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Panqueca Americana com Chantilly, Morangos e Calda de Chocolate

Eu já fiz panqueca americana aqui no blog, essa receita mesmo, ela está aqui: Panqueca Americana. Mas, dessa vez, como fiz em vídeo resolvi publicar novamente, ainda mais porque servi com morangos, chantilly e calda de chocolate.

A receita dessa panqueca é ótima porque ela fica bem fofinha, uma delícia. No café da manhã é um espetáculo.

Fazer essa panqueca no café da manhã para alguém especial é com certeza uma forma de carinho.

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Panqueca Americana

Eu gosto muito de panqueca, qualquer tipo de panqueca, mas essa Panqueca Americana eu amooo. Ela é muito fofinha, leve, deliciosa.

Para quem, como eu gosta de Panqueca Americana, fofinha, deliciosa, essa receita é muito, muito boa, apesar de ser super simples.

Essa eu fiz com minha filha ontem. estávamos vendo um programa de tv que mostrou alguns acompanhamentos para a panqueca americana, como ganaches, chantillys saborizados, etc… Mas, ficamos mesmo foi com vontade de comer panquecas. Dai fizemos ontem a tarde.

Que a panqueca americana é uma ótima receita para café da manhã, isso não resta dúvida, mas eu gosto dela em qualquer horário, ontem mesmo comemos no lanche da tarde.

Veja que receita boa, não tem segredo nenhum:

Panqueca Americana

Tempo Total: 10 minutos
Rendimento: 10 panquecas médias

Ingredientes
  • 1 e /12 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar (rasa)
  • 3 colheres (de chá) de fermento para bolo
  • 1 colher (de chá) de sal (rasa)
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de leite
  • 1 colher (de café) de baunilha

Modo de Preparo

  1. Misture os ingredientes secos, farinha de trigo, açúcar, sal e fermento.
  2. Junte o restante dos ingredientes e mexa bem.
  3. Para misturar melhor, use um fouet ou um garfo isso desfaz qualquer bolinha de farinha.
  4. Aqueça uma frigideira e coloque um pouquinho de manteiga.
  5. Mantenha o fogo no médio/baixo.
  6. Despeje uma concha de massa na frigideira e tampe.
  7. Quando criar furinhos (veja a foto) vire a panqueca com a ajuda de uma escumadeira.
  8. Deixe dourar um pouco do outro lado e prontinho.

Dicas

  • Você pode aromatizar as panquecas com a baunilha, ou com raspas de limão/laranja, canela, etc…
  • Eu gosto de tampar na hora de cozinhar as panquecas porque cozinha melhor por dentro, já que ela é mais altinha.

Modo de Preparo em Vídeo:

Sirva com:

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Receita Doce Sobremesa

Panqueca doce de coração (para o Dia dos Namorados)

Essa receita funciona como uma brincadeirinha porque receber no café da manhã ou na sobremesa umas panquecas doce em forma de coração não deixa de ser uma fofurice, né gente?

Agora se quiser agradar pra valer sirva essa panqueca munida de spray de chantilly, morangos frescos e calda de chocolate, aí não tem pra ninguém. Seu amor vai “derreter”.

Panqueca doce de coração
(para o Dia dos Namorados)

Rendimento: 8 corações

Ingredientes

    • 1 xícara (de chá) de leite
    • 1 ovo
    • 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (de sopa) de açúcar
    • 1 pedaço de beterraba (de uns dois dedos)
    • Gostas de essência (ou estrato) de baunilha
    • 1 pitada de fermento (eu quase nunca uso)
    • Manteiga para untar
Material Necessário
  • Liquidificador
  • Frigideira
  • Porta-ketchup (ou algum recipiente com bico)

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador o leite com a beterraba até fica totalmente triturada.
  2. Acrescente no liquidificador o ovo, a farinha de trigo, o açúcar e a baunilha.
  3. Bata até formar uma massa.
  4. Despeje dentro do recipiente com bico.
  5. Unte a frigideira com manteiga (use um papel toalha ou pincel) – faça isso sempre entre uma e outra panqueca.
  6. Com o recipiente de bico desenhe coração e/ou letras na frigideira com o fogo baixo.
  7. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe a massa “secar”.
  8. Retire com uma espátula.
  9. Sirva com calda de chocolate, ou nutella, ou chantilly com morangos.

Dicas

  • Se quiser apenas coloque mel ou melaço por cima das panquecas.
  • Você pode fazer essa receita sem a beterraba.