Tabela de pesos e medidas para te ajudar a fazer as receitas do dia a dia.

Copo medida

Como aqui no blog faço receitas caseiras para o dia a dia, eu uso uma tabela de pesos e medidas caseiras, como xícaras e colheres. Para facilitar, uso recipientes graduados, com as medidas padrão, isso porque uma xícara caseira pode variar o tamanho. Então, eu aconselho a todos terem esses recipientes graduados em casa. Tem modelos em plástico, bem baratinho. E o bom é que, em muitos deles, dá para fazer conversões de medidas, se uma receita pede por exemplo, 200 g de farinha de trigo ao invés de pedir em xícaras, no copo medidor dá para você medir a farinha.

Tabela de Pesos e Medidas Usada no Blog

1 xícara de chá – 240 ml

1 copo de requeijão – 250 ml

1 copo americano – 200 ml

1 litro – 1.000 ml (4 copos de requeijão)

1 cálice  – 3 colheres de sopa

1 colher de sopa – 15 ml

1 colher de chá – 5 ml

1 lata de leite condensado – 395 g

1 lata de creme de leite – 300 g

1 caixinha de creme de leite – 200 g

1 vidro de leite de coco – 200 ml

Recipientes graduados

Como Medir Líquidos

Ponha o recipiente graduado, ou a xícara em cima da mesa e encha com o líquido até a marca desejada. Se usar colher, encha até a borda sem derramar.

Medindo Ingredientes Secos

Encha a xícara ou o recipiente com a farinha, o açúcar, chocolate em pó, etc… e não comprima, nem sacuda. Apenas passe uma faca por cima para tirar o excesso.

Medindo Gorduras Sólidas

Para medir manteiga, margarina, gordura vegetal na xícara, encha toda a xícara comprimindo com a ajuda de uma colher, depois passe uma faca por cima para tirar o excesso.

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Equivalências de Pesos e Medidas

(xícaras, colheres, ml e gramas)

FARINHA DE TRIGO
1 xícara  – 120 g
1/2 xícara – 60 g
1/3 xícara – 40 g
1/4 xícara – 30 g
1 colher (sopa) – 7 g

AÇÚCAR
1 xícara  – 160g
1 colher de sopa – 10g
1 colher de chá – 3,5g

SAL

1 colher de sopa – 20 g
1 colher de café – 5 g

CHOCOLATE EM PÓ
1 xícara  – 90 g
1/2 xícara  – 45 g
1/3 xícara  – 30 g
1/4 xícara  – 20 g
1 colher sopa –  6 g

MANTEIGA OU GORDURA
1 xícara – 200 g
1/2 xícara – 100 g
1/3 xícara – 65 g
1 colher de café – 1/2 colher de chá

COCO RALADO
1 xícara  –  80 g
1 colher de sopa – 5 g
1 colher de chá – 1,5 g

FUBÁ
1 xícara – 120 g
1 colher de sopa – 7,5 g
1 colher de chá – 2,5 g

AMIDO DE MILHO
1 xícara – 150 g
1 colher de sopa  9 g
1 colher de chá  3 g

MEL
1 xícara – 300 g
1 colher de sopa – 18 g
1 colher de chá – 6 g

POLVILHO
1 xícara – 150 g
1 colher de sopa – 9 g
1 colher de chá – 3 g

QUEIJO RALADO
1 xícara – 80 g
1 colher de sopa – 5 g
1 colher de chá – 1,5 g

FERMENTO EM PÓ
1 colher de chá cheia – 10 g

FARINHA DE MANDIOCA
1 xícara – 150 g
1 colher de sopa – 9 g
1 colher de chá – 3 g

FARINHA DE ROSCA
1 xícara – 80 g
1 colher de sopa – 5 g
1 colher de chá – 1,5 g

ARROZ
1 xícara – 200 g

AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS
1 xícara – 140 g

AVEIA
1 xicara – 80 g
1 colher de sopa – 5 g
1 colher de chá  – 1,5 g

LÍQUIDOS

1 xícara de chá – 240 ml

1/2 xícara de chá – 120 ml

1/4 xícara de chá – 60 ml

1 colher de sopa – 15 ml

1 colher de chá – 5 ml

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4 respostas

  1. Excelente, nunca tinha tido tão organizando assim. Agora vou fazer minhas receitas nas
    medidas certas.

    OBRIGADA

  2. Muito importante às medidas eu nunca saberia calcular as medidas no olho kkkk
    Muito obrigada…

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