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Curiosidade Geral Produtos Receita Salgada

Panela Bimby

Ontem eu estava assistindo a nossa Martha Stewart brasileira (leia-se Ana Maria Braga) e ela mostrou uma receita feita durante uma viagem que ela fez a Portugal, utilizando uma “panela” bem diferente.

Fiquei super curiosa porque eu nunca tinha visto aquele equipamento conhecido lá pelas bandas da terra lusa como Panela Bimby ou Thermomix em outros países.
Olha a bichinha aí:

Bem diferente, né? Nem parece uma panela e apesar de todo mundo que usa chamar de panela, acho que não é uma mesmo não. Tá mais para uma máquina.

Segundo o fabricante ela tem10 funções: picar, ralar, bater, amassar, moer, triturar, pesar, emulsionar, cozinhar a vapor e ainda autolavagem. Pelo jeito só falta falar.

E eu que pensei que era uma novidade. Que nada, há trinta anos ela foi inventada, e vem com o passar dos anos, incorporando constantes novidades.

Diz que a bichinha faz de tudo: Pão, patê, rolo de carne, bacalhau com natas, limonada, caipirinhas, sorvete e até cozido. Tem um livro de receitas que a acompanha.

Fique super com vontade de ter uma, mas para mim não dá não, pelo menos não por agora.
Sabe quanto a bichinha tá custando aqui no Brasil varonil? Nem imagina?
Então dá uma olhada aqui.
Caiu da cadeira?
Pois é R$ 6.740,00. Vixe! Dá prá mim não.
Quem sabe quando eu for uma Nigella, uma Rachael Ray (sonho).

Agora se você não é tão desprovida de bufunfa (para não dizer pobrinha) como eu, se joga.
Mas não adianta ir na loja comprar não. Não vende em lojas. Nem em catálogo. Só está disponível através do sistema de venda direta.

Compre direto com o importador:
Grupo LUWASA – pelo email: luwasa@ajato.com.br

Agora se você quiser mais informações vai lá no site do fabricante.

Ainda tem mais dois links que achei interessante:

http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/

Tem ainda vários blogues mundo a fora que suas blogueiras usam a Bimby para cozinhar. Separei alguns em língua portuguesa:

http://abimbar.blogspot.com/

http://abimbyfaz.blogspot.com/

Tem também este vídeo prá você ter uma ideia da bichinha em ação:

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=05eYjYFmDsA]

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Aperitivos e Petiscos Especial Geral Receita Salgada

Empada Aberta de Queijo

 

Meus dois filhos menores fazem aniversário em outubro (02 e 14). Este ano pela primeira vez resolvi fazer a festa dos dois juntos. Portanto esta semana que passou foi uma semana de preparativos.

Gosto de fazer tudo com muita antecedência e congelar, aí no dia estou descansada e curto a festa. Se você quiser congelar os docinhos e os salgadinhos e adiantar seu trabalho vale investir em um curso de Técnicas de Congelamento. Porque ninguém merece comer salgadinho com gosto de congelado.

Se você usar as técnicas corretas os docinhos e salgadinhos ficam super saborosos e ninguém nem desconfia que foram congelados. Os pratos prontos congelados duram até três meses no freezer. Eu particularmente começo a fazer as comidinhas com um mês de antecedência.

Nos próximos dias vou passar para vocês algumas das minhas receitas favoritas para festa infantil.

Vamos ver a primeira.

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Curiosidade Geral Lançamento Produtos Receita Salgada

Curiosidade e Lançamento

Passei o mês de julho de férias em São Paulo com a família. E como toda vez que vou a São Paulo, um lugar que eu não posso deixar de ir é na Liberdade, adoro!

Desta vez experimentei um pastelzinho que nunca tinha comido antes foi o Guioza.

Lembrei disto agora porque estava navegando pela net quando me deparei com este site que tem muita informação sobre o Japão, inclusive sobre a História da Culinária.

Eu troco qualquer buchada de bode por um prato de comida chinesa e por uma barca de sushi e sashimi.

