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Como descascar chuchu sem manchar as mãos

Faz tempo que não dou uma dica aqui no blog, né gente? E essa, como as outras, é super fácil. Nada mirabolante, mas coisinhas, truques que usamos no dia a dia mesmo. E a minha intenção é ajudar quem está começando no universo culinário ou quem ainda não conhece esse truque, afinal estamos sempre aprendendo, não é?

Tem gente que detesta usar chuchu, nem é porque não gosta do legume, mas porque toda vez que tem que descascar o chuchu fica com a mão manchada. Já prestaram a atenção que quando a gente descasca o chuchu a mão fica com uma “gosma” que mancha a mão e depois por mais que você lave continua aquela coisa grudada? Só depois de um tempo e lavando muiiito é que ela vai saindo. Ninguém merece, fazer o almoço e depois ficar com a mão parecendo nem sei o quê.

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Gratinado de Chuchu com Presunto

Esse Gratinado de Chuchu com Presunto é especial. Até quem não é muito fã do chuchu vai gostar. Ele também é muito prático para ser feito e você pode fazer no dia anterior e deixar na geladeira, depois é só tirar da geladeira e colocar para gratinar.

Você pode também, ao invés de fazer em um refratário grande, fazer em porções individuais, use ramequins ou cocottes, fica mais sofisticado e vai fazer bonito em um jantar mais especial.

Vamos a receita:

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Chuchu com Ovo. É bão.

Chuchu? Argh que horror. Eu não gosto. Chuchu não tem gosto de nada

É comum ouvir essas coisas quando falamos de chuchu, né? Ainda bem que aqui em casa todo mundo gosta de chuchu, inclusive as crianças e assim com ovo é que elas comem mesmo. Parece mentira, mas quando faço chuchu com ovo elas comem só isso com arroz.

Experimenta fazer e depois me conta o que você achou, vou esperar hein? É comidinha de mãe, de vó.

Vem cá, sou só eu que acho que o chuchu fica meio adocicado quando cozido? Eu acho que isso dá um certo tchã nas receitas.

Bem vou mostrar como faço esse chuchu é muito simples: