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Calda de Caramelo Toffee (para sorvetes, bolos, tortas, etc…)

Ai, ai, essa Calda de Caramelo Toffee é uma das minhas caldas preferidas, se deixar, como de colher de tão gostosa que acho. Ela é perfeita para colocar sobre sorvete, usei ela na receita de Sorvete de Cappuccino que vou mostrar no próximo post, ficou um espetáculo. Ela é ótima também para servir com bolo, ou mesmo colocá-la como cobertura. Para torta também, essa calda fica ótima, torta de maçã, torta de banana, perfeito.

Então, já deu para ver que é uma receita super versátil. O bom é que são apenas 3 ingredientes e é muito fácil de fazer, não tem segredo algum.

Calda de Caramelo Toffee

Rendimento: 1 xícara de calda

Ingredientes
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 200 g de creme de leite morno (1 caixinha)

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo e veja que fácil:

DICAS:

  • Quando o açúcar começar a derreter, fique atento para ele não queimar, pois isso vai deixar a calda amarga.
  • Assim que derreter e atingir a cor dourada, pode acrescentar os outros ingredientes.
  • Eu guardo essa calda em um recipiente de vidro com tampa, na geladeira e quando quero usar só coloco uns minutinhos no micro-ondas porque gelada ela fica bem mais espessa.
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Receita de Calda de Chocolate Super Fácil

Essa Receita de Calda de Chocolate é super boa. Dá para você colocar em sorvetes, em bolos, etc.. Fora que dá para prepará-la e deixar na geladeira para quando você quiser usar.

Eu fiz para servir com o Sorvete de Gelatina de Limão que eu fiz na véspera do feriado. Ficou show.

Atualização: A receita do sorvete está aqui:

Sorvete de Gelatina de Limão

O azedinho do limão combinou com o chocolate que nessa calda fica mais amargo.

Aliás, se você quiser uma calda mais doce aumente a quantidade de açúcar.

E aí vamos fazer?

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Agradecimento Conversa na Cozinha

O Bolo Mágico no Coisas de Natalie

 

 

 

Este bolo é um sucesso. Fato.

Tanta gente me dizendo que fez ele e que gostou muito. Se quiser tentar a receita e o passo a passo em fotos está  AQUI. Depois me conta.

A Hestia do blog Coisas da Natalie arrasou no dela. Veja o print aí do lado. Ela me avisou pelo Twitter e eu fui lá conferir. Ela disse que ficou meio torto, eu achei bom.

Mas, uma dica quando o seu bolo ou seu pudim quebra ou fica feio, é serví-lo já cortado, em porções individuais e com uma decoração no prato, tipo uma calda, um pedaço de fruta, etc… Pode apostar que a visita nem vai sonhar que aquela delícia tinha dado errado. E você só no carão, só no truque.

Não quero dizer que o bolo da Hestia precise disto, eu achei muito bonito não é?

Arrasou Hestia!!!!

 

 

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