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Manteiga ou margarina, o que é melhor?

Hoje venho falar sobre um tema que vejo que as pessoas ainda tem muitas dúvidas.  Afinal, o que é mais saudável? Manteiga ou Margarina? A manteiga é de origem animal, enquanto a margarina é de origem vegetal, mas afinal o que é melhor?

Vocês já devem ter visto em propagandas da televisão o incentivo para substituir a manteiga pela margarina, mas será que essa é uma boa escolha?

Afinal qual a diferença entre Margarina e Manteiga

A  margarina é uma gordura vegetal que para ficar sólida como a manteiga , é hidrogenada artificialmente, formando o ácido graxo trans, que é toxico para nosso organismo. Assim o consumo excessivo dessas substâncias tem  ação inflamatória e aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

Mas e a manteiga?  Ela é obtida da gordura do leite, e tem naturalmente ação antifúngica, é fonte de ômega 6, colesterol, auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis A, D, E, K, e possui ácido butírico (um ácido graxo de cadeia curta que é muito benéfico).

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