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Festival Gastronômico Sabores de Garanhuns – Restaurantes participantes

Como já disse no outro post uma das programações  do festival são consultorias nos restaurantes participantes com  técnicas de cozinha e com a criação de um cardápio para o festival.

Pois bem, vou mostrar agora o prato criado e os dados de todos os restaurantes participantes.

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Festival Sabores de Garanhuns – 2011

 

Está chegando!!!

Lembra deste festival que participei no ano passado (está tudo aqui, é só clicar), pois bem, esse ano, ele vai acontecer do dia 29 de novembro até o dia 30 de dezembro.

Este festival é uma realização do SEBRAE com o apoio da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL) e este ano o Aqui na Cozinha foi convidado para ser parceiro do SEBRAE neste evento aqui em Garanhuns. Ui, tô me achando.

O objetivo do festival  é fortalecer e também promover a gastronomia pernambucana por meio da valorização das potencialidades e produtos locais, além da qualificação dos empreendimentos do setor. Já faz algumas semanas que os restaurantes têm passado por diversas consultorias, que vão desde noções de higiene na manipulação de alimentos, técnicas para montagem de cardápios e formas atuais de utilizar produtos regionais, até técnicas de cozinha e criação de um cardápio para o festival.

O Festival Gastronômico Sabores de Garanhuns faz parte de um evento maior, o Circuito Sabores de Pernambuco que engloba oito festivais gastronômicos. As cidades que vão sediar o festival são: Garanhuns, Caruaru, Gravatá, Porto de Galinhas, Petrolina, Salgueiro e Tamandaré, além de Fernando de Noronha. Em cada município, o festival receberá um nome diferente, a exemplo de Sabores de Garanhuns e Sabores de Fernando de Noronha.

Então gente vamos participar aê, tem muita comida boa e os preços são justos. Depois eu vou colocar aqui no blog os restaurantes que estão participando e os pratos desenvolvidos por eles para o festival.