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Conversa na Cozinha

Por Que Aprender Cozinhar?

Não sei se você chegou a ver esse vídeo que publiquei no Youtube na semana passada. Então resolvi colocar aqui no blog também por que esse é um assunto que eu acho bem interessante atualmente.

Eu, sinceramente não parava para pensar nisso. Só comecei a pensar depois do blog, isso porque muitas pessoas que não sabem cozinhar vinham falar comigo, me perguntar alguma coisa ou apenas tirar uma dúvida.

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Foi boa essas férias. Mas, já estou de volta

E vamos lá que eu vou contar como foi

Oi gente, dei uma sumida né? Mas foi por uma boa causa, sai de férias. Quem me acompanha pelas redes sociais (Instagram, Facebook, Google +) viu que andei viajando. Fui para o interior de São Paulo, mais precisamente para a região de Ribeirão Preto e Taquaritinga.

Estava precisando muito descansar e desconectar um pouco. Passo o ano todo conectada e trabalhando online então, chega uma hora que o corpo pede um descanso longe de tudo o que fazemos no dia a dia e foi isso que fiz. Recarreguei minhas energias, físicas, mentais e espirituais. E nada melhor para recuperar todas as energias do que umas férias.

Vocês sabem que morei muitos anos em Rio Claro e Araraquara, então gosto muito de toda a região ali e temos muitos amigos. Ano passado fiquei lá nas cidades onde moramos, mas dessa vez ficamos só em Ribeirão e Taquá mesmo. Foi muito bom.

Viajar é bom demais. Se posso falar em resolução de ano novo quase no fim do primeiro mês do ano, essa resolução é viajar mais e se quiser pegar essa dica para você, pega. Viajar enriquece a gente. Nunca voltamos os mesmos de uma viagem. Não precisa ser para um lugar distante, basta ser para um lugar diferente. Você vive situações novas, sai da sua zona de conforto, conhece pessoas novas e muitas outras coisas.

Bem, como disse fiquei desconectada, aliás em alguns lugares onde fiquei nem celular pegava direito. Ô gloria! Só assim para descansar de verdade. Por isso tenho poucas fotos, só essas que coloquei acima que tirei com o celular.

E como foi essas férias?

O que posso dizer é, tomei muito chá gelado, muito sorvete do Geraldo (o meu preferido dessa temporada foi o de gengibre), me acabei nas esfirras feitas pelo Zé Abud e no Bolo Branco da Célia Abud (que fotografei o passo a passo e vou mostrar aqui depois), comi fruta no pé e aproveitei muitooo o Clube Náutico de Taquaritinga.

Enfim, foi tudo uma delícia, e mais ainda reencontrar muita gente querida. Top!

Agora estou de volta, estou colocando as coisas em dia para voltar com tudo aqui no blog.

Assim como todas as pessoas que tiram férias, eu engordei um pouco.

Por esse motivo eu estou seriamente pensando em fazer uma semana detox, para dar uma limpada no organismo. O que vocês acham, faço uma semana com posts detox, com receitinhas saudáveis e funcionais?

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Minha visita à Massas Abud

Voltei. Gente, voltei. Ô férias demorada, meu povo, hahaha. Quem dera! Na verdade foram uns bons dias de férias, mas quando voltei tive uma série de percalços (nada fáceis). Mas, agora tudo está entrando nos eixos e volto para a minha “rotina”.

Nesses próximos posts quero mostrar um pouquinho do que fiz nas férias, ok? Quem me acompanha no Instagram viu que fui para São Paulo novamente, mas dessa vez fiquei poucos dias na capital, rodei mesmo foi pelo interior, matando a saudades de quando morávamos lá.

Uma das cidades que fui, foi para Taquaritinga, na região central do estado. Durante essa viagem passei um dia com o Zé Abud na empresa dele, a Massas Abud.

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Agradecimento Conversa na Cozinha Empresas Especial Geral Loja

Receitas para o fim de ano – Especial 2013

Pessoal, estou tão feliz que esse ano consegui fazer uma coisa que sempre quis, mas que ainda não tinha dado certo. Eu fui na casa de algumas pessoas para elas mostrarem a receita que fazem e que é sucesso absoluto nas festas de fim de ano.  Cada um de nós tem aquela receita queridinha,  que a gente aproveita para fazer quando vai ter alguma comemoração, foi atrás dessas receitas que eu fui. Selecionei dez pessoas daqui de Garanhuns e fui até suas casas para aprender, fotografar e publicar aqui no blog os segredinhos. Cada pessoa escolhida irá nos mostrar uma receita que faz e é sucesso. Selecionei somente pessoas daqui de Garanhuns porque é aqui que eu moro e fazer com pessoas de outro lugar seria impraticável, quem sabe para um outro ano (né TAM, Avianca, Azul? kkkk).

