Olá, eu sou Patty Martins, fundadora do Aqui na Cozinha, um dos blogs de culinária mais respeitados do Brasil. Com mais de 30 anos de experiência na cozinha e mais de 15 no mundo digital (o www.aquinacozinha.com nasceu em 2009), meu objetivo é ensinar você a cozinhar de forma prática, acessível e confiável.
Minha trajetória na culinária
Aprendi a cozinhar de forma autodidata, seguindo receitas e acompanhando programas de TV como os da Ofélia, Ana Maria Braga e Palmirinha. Apesar de ter vó e mãe que cozinhavam no dia a dia
No começo, eu seguia tudo ao pé da letra, e com o tempo fui ganhando prática. Depois que me casei, cozinhando todos os dias, melhorei bastante. E, quando minha filha nasceu, aprimorei mais ainda. Isso só confirmou o que acredito até hoje: cozinhar é uma técnica. E como toda técnica, qualquer pessoa pode aprender. Você não precisa ter dom, só precisa começar.
Sempre achei fácil aprender por receitas com passo a passo e vídeos. Foi assim que eu aprendi, e é assim que ensino. Primeiro você segue receitas. Depois, com mais segurança, começa a criar suas próprias versões.
Entendo que cozinhar não é questão de talento nato, mas sim uma técnica que pode ser desenvolvida. Por isso, ensino receitas testadas, com passo a passo detalhado e dicas práticas, para que qualquer pessoa, mesmo sem experiência, consiga aprender e se tornar confiante na cozinha.
Blog – Autoridade e reconhecimento
Criei o Aqui na Cozinha como um caderno online para guardar as receitas que eu testava e sabia que funcionavam. Mas logo apareceram os primeiros comentários duvidando se as receitas eram mesmo minhas — diziam que as fotos eram bonitas demais para terem sido feitas por mim. Foi aí que comecei a mostrar o passo a passo em fotos, o que era muito raro na internet naquela época. Os blogs só postavam a foto final e a receita escrita. Eu fui pioneira em mostrar todo o processo. Anos depois, também passei a gravar vídeos no YouTube.
O blog teve muito sucesso logo no começo. Isso me rendeu um convite da Editora Abril para integrar o casting de blogs da empresa. Tive que profissionalizar tudo: comprei domínio, contratei hospedagem própria e levei o blog a um novo patamar. O projeto com a editora acabou não indo adiante, mas o blog não parou de crescer. Chegou a ter milhões de visualizações mensais, me levando a entrevistas, reportagens em revistas e sites, participações em festivais gastronômicos, colunas em jornais e até à bancada digital do Teleton no palco do SBT por três anos consecutivos.
Compromisso com qualidade e confiabilidade
Mais adiante, comecei a dar cursos online e oferecer consultorias individuais para ensinar outras pessoas a cozinhar. Alunos que nunca tinham entrado numa cozinha conseguiram, com meu método, preparar refeições para a família, seguir uma dieta ou cozinhar em datas especiais. Sempre ouvi que minha didática é clara, prática e que é impossível não aprender comigo — e isso me motiva a continuar.
Hoje, sigo com o blog no ar, sigo presente também nas redes sociais, mesmo sabendo que os acessos caíram com o crescimento das redes sociais e das inteligências artificiais. Ainda assim, o Aqui na Cozinha permanece como uma referência, principalmente pela responsabilidade que sempre tive de ensinar receitas testadas, com instruções claras, e que realmente funcionam.
Por que aprender comigo?
- Experiência comprovada: Mais de 15 anos ensinando culinária prática para milhares de pessoas.
- Didática clara e acessível: Ensino passo a passo, com fotos e vídeos para facilitar o aprendizado.
- Conteúdo testado: Todas as receitas são testadas e aprovadas, para você cozinhar com segurança.
- Reconhecimento: Participação em mídias de peso e eventos gastronômicos, que reforçam minha autoridade no assunto.
Se você quer aprender a cozinhar de forma descomplicada e confiável, o Aqui na Cozinha é o lugar certo. Junte-se a essa comunidade e transforme sua relação com a cozinha!
