16
abr
2014

Como Fazer CROUTONS

por: Patty Martins

Croutons como fazer Como Fazer CROUTONS

Crouton nada mais é do que uma torradinha, isso mesmo, são pedacinhos de pães que são fritos ou assados e muito usados para acompanhar sopas e saladas, eu pessoalmente também gosto de comer como petisco. Como é uma coisa tão fácil de fazer e com ingredientes que sempre temos em casa, muitas vezes faço para ficar petiscando com uma bebida gelada, é uma delícia. Mas também, é incrível como um pouco de croutons modifica muito sua salada ou sua sopa. Experimenta e depois me diz se não vale a pena fazer. Qualquer saladinha fica absurdamente deliciosa com a crocância e o sabor dos croutons.

Essa dica de como fazer croutons é bem democrática e você pode usar sua imaginação. Pois dá para você usar muitos ingredientes diferentes, inclusive com vários tipos de pães. No final dou algumas sugestões.

Quando faço em pouca quantidade, só para usar na hora, eu prefiro fazer na frigideira, mas quando vou fazer uma quantidade grande, prefiro usar o forno, dou essa dica no final do post.Veja agora como fiz esse:


4
mar
2014

Dica: Como Fazer Polpa de Umbu em Casa

por: Patty Martins

Umbu Dica: Como Fazer Polpa de Umbu em Casa

Umbu ou Imbu, como falam alguns, é uma fruta abundante no verão em muitas cidades nordestinas do Brasil. Se você mora no nordeste, provavelmente conhece essa fruta típica do sertão e se você não mora, mas tem a possibilidade de viajar para cá, não deixe de experimentar o umbu, ou o suco de umbu, a umbuzada, o sorvete de umbu, etc…

Se você tiver a chance de comprar o umbu fruta, aproveite para fazer a polpa, pois ela dura meses no freezer, daí você terá umbu praticamente o ano todo.

É muito fácil fazer a polpa, mas tem um pulo do gato. Como encontrei umbu aqui na feira vou fazer para você ver:


13
dez
2013

Receita de Massa Fresca Caseira

por: Patty Martins

Massa fresca caseira Receita de Massa Fresca Caseira

Eu gosto muito de fazer massa fresca em casa, além de ser muito saborosa é uma terapia. Parece loucura que eu resolva fazer massa caseira nesses dias tumultuados de fim de ano, mas passei uma tarde inteira com as crianças fazendo macarrão. Foi para desestressar messssmo. Fizemos biscoito num dia e macarrão no outro. Só lembrei de uma frase de minha avó que dizia “estou descansando, carregando pedra”.

Eu faço muito massa fresca, mas nunca tinha feito um post sobre isso, então resolvi fotografar e aqui  está, espero que vocês gostem. Não se assuste, é bem mais fácil do que muita gente pensa e fiz de duas formas, uma para quem tem cilindro e outra para quem não tem.

Vamos ver:


12
dez
2013

Biscoito de Especiarias

por: Patty Martins

Biscoito de Especiarias  Biscoito de Especiarias

Se tem uma coisa que eu gosto de fazer aqui em casa é biscoito, e ontem fiz esses Biscoitos de Especiarias com as crianças para inaugurar umas forminhas que eu ganhei.

É uma delícia a casa ficar toda perfumada com os biscoitos no forno, ainda mais com essa receita que tem um aroma incrível por causa das diversas especiarias que uso nela.

Como falei no post anterior sobre Sugestão de Presente Caseiro aproveito para dizer que esse biscoito é ótimo para presentear nessa época de fim de ano. Faça uma fornada, espere esfriar, capriche na embalagem e não tem quem não vá gostar.

Veja como fiz:


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