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Açaí é nutritivo e não precisa ser calórico

 

por Mariana Jones

Olá pessoal, hoje vou falar para vocês sobre uma frutinha originária do Norte do Brasil e que muitas vezes é injustiçada: o AÇAÍ. Adorada pelos praticantes de atividade física e considerada super calórica por outros, a verdade é que essa frutinha é rica em antocianinas (antioxidantes), gordura de boa qualidade, vitamina E, Vitamina B1, B2, fibras, potássio, ferro. E tudo isso favorece a saúde cardiovascular e celular, além dos benefícios estéticos, de redução da celulite e saúde da pele.

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Açaí Com Banana e Granola

Dá para ver que minha preguiça continua né? Os posts andam escassos esses dias. Tenho feito pouca comida e ficado pouco na cozinha. Mas, depois que dei a dica do Açaí com polpa de morango e xarope de guaraná, recebi um email me pedindo para explicar como montar o Açaí Com Banana e Granola. Então, hoje estou vindo mostrar como monto o Açaí com Banana e Granola que comemos aqui em casa.

Ah, e antes que me perguntem o que ando fazendo, já que não estou na cozinha, eu ando aproveitando o verão com as crianças. Esse ano não pudemos passar o mês de janeiro na praia então tenho que improvisar, pois ficar com as crianças em férias dentro de casa é meio complicado. Quem tem filho sabe do que estou falando. Então, saímos para caminhar, vamos ao parque, ao cinema e outras coisinhas.

E eu também estou colocando algumas de minhas resoluções de Ano Novo em prática. Deixei de procrastinar um pouco e coloquei a casa em ordem. Fiz aqui em casa uma faxina das boas para começar o ano. E outra coisa é que, desde os primeiros dias do ano que tenho comido de forma mais saudável. Não comi mais açúcar refinado, nem pão branco. Estou tentando comer em todas as refeições, fibras, proteínas e carboidratos complexos, inclusive nos lanches. Também tenho procurado me mexer mais. Eu estava muito sedentária.

Bem, mas deixando de tro lo ló vamos ao açaí que preparei para o povo aqui de casa:

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Açaí com polpa de morango e xarope de guaraná

Gente estou com uma preguiça master de começar o ano, quer dizer trabalhar. Com certeza sou uma garota verão (como meu marido diz) e por isso acho um desperdício ficar sentada no computador enquanto tem um solzão lá fora e um pote de açaí com polpa de morango e xarope de guaraná me esperando. Eu sei que vocês estão me deixando recados e comentários, no fim de semana li os que chegaram, mas ainda não respondi, vocês me perdoam? Gis, estou viva, só estou aproveitando o verão um pouquinho e meio off, rs.

E para completar já estou na saga de comprar material escolar para as crianças e ah, minha filha passou no vestibular e no curso que ela queria, iupi, estamos muito felizes. Como vêem a vida está lentamente tomando o seu curso e com isso já, já estarei com vocês diariamente novamente.

Hoje vou dividir com vocês uma mistura de açaí que eu gosto. No verão eu gosto muito de tomar açaí, algumas vezes vou em “Casas de açaí”, que tem todo tipo de misturas, mas vamos combinar que essas misturas de açaí não são muito baratas, né? Então, há alguns anos costumo comprar açaí em casa e fazer algumas misturas em minha casa mesmo.

Eu não faço com essas polpas de açaí que vende em supermercado (acho essas meio rala), eu vou nas casas de açaí e peço para comprar o kg. O bom é que já vem preparado para comer, é um açaí mais grosso e de boa qualidade e sai bem mais barato do que comprar as misturas que eles vendem. Então compro o Kg, deixo no freezer e vou usando durante o mês.

Agora vamos à mistura que fiz:

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Açaí no fim da tarde é tudo de bom.

No fim da tarde, da manhã ou qualquer hora eu acho muito bom comer açaí. Gosto de várias misturas.
Aqui em Garanhuns tem uns lugares que tem um açaí muito bom, costumo ir neles. Mas às vezes vou lá comprar no kg. Este dias fiz isto, comprei 1kg e fiz em casa para o povo aqui. Todos amam.
Fiz assim:

Acaí com Banana

Ingredientes
200g de açaí
2 colheres (de sopa) de farinha láctea
2 colheres (de sopa) de leite em pó
1 banana em rodelas

Modo de Preparo
Bati o açaí no liquidificador até ficar cremoso. Em uma tigela de sobremesa coloquei o açaí, a farinha láctea, o leite em pó e a banana em rodelas e pronto, fácil assim.

 

 

 

 

 

 

 

Obs:. O Açaí deles já vem batido com xarope de guaraná, então é muito mais gostoso. Se você for comprar peça que misturem com o xarope, fica bem melhor.