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Pão de Minuto Integral

Desde que eu fiz a receita de Pão de Minuto aqui no blog muitas pessoas me perguntaram se podiam fazer ele na versão integral. Pode. Aproveitando um dia de chuva aqui em Garanhuns eu fiz, e vou mostrar com faz. Na semana passada estava uma chuva danada por aqui e ninguém estava com vontade de ir na padaria, uma preguiça master se abateu sobre todos e ninguém quis descer para comprar pão. Então, resolvi fazer esse pãozinho, que é super rápido de fazer e ficou muito bom.

Essa é basicamente a mesma receita do Pão de Minuto que eu fiz, só com algumas modificações para ele ser integral.

Veja como fiz:

Pão de Minuto Integral

Rendimento: 15 pãezinhos

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (de chá) de sal marinho
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó para bolo
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 xícara (de chá) de leite desnatado
  • Aveia em flocos finos para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Ligue o forno em temperatura média para esquentar.
  2. Coloque em um recipiente os ingredientes secos (as farinhas, o açúcar, o sal e o fermento), misture e abra um buraco no meio. Depois agregue a manteiga, o ovo e aos poucos o leite. Vá colocando o leite aos poucos. Talvez não precise de todo o leite, vai depender da umidade das farinhas e do tamanho do ovo. Faça uma massa até soltar das mãos. Com pequenos pedaços de massa, faça bolinhas. Depois passe a bolinha na aveia e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe espaço entre as bolinhas, pois ela cresce um pouco. Leve ao forno e deixe assar até dourar.

Dicas

Esse tipo de pão não precisa deixar crescer e fermentar.

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Pessoal estou meio devagar esses dias porque depois de tantas viagens seguidas acabei adoecendo. Ontem passei a tarde no hospital com suspeita de dengue. O exame de sangue afastou a suspeita. Mas, ainda estou bem malzinha.

Beijos e depois venho com tudo

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Pão de Minuto

Esse pão te salva.

Sabe aquele dia que acabou o pão e você dá um dedo mindinho para não ir na padaria? Esse te salva.

Sabe quando você não tem mais ideia do que levar de lanche para o trabalho ou as crianças para a escola? Esse te salva.

Sabe quando você está doida para fazer um pão em casa, mas não tem fermento próprio para pão, nem tem tempo para deixar ele ali fermentando até dobrar de volume? Esse te salva.

Pois é, em aproximadamente 25 minutos você terá pão quentinho para comer. Serão 5 minutos para misturar os ingredientes e 20 minutos no forno assando.