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Frango light com mel e shoyu

Com este calor que está fazendo pelas bandas de cá, o que cai bem é uma comida bem leve. Sou fã de um franguinho assado na companhia de uma bela salada. Antes de viajar eu fiz isto. Só que eu fiz um franguinho, mas não um franguinho qualquer, um franguinho assado com mel e shoyu.

Eu fiz assim:

Ingredientes

6 pedaços de coxa e sobrecoxa de frango

4 dentes de alho amassados

Sal a gosto

2 colheres (de sopa) de mel

2 colheres (de sopa) de shoyu (molho de soja)

Modo de Preparo

Tire a pele do frango e tempere com o alho e o sal, deixe no tempero por no mínimo 30 minutos. Depois coloque os pedaços de frango na assadeira untada só com óleo e reserve. Em um recipiente misture o mel e o shoyu. Com a ajuda de um pincel (culinário, peloamordedeus) passe o molho em todos os pedaços de frango. Leve ao forno médio, quando começar a dourar, vire os pedaços de frango e passe o restante do molho. Deixe dourar. Quando dourar é só servir acompanhado de uma bela salada.

Obs: A assadeira vai ficar bem queimadinha por conta do mel, não se preocupe. E logo que os pedaços dourarem estará bom.

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