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Bolos, Cupcakes e Tortas

Bolo de Chocolate Zás-Trás

Bolo de chocolate é uma coisa que toda criança gosta. Eu tenho esta receita que quando o povo aqui em casa está com desejo de comer um, eu faço rapidinho.

Especial: Mês da Criança

Bolo de Chocolate Zás-Trás

 

Ingredientes:

Bolo

1 xícara (de chá) de leite

1 xícara (de chá) de óleo

2 ovos

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 xícara (de chá) de achocolatado (Nescau, com certeza)

1 xícara (de chá) de açúcar

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Cobertura

2 colheres (de sopa) de manteiga

3 colheres (de sopa) de achocolatado

3 colheres (de sopa) de açúcar

5 colheres (de sopa) de leite

Modo de Fazer:

Bolo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e bata bem. Acrescente o fermento e bata levemente. Coloque a massa pronta em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio até que você enfie um palito no bolo e ele saia limpo. Espere esfriar para desenformar.

Cobertura

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre. Deixe ferver e engrossar um pouco. Ainda quente despeje em cima do bolo.

Obs. Se não quiser esperar esfriar, asse o bolo em um refratário e aí não precisa desenformar. Coloque a cobertura em cima do bolo ainda quente e pronto pode atacar.

Outra coisa a cobertura não cobre totalmente o bolo, ela cobre em cima e escorre pelos lados. Se quiser aumentar a quantidade da cobertura, é só dobrar a quantidade dos ingredientes.

Minha sugestão:

Comer bolo quente acompanhado com um copo de leite gelado é muito bom.

Ah! Antes que eu me esqueça: Bolo quente não dá dor de barriga, isto é lenda.