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28
jul
2014

Jantar alemão com o chef Heiko Grabolle no Senac Bistrô – Restaurante Escola, em Blumenau


Jantar alemão do chef Heiko Grabolle

Esse é o último post sobre minha ida à Blumenau para participar da SCGourmet e  também foi o último evento que participei lá, pois no outro dia bem cedo fui pegar o avião no aeroporto de Navegantes para retornar para casa. Esse foi o  jantar alemão preparado pelo chef Heiko Grabolle no Senac Bistrô, Restaurante Escola. Comida alemã com um toque de brasilidade preparada por um autêntico chef alemão.

Foi uma noite super divertida e alegre, aliás como os alemães são alegres gente. Sempre imaginei os alemães mais reservados e fechados, mas o que vi lá não foi isso não. Eles foram todos muito divertidos e acolhedores.

E o jantar foi uma delícia, na noite mais fria que pegamos lá. Apesar do frio do lado de fora, o restaurante é tão acolhedor que a gente nem percebe, uma delícia, fora que é uma construção linda e antiga, que foi reformada recentemente.


27
jul
2014

Receita de chá anti-gripe e como fortalecer o sistema imunológico


cha para gripe

Como anda a temperatura na cidade de vocês? Nessa época do ano com o friozinho, e a mudança de temperatura, acabamos muitas vezes pegando uma gripezinha né?

Então passei aqui para relembrar a vocês de que a alimentação é fundamental para fortalecer o nosso sistema imunológico.

Seguir uma alimentação rica em vitaminas e minerais  no nosso dia a dia, faz com que possamos resistir aos vírus e bactérias.

Muito se fala sobre a importância da vitamina C para fortalecer o sistema imune. E por isso muitas pessoas acabam recorrendo a suplementação de vitamina C, como automedicação e prevenção. Mas a vitamina C é considerada um agente pro-oxidante se administrado isoladamente, vocês sabiam? E além disso o consumo de doses elevadas pode estimular a resistência às infecções. Então evitem a auto-medicação combinado?

Nesse período, fiquem atentos também a evitar o consumo excessivo de produtos industrializados, álcool, cafeína, sal, pois esses alimentos enfraquecem o sistema imunológico.

Mas o que seria ideal consumir para fortalecer o sistema imune? Seguem algumas dicas:


26
jul
2014

Festival Gastronômico de Pomerode


Conhecendo um pouco de Blumenau durante a SCGourmet

Enquanto estive em Blumenau para o SCGourmet, numa das noites nossos anfitriões nos levaram para o Festival Gastronômico de Pomerode para jantar e foi uma overdose de comida alemã, que delícia.

Pomerode é considerada a cidade mais alemã do Brasil, ela fica vizinha a Blumenau (33 km) e há 162 km de distância de Florianópolis, no chamado Vale Europeu. O nome Pomerode vem da origem de seus fundadores,que foram imigrantes vindos da Pomerânia (Pommern), norte da Alemanha.

Sempre quis conhecer Pomerode, não cheguei a conhecer realmente, pois fui à noite, mas é uma cidade tão encantadora e o festival gastronômico é sensacional.

Se você tiver no mês de julho para vir para Santa Catarina, reserva um tempinho para vir a Pomerode e curtir o festival, você não vai se arrepender.

No festival, como estávamos em muitas pessoas resolvemos cada um pedir um prato diferente para que todo mundo pudesse experimentar de tudo e foi ótimo, o problema é que cada prato vem com muita comida (seguramente um prato dá para duas pessoas).

Eu simplesmente amei o Eisbein, nesse dia foi o meu preferido, mas tudo era muito bom.


26
jul
2014

Passeios em Blumenau durante a SCGourmet


Conhecendo um pouco de Blumenau durante a SCGourmet

Quando estive em Blumenau, Santa Catarina para participar da SCGourmet fiz, junto com os outros blogueiros, alguns passeios pela cidade e por algumas lojas.

Já falei, no post sobre a SCGourmet como estou encantada com Blumenau e passear por ela foi uma delícia ainda mais acompanhada de dois guias ilustres, o Norberto Mette que é ex-diretor da SANTUR (Santa Catarina Turismo), ex-secretário de turismo de Blumenau, ex-presidente da Vila Germânica e que durante dez anos foi o responsável pela organização da Oktoberfest Blumenau e criou vários outros eventos na empresa onde hoje é diretor e Develon da Rocha que é um dos organizadores da SCGourmet e que foi um anfitrião perfeito nos dias em que estivemos lá. Passeamos bastante, rimos muito e ouvimos histórias pitorescas sobre essa delícia de cidade que é Blumenau.

Gente foi muito passeio e muita coisa que fizemos, separei aqui para mostrar algumas, porque além de participar da SCGourmet, ainda saímos muito para passear e fazer uma coisa que desde a primeira hora que cheguei lá fiz,  comer. Gente é muita comida e comida boa.

Até eu ir para Blumenau eu tinha experimentado pouca coisa da culinária alemã, mas lá comi muito e voltei apaixonada pela comida alemã. Mas, o problema (se é que isso é um problema) é que eles são meio exagerados nas porções ,kkk, quando eu digo que é muita comida, é porque é MUITA mesmooo.

Dá uma olhada em alguns lugares que fomos:


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