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Arroz, Macarrão, Panqueca e Lasanha Em Outras Cozinhas Receita Salgada

Olha a Lasanha do @evandrocesar aí gente!

Outro dia, bem na hora do almoço, o Evandro começou a narrar no Twitter sobre a lasanha que ele estava preparando com a família. Não contente com esta tortura bem na hora do almoço, ele começou a postar fotos. Sabe quando você vai ficando com a boca cheia de água? Pois foi o que aconteceu. Até me convidei para ir lá filar um pouquinho, pena que ele mora em outro Estado e beemm longe. Se livrou em Evandro, hahaha.

Claro que convoquei o Evandro para passar a receita aqui para a gente, com direito a passo a passo em fotos e tudo.

Então hoje, na Cozinha das Fias e dos Fios tem:

Lasanha

Ingredientes

  • 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
  • 1/2 kg de muçarela ralada
  • 1/2 kg de presunto
  • 4 caixas de creme de leite
  • 5 xícaras (de chá) de molho bolonhesa

Modo de Preparo

Veja o modo de preparo nas palavras do Evandro: ” Nós fazemos um molho à bolonhesa normal, mas não com muita carne, deixamos engrossar bem para evitar muita água na lasanha na hora do cozimento.
O ideal seria fazer usando molho natural, com tomates e tal, mas é um processo mais longo, como sabe.

Para uma lasanha grande como aquela da foto usamos meio quilo de presunto e meio de queijo muçarela. O queijo compramos em pedaços, assim podemos triturar ou ralar manualmente para espalhar nas camadas.

Na assadeira colocamos primeiro uma camada de molho, assim evita grudar. Aí vamos montando nessa ordem: massa, presunto, queijo, creme de leite e molho vermelho (bolonhesa). Na nossa receita colocamos um pouco mais de creme de leite (vai do gosto pessoal) e usamos sempre 4 caixinhas de creme de leite.

Aí damos continuidade, massa, presunto, queijo, creme de leite e molho bolonhesa até completar.

A massa que usamos é a pré-cozida, então levamos ao forno até que a lasanha realmente ferva, a água principalmente do presunto, acaba fervendo tudo por dentro e cozinhando a massa. Como gostamos da massa “ao dente” retiramos antes. Sempre usamos papel alumínio pra cobrir e acelerar um pouco. Mas pode ser feito sem e colocado uma camada de queijo por cima, junto com queijo parmesão pra dourar e ficar aquele queimado do queijo por cima que é uma delícia também.

Então é só comer!

Se tiver qualquer dúvida não deixe de me perguntar hein!”

Gostaram?

Se tiver qualquer dúvida ou quiser encontrar o Evandro, ele está aqui:

Blog: http://paremomundo.com/
Twitter: http://twitter.com/evandrocesar

Outras comidinhas via Twitter:

Brigadeiro do William Bonner

Feijão Preto com Carne Seca do @junioo