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Luta Contra o Câncer de Mama: Outubro Rosa

Há alguns anos, quando chega o mês de outubro sempre embarco nessa campanha contra o câncer de mama, fazendo posts sobre o Outubro Rosa, aqui no blog. O Outubro Rosa é um movimento internacional que mobiliza a população nessa luta. Inclusive, alguns monumentos importantes pelo mundo recebem uma iluminação cor de rosa para nos lembrar de fazermos a prevenção.

Aproveite agora e faça o auto-exame e se você já tiver mais de 40 anos faça uma mamografia todo ano. Agora, se tiver parentes que já tiveram câncer de mama faça uma mamografia anual a partir dos 30 anos. O diagnóstico precoce aumenta muito as chances de cura.

Esse ano, aqui na região estamos tendo uma grande mobilização. A V GERES (Gerência Regional de Saúde) está estimulando várias iniciativas por toda a região, 21 municípios estão participando.

Eu fui convidada pela Secretária de Saúde de Lagoa do Ouro para participar ontem (23/10), da Caminhada Rosa, no município. Foi um dia muito bom e eu gostei muito de participar, veja um resuminho que fiz:

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Conversa na Cozinha Pessoal

Resoluções para 2013

Vocês devem ter notado que fiquei off esses dias. Nada de Internet e celular, bem pouco. As vezes sinto essa necessidade. Sair do virtual e ficar só no real. Depois eu conto o que fiz nesses dias.

Mas, nos primeiros dias do ano, como sempre faço, gosto de fazer planos, colocar no papel e me motivar para o ano que terei pela frente. Eu amo listas. Sempre faço. Durante o ano todo. Mas, a do início do ano é especial. Como eu disse em 2011 quando fiz a minha lista daquele ano, não faço lista para ficar me cobrando. É apenas um Norte para me guiar quando estou no turbilhão do dia a dia.

Algumas coisas que quero fazer esse ano são:

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Vender comida é uma boa opção para ganhar um dinheirinho

Trabalhar com comida é um excelente negócio, fato. Não é uma das coisas mais fáceis, falo por experiência própria. Eu nunca tive um restaurante (minha mãe é que tem uma lanchonete), mas eu já vendi comida (e outras cositas). Uma das coisas que já vendi foi Pão de Mel. Por isso falo que não é fácil, mas é uma boa coisa se você gosta de cozinha.

É uma trabalheira danada e muitas vezes o lucro não compensa o trabalho e os custos que você teve, vai depender da região que você mora e do tipo de cliente que você tem. Por isto é fundamental que você planeje bem. Mesmo que você só vá fazer para conseguir um dinheirinho, um quebra-galho. Planejamento é a base para tudo. Quem sabe você não alcance tamanho sucesso que o quebra-galho se torna uma carreira de sucesso. Você se torne um grande chef ou uma empresária de sucesso. Tem tantos exemplos por aí.

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Campanha Contra o Câncer de Mama #OutubroRosa

Este ano fui convidada pela Sam e por outras blogueiras para participar do Outubro Rosa. O que é o Outubro Rosa? É um mês inteirinho dedicado a conscientização e prevenção do câncer de mama. Durante todo este mês serão feitas ações, chamando às mulheres para se cuidar.

Mulher é um bicho esquisito (já disseram isto, né?), ela cuida de todo mundo e fica sempre se deixando para segundo plano. Então o Outubro Rosa tem este objetivo, avisar que chegou a hora de se cuidar, que chegou a hora dos exames. Se você tem parentes com câncer de mama a partir de 30 anos, comece a fazer mamografia e se não tiver, comece a fazer a partir dos 40 anos. O auto-exame, este sim, não tem idade, faça sempre. Abra um espacinho na sua agenda para se cuidar.

Fiquei estarrecida com esta informação que vi no site Mulher Consciente: Só 10% dos casos de câncer de mama são hereditários, os outros 90% são causados por fatores ambientais e comportamentais, como alimentação, estilo de vida, ingestão de álcool, excesso de peso, etc… Então, pode acontecer com qualquer um de nós.

E ainda, no mundo 8 milhões de pessoas  por ano recebem diagnóstico de câncer de mama. Em cada três mulheres, uma tem, teve ou terá algum tipo de câncer em sua vida e, destas, uma em cada dez desenvolverá câncer de mama. É de impressionar, né?

Com um diagnóstico precoce e com tratamento adequado muitas pessoas são curadas. Então aproveite, este mês e procure seu médico, faça os exames e se cuide.

Podemos reduzir, e muito, os riscos de ter câncer de mama, fazendo exercícios regularmente, tendo uma alimentação saudável, se mantendo em um peso adequado, diminuindo o consumo de bebida alcoólica.

Para mais informações veja o site da FEMAMA (Federação Brasileira de Instituições Filantrópicas de Apoio à Saúde da Mama)

Este post faz parte de uma blogagem coletiva.