O Guioza é um pastelzinho inventado pelos chineses, mas também muito consumido pelos japoneses. Eles são recheados com carne de porco temperada ou carne de frango com legumes que apresentam formato característico e são servidos: cozidos no vapor ou cozidos e levemente assados em óleo na hora de servir. Hum delícia!


Se tiver a oportunidade de ir na Liberdade, não deixe de experimentá-lo num típico restaurante japonês. Se quiser também pode comprar a massa para fazer os guiozas em uma das diversas mercearias que tem por lá.

Outra opção é procurar algum restaurante chinês ou japonês da sua cidade e ver se eles fazem guioza.

Aqui em Garanhuns ninguém faz. Até tem alguns restaurantes chineses por aqui e agora um restaurante da cidade está servindo comida japonesa, mas ninguém faz.

Agora na capitá, Recife, temos várias opções de restaurantes, principalmente japoneses que não deixa a dever a ninguém.

Ah e aproveitando o assunto: Comida Japonesa, aproveito para mostrar para vocês um livro que foi lançado pela Publifolha.

São 144 páginas com receitas adaptadas aos ingredientes que encontramos no Brasil. São 50 receitas, tem até sobremesa.
Este livro foi lançado sexta-feira passada no restaurante Sushi Yoshi, em Recife. Escrito pelos chefs Carlos Ribeiro e Masayoshi Matsumoto.
Carlos Ribeiro é um nordestino estudioso da culinária japonesa enquanto Yoshi Matsumoto é um japonês que adotou o Nordeste como sua terra.
O livro custa R$39,90 se quiser comprar clique aqui.

Voltando a Liberdade um bom dia para você ir lá é no domingo, pois tem lá na praça uma feirinha com produtos e comidas típicamente orientais. As lojas ficam abertas. A estação do metrô Liberdade vai te deixar bem na praça, mas se quiser ir de carro, não é tão difícil achar lugar para estacionar por ser domingo.

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Especial Geral Receita Salgada Torta, Escondidinho, Polenta e Bobó

Rocambole com Massa de Pastel

 

Essa receita é muito fácil e rápida. Se a criançada quiser um lanche diferente, faça esse rocambole. Vai fazer um super sucesso e você não fica mais do que 15 minutos na cozinha.

Ele é ótimo para você fazer um lanche e aceita vários tipos de recheios tanto doce, como salgado, pois a massa de pastel é neutra.

Uma outra facilidade é que você pode deixar esse rocambole pronto  e embalado na geladeira e assar no dia seguinte. Facilita para fazer para o fim de semana, pois você pode deixar pronto na sexta-feira e também é ótimo para você levar para a casa de praia.

Veja que lanche mais prático:

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Especial Geral Pizzas Receita Salgada Torta, Escondidinho, Polenta e Bobó

Torta de Pizza

Especial: Mês da Criança
Mais uma receita que é sucesso garantido com as crianças aqui em casa é esta “Torta de Pizza”. É fácil e super rápida de fazer.
Torta de Pizza

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (de chá) de leite

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 colher (de chá) de sal

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento químico em pó (fermento para bolo)

50g de queijo parmesão ralado (1 pacote pequeno)

Recheio:

150g de queijo mussarela fatiado

150g de presunto fatiado

2 tomates picados

Orégano a gosto

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos o fermento e bata bem. Acrescente o fermento e bata levemente. Em um refratário ou fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo coloque metade da massa. Cubra com o queijo, com o presunto, o tomate e o orégano. Coloque o restante da massa por cima e leve ao forno médio até você enfiar um palito e este sair limpo ou estar dourada.

Obs. Se você quiser transformar esta receita em uma “Torta de Cachorro Quente” basta substituir o recheio por um refogado de salsichas e servir com catchup e mostarda, as crianças adoram (e nós também).

Minhas Sugestões:

Coma ainda quente com o queijo bem puxento, hum delíiiicia.
Agora se quiser servir cortado (como na foto) espere esfriar e só então corte, assim desenforma melhor. Mas não vou te enganar não, quente é beeem mais gostoso.

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