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Bicho de Pé ou Brigadeiro de Morango?

Morei durante 17 anos no Estado de São Paulo e foi lá que aprendi a fazer este docinho. Lá eles chamam de “Bicho de Pé” (acho meio nojento), mas aqui em Pernambuco eu não sei como vocês chamam. Eu particularmente chamo de “Brigadeiro de Morango”.
Desde que eu aprendi a fazer este docinho ele não pode faltar nas festas da criançada aqui de casa, então vamos à receita:
Bicho de Pé – Brigadeiro de Morango

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 pacote de gelatina sabor morango

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo até ferver mexendo sempre. Depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela e ficar em ponto de enrolar. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar, pode ser o cristal ou o refinado.
Minha Sugestão
Você pode fazer este brigadeiro de vários sabores, basta somente trocar o sabor da gelatina. Eu sugiro você experimentar com gelatina de limão, uva, abacaxi e pêssego. A de pêssego fica divina se quando o brigadeiro estiver quase pronto você acrescentar 1 xícara de pêssego em cada picado.
Veja esta foto de Brigadeiro de Limão: