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Beijinho – Docinho de Festa

Beijinho é um docinho tradicional principalmente nas festinhas de aniversário. Ele é sucesso em qualquer festa. O bom é que esse docinho é super fácil e eu, em outros anos até já mostrei aqui como faz.

Mas, como agora estou fazendo vídeos para o meu canal no Youtube (ainda não se inscreveu? Então clica aqui) resolvi postar novamente, só que agora com um vídeo para ilustrar.

Falando no meu canal do Youtube, vocês já devem ter percebido que tenho publicado vários vídeos de receitas por lá e quero continuar postando, mas quero também fazer vídeos mais pessoais, vlogs, etc… para que possamos ter um contato mais próximo e que vocês me conheçam mais. Então, se increve lá, quem se inscreve vê os vídeos primeiro, e não deixa de dar um joinha e compartilhar também. Deixem seus comentários nos vídeos para que eu possa conhecer melhor vocês também. Vou esperá-los por lá.

Beijinho – Docinho de Festa

Tempo Total: 20 minutos
Rendimento: 60 – 70 docinhos

Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado (de 395 g cada)
  • 1 pacote de 100g de coco ralado
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • Açúcar cristal
  • Cravo para decorar

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como eu fiz:

Dicas

  • Use coco ralado para passar os docinhos também fica bom.
  • Faça esse docinho recheado, pode ser com brigadeiro,  doce de abacaxi, etc…
  • Se deixar num ponto mais mole você pode usar ele como recheio para bolo, torta, ou mesmo servir em uma taça de colher.

Bolo Prestigio

Bolo Prestígio é um bolo que você pode fazer em casa para um fim de semana ou ele também serve para qualquer festinha, inclusive como Bolo de Aniversário. Fiz dessa vez, como opção de sobremesa para o jantar do Dia dos Namorados, que é amanhã.

Esse bolo nada mais é, do que um bolo de chocolate com recheio de beijinho de coco. A cobertura você pode fazer assim branquinha, enfeitada com flocos de coco ou você pode fazer uma ganache de chocolate, que inclusive vai ficar bem mais parecido com o chocolate Prestígio, que é de onde vem o nome desse bolo.

Veja a receita:

Bolo Prestigio

Rendimento: 25 a 30 pedaços pequenos

Ingredientes

Bolo
    • 1 xícara (de chá) de óleo
    • 1 xícara (de chá) de leite
    • 2 ovos
    • 1 xícara (de chá) de chocolate em pó
    • 1 xícara (de chá) de açúcar
    • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (de sopa) de fermento
Recheio
    • 2 latas de leite condensado (de 395 g cada)
    • 1 pacote de 100 g de coco ralado
Cobertura
  • 1 caixa de creme bate chantilly (200g)
  • 1 pacote de flocos de coco (100g)

Modo de Preparo

Bolo
    1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
    2. Bata bem até virar uma massa homogênea, como na foto.
    3. Acrescente o fermento.
    4. Com a tecla pulsar do liquidificador misture o fermento.
    5. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
    6. Leve ao forno preaquecido por uns 35 minutos ou até que você enfie um palito e ele saia limpo (não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos).
    7. Deixe esfriar o bolo para desenformar.
Recheio de Coco
    1. Em uma panela coloque o leite condensado e o coco.
    2. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
    3. Deixe engrossar um pouco e já desligue (não deixe engrossar muito, pois quando esfria ele fica mais duro).
    4. Reserve e deixe esfriar para poder usar.
Cobertura
    1. Coloque o creme bate chantilly na geladeira ou no freezer de acordo com as instruções da embalagem.
    2. Bata na batedeira até ficar com ponto de picos.
Montagem
  1. Corte o bolo ao meio, formando duas fatias.
  2. Coloque uma das fatias no prato que for servir.
  3. Espalhe o beijinho de coco por cima do bolo (é bastante para ficar uma camada grossa).
  4. Coloque a outra fatia do bolo por cima.
  5. Espalhe o creme tipo chantilly por cima do bolo, cobrindo todo.
  6. Polvilhe flocos de coco por cima do chantilly, cobrindo todo o bolo.

Dicas

  • Usei uma forma de 24 cm.
  • Se tiver creme de leite fresco, use para fazer o chantilly, fica bem mais gostoso, aqui não acho fácil, por isso uso esse.

Beijinho de coco para rechear bolo

Essa semana eu fiz um bolo aqui em casa e um dos recheios que fiz foi Beijinho. Fiz a receita clássica, com coco, leite condensado e manteiga, só que deixei em um ponto mole que desse para ser espalhado pelo bolo. Se você quiser pode apurar um pouco mais o ponto. Daí é só deixar esfriar, fazer bolinhas, passar no açúcar e espetar um cravo, então você terá o Beijinho propriamente dito, aquele docinho de aniversário.

Veja como fiz:

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Beijinho

“Que beijinho doce, foi ele quem trouxe”.

Na verdade não foi ele quem trouxe, foi eu mesma que fiz, esse beijinho literalmente doce. Este docinho é mais um campeão de audiência na festa das crianças.

 

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