa picadinha, nozes, amêndoas e outras coisas, vai da sua imaginação.

Agora se você quiser fazer o brigadeiro tradicional, com chocolate, veja aqui:

Brigadeiro feito no micro-ondas

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Bebida Com café Quente Receita Feita com Leite Condensado Receitas Para Iniciantes

Bebida de Café Com Leite Condensado e Cravo

Gente, este ano estou exagerando nas bebidinhas quentes. Estou fazendo várias. Mas, também o que é melhor para enfrentar o frio do que uma bebida bem gostosa que além de esquentar o corpo também aquece a alma?

Essa bebida de café é daquele tipo bem docinha, que eu amo. Hum, bebida doce é comigo mesma. Vamos fazer essa para aquecer o coração?

 

Bebida de Café Com Leite Condensado e Cravo

Ingredientes

1 xícara (de chá) de leite

3 colheres (de chá) de café solúvel

4 cravos

3 colheres (de sopa) de leite condensado

Chantilly para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Coloque o leite para ferver com os cravos. Acrescente o café e ferva um pouco mais. Coe em uma peneira fina para retirar os cravos e a nata que se forma. Junte o leite condensado, misture bem até dissolver por completo. Despeje em um copo ou xícara e coloque uma colher de chantilly por cima.

Dicas:

  • Essa quantidade dá 1 porção, se quiser fazer mais é só multiplicar a quantidade dos ingredientes pela quantidade de porções que deseja.
  • Se quiser pode usar o chantilly em spray.

Outras bebidas quentes:

Choconhaque

Capuccino

Café com Doce de Leite e Chantilly

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Bolos, Cupcakes e Tortas Receita Doce Receita Feita com Leite Condensado Receita Feita no Liquidificador Receitas Para Iniciantes

Bolo de Coco

Está com vontade de comer bolo? Ontem eu estava. Acho que me inspirei com o Capuccino e quis fazer um bolo para comer tomando uma xícara dele. A princípio seria um bolo simples, mas eu tinha que complicar um pouquinho, né? Então acabei fazendo esse Bolo de Coco que eu, na minha humirde opinião não combinou com o capuccino. Muito sabor junto meu povo, café, chocolate, canela, do capuccino e o coco, do bolo. Para o capuccino acho que combinaria melhor um bolo simples.

Mas, isto não quer dizer que o Bolo de Coco é ruim, de jeito nenhum. Ele é ótimo, claro que é um bolo simples de coco, para o dia a dia mesmo. Não é um bolo de festa. É aquele tipo de bolo para receber uma visita. Veja como fiz ele:

 

Bolo de Coco

Ingredientes

3 ovos

1 xícara (de chá) de leite

2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina

2 xícaras (de chá) de açúcar

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1 pacote de coco ralado (de 100g) – usei o flocos

Cobertura

1 vidro de leite de coco (de 200 ml)

2 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher (de sopa) rasa de amido de milho (maisena)

Coco ralado para polvilhar (deixe metade do pacote usado na massa)

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e bata bem até misturar. Acrescente a farinha de trigo e vá batendo aos poucos. Pare, misture com uma colher e bata novamente. Acrescente metade do pacote do coco e misture só com a colher, sem bater no liquidificador. Por último, acrescente o fermento e com a colher, misture delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio. Assim que dourar, enfie um palito no meio do bolo, se ele sair limpo, já está bom (mas não abra o forno antes dos primeiros 20 minutos). Deixe ficar morno para desenformar. Depois coloque a cobertura e polvilhe o restante do pacote do coco ralado da massa.

Cobertura

Misture o leite, com o amido e o açúcar até dissolver bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Despeje sobre o bolo e polvilhe o coco.

Se quiser uma outra opção de bolo de coco tem o:

Bolo de Coco com Leite Condensado

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Publicidade Receita Doce Receita Feita com Leite Condensado Sobremesa

Arroz Doce Cítrico

 

Arroz doce é uma receita típica desta época do ano, né? Seja pelo inverno ou pelas festas juninas, muita gente faz essa receita. Eu particularmente, gosto muito e sempre faço. Eu gosto dele frio ou quente e até do tipo dinamarquês, que já fiz aqui, lembra? É o Risengrød.

Dessa vez resolvi fazer um cítrico, com raspinhas de limão e laranja e não é que ficou bom.

Veja como fiz a receita:

 

Arroz Doce Cítrico

Ingrediente

1 xícara (de chá) de arroz

3 xícaras (de chá) de água

1 pedaço de canela em pau

5 cravos

1 lata de leite condensado

1 caixinha de Creme Culinário DIA 200g

Cascas de 1 laranja

Cascas de 1 limão

Modo de Preparo

Coloque o arroz, com os cravos, a canela, um pedaço da casca da laranja e do limão (sem a parte branca) e a água. Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe a água secar. O arroz já vai estar bem molinho. Retire os cravos, a canela, as cascas e junte o leite condensado misturando bem (ainda no fogo baixo). Acrescente o Creme Culinário DIA e ½ colher (de chá) de raspas de casca de laranja e ½ colher (de chá) de raspas de casca de limão. Misture muito bem e retire do fogo.

