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Receita de Gersal

Notou o quanto eu tenho usado gergelim nestes últimos dias? Eu gosto muito. Mas estou usando muito mais mesmo. Isso se deve ao fato de eu ter encontrado um lugar, no centro da cidade, que vende gergelim no kilo e fica bem baratchénho.

Você sabe o que é gersal?

Nada mais é do que um tempero. Quem tem uma alimentação mais natureba ou é vegetariano ou macrobiótico conhece  muito bem esta mistura de gergelim e sal marinho usada para temperar salada, arroz etc…

Ele é ótimo para quem tem retenção de líquidos ou é hipertenso, substitua o uso do sal comum pelo gersal e você vai sair ganhando.

Além de ser uma excelente fonte de cálcio (aí mulherada), gorduras insaturadas que reduz o colesterol ruim, fibra, vitaminas E, B1, B2 (mais vitalidade), magnésio, cromo, cobre e outros. Mas, não sou nenhuma autoridade para estar falando sobre isto aqui. Mas, o pouco que sei já me diz o quanto é vantajoso usar o gersal no lugar do sal comum.

Na minha última gravidez tive que manter uma dieta com pouco sal, devido a retenção e o inchaço, algumas pessoas me pediram dicas de com0 fazer uma dieta assim sem comer uma comida insossa, aí gente, esta é uma boa dica. Use o gersal para temperar a sua salada, polvilhe sobre o filé de peixe ou frango, polvilhe sobre o arroz depois de pronto. Você vai ver como fica saboroso e você sai ganhando, pois come uma comida com bem menos sal.

Veja como eu faço:

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