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Brigadeiro de Morango (Bicho de Pé)

Há muito tempo atrás eu coloquei essa receita de Brigadeiro de Morango (Bicho de Pé) aqui no blog. Ela é ótima e uma boa ideia de docinho para você servir em festinhas. Se você deixar num ponto mais mole pode usar até como recheio de bolo ou torta.

Eu resolvi colocar essa receita novamente porque dessa vez fiz um vídeo para ilustrar. Assiste é muito rapidinho e você tira dúvidas.

Brigadeiro de Morango (Bicho de Pé)

Tempo Total: 30 minutos
Rendimento: 60 – 70 docinhos

Ingredientes
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 pacote de gelatina sabor morango
  • Açúcar para passar os docinhos

Modo de Preparo

  1. Assiste o vídeo:

Dicas:

  • Rechear esse docinho com morango fica uma delícia. Basta você abrir um pouquinho da massa e colocar um morango inteiro e enrolar normalmente.
  • Se quiser fazer esse docinho de outros sabores é só colocar a gelatina do sabor que você preferir.

Receita de Surpresa de Morango

Se Surpresa de Uva já é bom, imagina essa surpresa de Morango. Ai Jesus, é bom demais. Imagine brigadeiro branco combinado com morango, é uma delícia.

Tem gente que chama esse docinho de Coxinha de Morango por conta do formato que realmente parece uma coxinha, mas sei lá, prefiro Surpresa de Morango mesmo. Acho que Coxinha de Morango combina mais quando ele é feito com brigadeiro preto e passado no granulado de chocolate.

Esse doce fica muito bom para você servir como sobremesa, é só arrumar vários deles em um prato e na hora cada um se serve. Mas, também fica muito bom para colocar em forminhas e servir como docinho em uma festa.

Bem, vamos à receita:

Continue lendo Receita de Surpresa de Morango

Bicho de Pé ou Brigadeiro de Morango?

Morei durante 17 anos no Estado de São Paulo e foi lá que aprendi a fazer este docinho. Lá eles chamam de “Bicho de Pé” (acho meio nojento), mas aqui em Pernambuco eu não sei como vocês chamam. Eu particularmente chamo de “Brigadeiro de Morango”.
Desde que eu aprendi a fazer este docinho ele não pode faltar nas festas da criançada aqui de casa, então vamos à receita:
Bicho de Pé – Brigadeiro de Morango

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 pacote de gelatina sabor morango

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo até ferver mexendo sempre. Depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela e ficar em ponto de enrolar. Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar, pode ser o cristal ou o refinado.
Minha Sugestão
Você pode fazer este brigadeiro de vários sabores, basta somente trocar o sabor da gelatina. Eu sugiro você experimentar com gelatina de limão, uva, abacaxi e pêssego. A de pêssego fica divina se quando o brigadeiro estiver quase pronto você acrescentar 1 xícara de pêssego em cada picado.
Veja esta foto de Brigadeiro de Limão: