Ainda estou sob o efeito do 1 MILHÃO, rs. Então, para continuar a comemoração vou fazer este bolo de chocolate que chamei de mágico. Isto porque ele é super rápido de fazer e voilà sai com calda. Isto mesmo, você coloca ele no forno e depois quando vira, a calda escorre e ele fica lindo como na foto. Mas como beleza não põe mesa, como já dizia minha avó, posso assegurar que além de bonito ele é gostoso.
Veja como faz:
Bolo de chocolate é uma coisa que toda criança gosta. Eu tenho esta receita que quando o povo aqui em casa está com desejo de comer um, eu faço rapidinho.
Especial: Mês da Criança
Ingredientes:
Bolo
1 xícara (de chá) de leite
1 xícara (de chá) de óleo
2 ovos
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de achocolatado (Nescau, com certeza)
1 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Cobertura
2 colheres (de sopa) de manteiga
3 colheres (de sopa) de achocolatado
3 colheres (de sopa) de açúcar
5 colheres (de sopa) de leite
Modo de Fazer:
Bolo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e bata bem. Acrescente o fermento e bata levemente. Coloque a massa pronta em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio até que você enfie um palito no bolo e ele saia limpo. Espere esfriar para desenformar.
Cobertura
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre. Deixe ferver e engrossar um pouco. Ainda quente despeje em cima do bolo.
Obs. Se não quiser esperar esfriar, asse o bolo em um refratário e aí não precisa desenformar. Coloque a cobertura em cima do bolo ainda quente e pronto pode atacar.
Outra coisa a cobertura não cobre totalmente o bolo, ela cobre em cima e escorre pelos lados. Se quiser aumentar a quantidade da cobertura, é só dobrar a quantidade dos ingredientes.
Minha sugestão:
Comer bolo quente acompanhado com um copo de leite gelado é muito bom.
Ah! Antes que eu me esqueça: Bolo quente não dá dor de barriga, isto é lenda.