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Salada de Batata com Ovo Cozido

Hum, saladinha de batata é tudo de bom, como até pura. Eu já postei uma aqui no blog, veja: Salada de Batata. Nesta semana fiz outra vez, mas desta vez acrescentei ovo cozido. Hum divina.

Eu gosto de fazer cozinhando a batata primeiro e só depois eu pico, acho que assim a batata fica mais amassadinha e se mistura com a maionese dando um gostinho especial. Veja como eu fiz:

Salada de Batata com Ovo Cozido

Rendimento: 6 porçõesIngredientes
  • 5 batatas cozidas
  • 3 ovos cozidos
  • 1 xícara (de chá) de maionese (usei a light)
  • 2 colheres (de sopa) de cebola ralada
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte as batatas ao meio e coloque em uma panela com água para cozinhar. Assim que estiverem macias, descasque e pique. Cozinhe os três ovos e pique. Misture a batata, o ovo, a cebola ralada e a maionese. Misture delicadamente. Experimente o sal e veja se precisa acrescentar mais. Depois de tudo muito bem misturado, leve para a geladeira. Servir geladinha é bem mais gostoso.

Dicas

Se quiser polvilhe um pouco de cheiro verde na hora de servir, para fazer uma graça.

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