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Pimentão recheado com queijo da Lara Nesteruk

Aprendi a fazer esse Pimentão Recheado com Queijo com a nutricionista Lara Nesteruk, que por sua vez aprendeu com sua amiga e também nutricionista Victoria Jobim.

Eu me arrisco a dizer que essa, nem chega a ser uma receita, mas uma ideia do que pode ser feito de forma tão fácil e que se transforma em um acompanhamento ou petisco maravilhoso.

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Panqueca de Banana com 2 ingredientes super fácil

Essa Panqueca de Banana com 2 ingredientes super fácil é uma excelente opção saudável para quem está fazendo dieta ou para quem não pode comer glúten e/ou lactose.

Parece impossível que com apenas esses dois ingredientes você consiga virar a panqueca, mas vira e facilmente (assista ao vídeo para ver). Essa quantidade de ingredientes você consegue fazer duas panquecas.

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Bolinho de Cenoura Com Calda de Chocolate – LOW CARB

Esse Bolinho de Cenoura com Calda de Chocolate é uma receita lowcarb que é uma excelente opção para quem é diabético.

Claro que não é aquele tradicional Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate, mas ele cumpre bem a função. Para quem está em uma dieta de baixo carboidrato vai poder degustar sem por em risco sua dieta. Ele também é excelente para os diabéticos.

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Torta de Chocolate com Morango #Lowcarb

Torta de Chocolate com Morango, linda e uma ótima opção de sobremesa para os diabéticos e também para quem segue uma estratégia low carb.

Estou finalizando as receitas que dei no curso de Ceia Low Carb com essa sobremesa. Fizemos primeiro o Rocambole de Frango Recheado, depois fizemos a Farofa de Nuts e agora finalizamos com essa sobremesa. Espero que você goste e faça. Depois me conte o que achou.

Receita excelente para as festas de fim de ano, anota ai:

Torta de Chocolate com Morango

 

Ingredientes

  • 1 xícara e 3/4 de farinha de amêndoa
  • 1 colher (de sopa) de xilitol (adoçante que vá ao forno)
  • 1 colher (de sopa) de manteiga ghee

Recheio

  • 200 g de chocolate 70%
  • 120 g de creme de leite
  • 1 colher (de sopa) de xilitol
  • 1 caixa e 1/2 de morangos frescos

Modo de Preparo

Junte a farinha de amêndoa, o xilitol e a manteiga formando uma farofa úmida. Abra essa massa em uma forma de fundo falso (uma forma de 20 cm). Leve para assar no forno médio por uns 15 minutos ou até as bordas ficarem douradas. Retire do forno e reserve.
Aqueça o creme de leite sem deixar ferver, junte o chocolate picado e o xilitol. Misture bem até o chocolate derreter por completo. Coloque sobre a base da torta e leve a geladeira até ficar firme (de 3 a 4 horas).
Desenforme a torta e cubra com os morangos fatiados.

Serve 6 ou 8 porções

Farofa de Nuts #Lowcarb

Quem está seguindo uma estratégia mais lowcarb, muitas vezes fica doidinha por uma farofa. Mas, normalmente as farofas tradicionais de farinha de mandioca ou farinha de milho, tem uma quantidade de carboidratos bem elevada, sem falar que elas disparam a nossa insulina no sangue, então é melhor evitar.

Então, no curso que fiz na semana passada aqui na cidade e que mostrei a primeira receita aqui ontem para vocês (o Rocambole de Frango Recheado), resolvi ensinar essa farofa que é feita com castanhas e sementes. Ela fica bem gostosa e molhadinha porque usamos brócolis também.

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