Sirva quente ou frio.

Clique nas fotos para ver em tamanho maior

Dicas:

  • Dá 8 porções.
  • Esse arroz doce fica muito bom tanto quente, quanto frio.
  • Cuidado para não colocar a parte branca da casca da laranja e do limão, pode amargar. Se tiver dúvidas veja aqui: Como Fazer Raspas de Limão Sem Amargar
  • Eu usei o Creme Culinário DIA, este:
Receita patrocinada pelo Dia Supermercado
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Cupcake de Chocolate Com Doce de Leite e Chantilly

Eu já falei aqui que os cupcakes e os muffins estão virando mania aqui em casa. Isso porque acho prático e cada um tem seu próprio bolinho, fora que não suja assadeira e nem o prato de bolo #preguiçosafeelings. Vai me dizer que isso não é um incentivo a mais, kkk.

Quanto a esse que fizemos aqui em casa é aquele clássico de chocolate, só que recheamos com doce de leite e a cobertura, nós colocamos chantilly de caixinha (aquele líquido que tem que bater gelado). Ele é bem úmido (do jeito que eu gosto) e muito saboroso. Estou falando no plural, pois minha filha é minha assessora para assuntos cupcakísticos e fizemos juntas.

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Café Com Doce de Leite e Chantilly

O frio que está fazendo pede uma bebida quente, né? Esses dias tenho feito algumas aqui em casa.

Hoje eu vou mostrar a que fiz ontem. Foi esse Café Com Doce de Leite e Chantilly. É uma delícia.

Eu acho que essas bebidas quentes são uma boa ideia para servir quando se faz uma reuniãozinha em casa nesse friozinho. São simples e na maioria das vezes nem é uma receita em sim, mas apenas misturar os ingredientes, decorar e pronto. Esse é o caso dessa bebida de café que fiz, na verdade ela não é uma receita (ou é, sei lá), você precisa apenas colocar os ingredientes no copo e decorar.

Nesse café usei doce de leite e fiz assim:

 

Leite condensado cozido

 

Bem, vamos ver como fiz:

 

Café Com Doce de Leite e Chantilly

Ingredientes

1 xícara (de chá) de café adoçado e quente

2 colheres (de sopa) de doce de leite

Chantilly

Chocolate em pó para polvilhar

Montagem

Coloque o doce de leite em um copo alto, sujando as paredes do copo. Despeje o café quente e adoçado e coloque o chantilly por cima. Se quiser polvilhe chocolate em pó para decorar. Sirva quente

Dica:

  • Pode usar aquele chantilly que vem em spray fica bem mais fácil e prático
  • Essas quantidades faz uma porção

Se você preferir:

Choconhaque – Chocolate Quente Com Conhaque

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Cupcake de Creme de Amendoim

Está virando mania fazer cupcake e muffin aqui em casa. Hum, é muito bom. O que eu mais gosto é que cada receita dá uns 12 cupcakes normalmente, isso evita que os bolinhos fiquem rolando dia após dia. Em geral, comemos no mesmo dia ou no dia seguinte.

Esse foi feito com creme de amendoim (aquele tipo amendocream, lembra?). Fiz com a receita da Léia, do Cucchiaio Pieno. A Léia fez com Manteiga de Amendoim, mas aqui no nordeste é um pouco dificil conseguir manteiga de amendoim para comprar, principalmente se você não mora na capital, como eu, então fiz com creme de amendoim. Eu fiz só a massa igual ao da Léia, a cobertura fiz um tanto diferente. Veja aqui como fiz:

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Brigadeiro feito no micro-ondas

Antes de falar da receita em si vou começar falando do micro-ondas, não do aparelho, mas da palavra. Vou fazer isso porque toda vez que uso alguma palavra que mudou com o Novo Acordo Ortográfico, de 2009, recebo uma enxurrada de emails e comentários falando que escrevi errado. Semana passada recebi muitos quando escrevi Muçarela (na Pizza Marguerita e na Massa de Pizza Caseira). Não sou nenhum arauto do novo acordo, mas, na medida do possível procuro escrever de forma correta. Sei que muitas vezes erro, não tenho dúvidas e aceito quando me chamam a atenção para o erro, vou lá corrijo e agradeço. Mas,  recebo muitos emails que são mal educados e grosseiros, então tentando diminuir isso, estou aqui logo no início dizendo que tanto Muçarela quanto Micro-ondas estão escritas da forma correta de acordo com o novo acordo. É feio, soa como errado, mas fazer o que, é o certo.

Agora vamos a receita. Essa receita é fácil e até quem não sabe nada de cozinha vai conseguir fazer. E nada como um brigadeiro para comer assistindo televisão, né não? #gordafeelings. Dá uma olhada:

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