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Mini Kibe fácil de fazer

Eu fiz esse Mini Kibe para o aniversário das minhas crianças, demorei para postar porque queria fazer o vídeo para mostrar para vocês. Meu intuito é fazer algumas receitas em vídeo, pois eu acho que fica ainda melhor para ver do que o passo a passo em fotos. Então aguardem. Eu gostaria muito de pedir para vocês se inscreverem no canal do Youtube, clique nesse link: Vídeos no YouTube

Se inscrevendo no canal, compartilhando o vídeo e dando o joinha (que fica abaixo do vídeo no YouTube) vocês me ajudam muiiito. Então conto com vocês, tira um minutinho e faz isso. Eu agradeço imensamente.

Quando a esse Mini Kibe, só tenho a dizer que ele é delicioso, simples, fácil de fazer e faz sucesso nas festas quando faço. Mas, não precisa esperar uma festa para fazer, faz como petisco, você vai ver que delícia que é.

Mini Kibe fácil de fazer

Tempo Total: 1:30 h
Rendimento: 100 mini kibes

Ingredientes
  • 500 g de trigo para kibe (triguilho)
  • 3 xícaras (de chá) de água morna
  • 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
  • 2 colheres (de sopa) de hortelã picada
  • ½ colher (de café) de canela
  • 1 colher (de sobremesa) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino moída na hora
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Coloque de molho o trigo na água morna por cerca de 1 hora ou até hidratar.
  2. Depois esprema o trigo retirando toda água que puder.
  3. Coloque o trigo hidratado e escorrido em uma tigela e acrescente a carne moída, a hortelã, a canela, o sal e a pimenta do reino.
  4. Misture muito bem, até virar tipo uma massa.
  5. Modele os mini kibe com pequenas porções de massa.
  6. Coloque óleo em uma panela mais funda (vai fritar por imersão) e deixe esquentar.
  7. Frite os kibes aos poucos.
  8. Depois de dourados retire do óleo e coloque em papel absorvente para retirar o óleo.
  9. Sirva quente, acompanhado de rodelas de limão.

Assista o vídeo, mostrando como fiz o Mini Kibe (é só um minutinho) e não esqueça de se inscrever no meu canal de vídeos no YouTube:

Dicas

  • Você pode usar água fria para hidratar o trigo, mas vai aumentar um tiquinho o tempo.
  • Eu uso a canela e a pimenta do reino no lugar da pimenta síria que não encontro aqui para comprar.
  • Dependendo do tamanho que você modelar os kibes, vai dar uma menor ou maior quantidade.
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Conversa na Cozinha

Previsão do tempo no Brasil – Rir é o melhor remédio

Alguém pare o mundo que eu quero descer!!!!
Que tempo louco é este? Eu não posso acreditar que já estamos no meio do mês de novembro e ainda está friozinho por estas bandas. Cadê o verãoooo? (leia-se calor).
Sem muito o que fazer a respeito, só nos resta rir.

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Conversa na Cozinha Garanhuns Pernambuco

Aqui é Pernambuco e é só chegar.

Este vídeo é muito bom.

Ele é um pouquinho longo, mas vale super a pena você assistir todinho. Você sabe que eu não sou pernambucana, que eu estou pernambucana. Faz alguns anos que mudei para cá e gosto muito.

Assista e você vai saber porque gosto daqui:

 

 

Feito por gente talentosa daqui do Estado:

Produção: Center Multimidia
Agência: Marta Lima Comunicação

Nahsom Filmes

Especial para o Marinho e para a Angélica.

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Curiosidade

Pimenta por Denis Lee: Quando a pimenta arde, água resolve?

Domingo passado postei aqui sobre a pimenta mais ardida do mundo que o Guinness Book (Livro dos Recordes) reconheceu no mês passado. É a “Trinidad Scorpion Butch Taylor” .

Daí, esta semana vi este vídeo feito pelo Denis Lee e achei muito interessante, pois além dele responder a questão: “Quando a pimenta arde, água resolve?”, ele dá várias explicações sobre a pimenta.

Vale um clique:

 

 

Twitter: @denislee
Tumblr: http://denislee.tumblr.com
Facebook: http://www.facebook.com/denislees

 

Denis Lee

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Conhecendo Pernambuco Geral Local Pernambuco Publicidade Vídeo - Dica

Vídeo sobre o Parque Nacional do Catimbau para a Fundação Boticário

Lembram do meu passeio ao Parque Nacional do Catimbau  há algumas semanas atrás, falei AQUI.

Pois bem, ainda não é a cobertura completa, mas o vídeo que a Fundação Boticário me pediu para gravar.

O Parque Nacional do Catimbau fica a 289 km de Recife aqui em Pernambuco. Ele é considerado o segundo maior sítio arqueológico do Brasil, depois faço um post completinho contando tudo.
Por enquanto assistam o vídeo, tá na página da Fundação.

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Geral Vídeo - Dica

Como Comprar e Conservar Aipim

Dica prática de como comprar e conservar aipim.

https://www.aquinacozinha.com/wp-content/uploads/2020/02/Como-Comprar-e-Conservar-Aipim.mp4
Como Comprar e Conservar Aipim

Você faz assim? Ou tem alguma outra dica, se tiver me conta aí nos comentários.