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Pipoca Confete (com chocolate branco)

Essa pipoca doce é deliciosa, as crianças amam. É uma pipoca com chocolate branco e granulado que eu chamei de Pipoca Confete.

É uma ótima opção de lanche para as crianças ou para fazer para servir em festinhas. Eu coloquei em potinhos porque era para a gente comer aqui em casa mesmo, mas você pode comprar saquinho de pipoca para servir ela.

Dá para estourar a pipoca tanto no fogo como no micro-ondas, mas sempre coloque um pouquinho de sal, isso vai dar um realce no chocolate.

Veja como eu fiz:

Pipoca Confete
(com chocolate branco)

Tempo Total: 5 minutos
Rendimento: 5 porções

Ingredientes
  • 4 xícaras de pipoca estourada (com óleo e sal)
  • 300 g de chocolate branco
  • 1/2 xícara de granulado colorido chocolate

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo com o passo a passo:

Dicas:

  • Escolha um chocolate saboroso, faz toda a diferença.
  • O sal da pipoca é importante, pois ele dá um contraste com o chocolate branco.
  • Dá para fazer com chocolate ao leite e meio amargo também.
  • Depois que ela estiver fria, pode colocar em saco plástico, tirar o ar e fechar bem, dura bem 2 dias.

Ovo de Colher de Torta de Limão

Esse Ovo de Colher de Torta de Limão é simplesmente delicioso, pois combina o docinho do chocolate branco com o azedinho do limão. Muito bom. Além de ser super fácil de fazer.

Depois que você tem a casquinha e o merengue que já mostrei como fazer em posts anteriores, você consegue fazer esse ovo em 5 minutos.

Ele é ótimo para servir como sobremesa e também para presentear.

Veja que fácil:

Ovo de Colher de Torta de Limão

Tempo Total: 5 minutos
Rendimento: 1 ovo de colher

Ingredientes
    • 1 casquinha de ovo de chocolate branco (veja como fazer assistindo o vídeo no final do post)
Creme de Limão
    • 1/2 lata de leite condensado
    • 3 colheres (de sopa) de suco de limão
Vai precisar também de:
  • 4 biscoitos doce (pode ser de maisena, leite, rosquinha, de aveia, etc…)
  • Merengue (veja como fazer assistindo o vídeo no final do post)
  • Raspas de limão para enfeitar

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo com o passo a passo de como fazer:

 Dicas:

  • Quando você bate o leite condensado com o limão por uns 2 minutinhos, ele engrossa muito, é incrível.
  • Eu quebro os biscoitos no saquinho dele mesmo, mas você pode colocar em outro saco e passar o rolo de massa, ou quebrar com o martelinho de carne. Isso pode ser feito no liquidificador também, mas acho uma bobagem sujar o liquidificador para tão pouco biscoito.
  • Se você não tiver bico de confeitar para espalhar o merengue, use um garfo e puxe picos com ele. É só espalhar o merengue por cima e depois com um garfo encostar no merengue e ir puxando para cima, também fica bem bonito.
  • Na hora de raspar o limão lembre de raspar só a parte verde senão amarga, veja como fazer nesse post.

Agora veja abaixo os vídeos onde mostro como fazer cada parte da receita que você vai precisar:

Veja como fazer a Casquinha do
Ovo de Chocolate:

Veja aqui como fazer o MERENGUE:

Espero que estejam gostando dos vídeos que tenho feito. Faço pequenininhos e bem ágeis porque acho que facilita na hora de ver uma receita, mas se vocês preferem vídeos mais longos, ou vídeos de dicas, ou vídeos comigo apresentando, me diz aí nos comentários, ok? Como estou começando no canal do Youtube ainda não sei o que agrada mais vocês.

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Fondue de Chocolate Branco

Essa Fondue de Chocolate Branco é uma ótima sobremesa para os dias mais frios. Como eu gosto muito de chocolate branco, eu gosto muito dessa fondue. Fora que comer chocolate branco, derretido, quentinho é muito, muito delicioso.

Dá para ver que essa receita é muito fácil, aliás nem sei se chega a ser uma receita já que é só misturar tudo e aquecer. Muito fácil de fazer mesmo.

Fondue de Chocolate Branco

Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções

Ingredientes
  • 2 barras de chocolate branco de 170 g (total de 340 g)
  • 1 caixinha de 200 ml de creme de leite
  • 1 colher (de sopa) de conhaque (licor, cachaça, rum, etc…) é opcional

Modo de Preparo

  1. Aqueça o creme de leite.
  2. Coloque o chocolate picado pequeno ou ralado.
  3. Misture bem para dissolver o chocolate.
  4. Depois acrescente o conhaque e misture novamente
  5. Despeje no aparelho de fondue e acenda a vela ou a espiriteira.
  6. Assim que tiver quentinho sirva com os acompanhamentos.

Dicas

  • Como o recipiente da fondue é de cerâmica, eu aqueci o creme de leite no micro-ondas.
  • Ou pode aquecer o creme de leite em uma panelinha no fogão e depois passar para o aparelho de fondue.

 Acompanhamentos

  • Frutas (kiwi, morango, banana, abacaxi, maçã e uvas sem caroço)
  • Tubetes (aqueles que acompanham sorvete)
  • Marshmallow
  • Biscoitos (waffer, champanhe)
  • Bolos

Chocolate Quente Branco

Chocolate quente branco é uma ótima opção para variar o tradicional chocolate quente que é feito com o chocolate ao leite, ou o meio amargo.

Acho que fica super charmoso oferecer os dois tipos de chocolate quente, tanto o preto quanto o branco. Acho que fica lindo na mesa ter as duas opções.

Eu acho o sabor do chocolate quente branco mais suave do que o sabor do chocolate quente tradicional, preto. Mas é muito bom também.

Veja como fiz:

Chocolate Quente Branco

Tempo Total: 20 minutos
Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • 2 e 1/2 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1 colher (de sopa) de açúcar (ou a gosto)
  • 2 barras de chocolate branco (de 170 g cada)
  • 3 gotas de baunilha
  • 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

Modo de Preparo

  1. Dissolva o amido de milho no leite frio e leve ao fogo baixo, mexendo.
  2. Quando ferver, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  3. Agora junte o chocolate branco picado pequeno ou ralado e mexa bem até dissolver todo.
  4. Coloque a baunilha.
  5. Se quiser adoce.
  6. Sirva bem quentinho.

Dicas

  • Se não quiser, não adicione a baunilha.
  • Dependendo da marca do chocolate, ele é mais doce ou menos doce, então deixe para adoçar no final.
  • Pode servir com chantilly, raspas de chocolate ao leite, marshmallow, etc…

Trufa Branca Batida

Essa é a versão branca da Trufa Batida (com chocolate preto) que já fiz aqui no blog e como a outra, ela é ótima para rechear, cobrir bolo ou comer com frutas frescas. Você também pode usar essa trufa batida, tanto essa branca, como a versão preta para rechear panquecas, crepes, pãezinhos, tortas, torteletes, ela é super versátil.

Eu fiz essa trufa para rechear um bolo de chocolate, ficou ótimo. Meu bolo tinha 24 cm de diâmetro e eu parti em duas fatias para rechear.

Sou simplesmente apaixonada por essa trufa batida, para mim tanto a preta como essa branca, são ótimas, e sem brincadeira, toda vez que faço elas para rechear um bolo sempre deixo um pouco para comer com frutas frescas, é uma delícia #coisadegordinha.

Mas vamos lá, foi assim que fiz:

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