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Chocolate quente fácil e cremoso

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Polenta

Vem conferir a receita

Bolo de chocolate feito com a calda (3)

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Bolo de cenoura com calda

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18
set
2014

Receita de Ravioli de Carne


ravioli de carne

 

De vez em quando resolvo fazer massa fresca aqui em casa, aqui gostamos muito e todo mundo entra na dança e ajuda.

Eu faço ravioli com vários tipos de recheio, há uns dias atrás fiz esse com recheio de carne, mas vejar nas dicas lá embaixo que você pode variar o recheio.

Se você tiver um cilindro, mesmo que manual, ele vai ajudar muito, mas dá para fazer com o rolo também, é um pouquinho mais difícil deixar a massa bem fina com um rolo, mas com um pouquinho de paciência dá para fazer.

Veja como eu faço:


17
set
2014

O Grande Livro da Palmirinha


Livro da Palmirinha

Há umas semanas fui convidada para ir ao lançamento do Livro de Receitas da Palmirinha, não pude ir. O evento foi em São Paulo e como vocês sabem moro bem longe de lá e foi em um período que eu não ia estar por lá. Fiquei chateada de não ter podido ir, queria muito conhecer a Palmirinha, tirar uma foto com ela, dar uma de tiete mesmo.

Gosto demais dela, acho uma fofa. Lembro dela no antigo “Note e Anote” (lembram do antigo programa da Ana Maria Braga na Record?). Ela é daquelas vovozinhas com cara de vovozinha, né gente? E daquelas que faz muita coisa gostosa.

O que mais gosto na Palmirinha são suas receitas possíveis. Todas as receitas dela são daquelas que a gente pode fazer sem erro. E são receitas que normalmente fazemos em casa, nada cheio de firulas, ou receitas com listas enormes de ingredientes, ingredientes que as vezes nem encontramos.

Resumindo, acho o Aqui na Cozinha a cara da Palmirinha.

Eu sou assim também, gosto de dividir o que sei, mostrar aqui receitas que você pode fazer sem medo e com ingredientes fáceis de serem encontrados.


16
set
2014

Hot Hog no Palito


Hot Dog no Palito

Fiz esse Hot Dog no Palito no domingo aqui em casa, foi sucesso. Na verdade eu ia fazer Enroladinho de Salsicha, que também dá certo com essa massa, eu já fiz. Basta você cortar tiras da massa e enrolar na salsicha, cobrindo ela todinha e não precisa colocar o palito. Depois assa normalmente.

Pensando em fazer um pouquinho diferente resolvi espetar a salsicha no palito, do jeito que eu já tinha visto em um site gringo de festa infantil, e não é que deu super certo. Ficou ótimo.

Sabe do que mais, esse Hot Dog no Palito é excelente para festa infantil e também para fazer como petisco.

Veja que massa mais fácil e muito saborosa:


15
set
2014

Chips de Banana Verde


Banana Chips

Foto: Freeimages

Hoje estou aqui para dividir com vocês uma receitinha deliciosa e tenho certeza que todos irão amar.

Quem gosta de batata frita??? Que tal aprender uma opção, além de deliciosa, super saudável? E o nosso ingrediente principal é a banana verde!

Já falei aqui sobre os benefícios da biomassa, lembram?!

A banana quando ainda verde é rica em amido resistente, um tipo de fibra que trás vários benefícios para o nosso organismo, como: controle da glicemia, funciona como alimento para as bactérias gram positivas intestinais, reduz colesterol, e ainda ajuda no emagrecimento.

Então, que tal aprender uma outra maneira de utilizar a banana verde, além da biomassa?!

Fiz em casa no domingo uma banana chips!! Fica sensacional!!!!

Anota ai:


13
set
2014

Pão de Hambúrguer Recheado


Pão de Hambúrguer Recheado

Estou apaixonada por essa massa gente, muito boa. Saborosa e fofinha na medida certa. Fiz esse Pão de Hambúrguer Recheado que ficou de comer de joelhos, deram 8 pães enormesss, mas foi pouco aqui para casa, todo mundo queria mais e queria guardar para comer no outro dia hahaha. Bando de fominha kkk, puxaram a quem?

Gente essa massa é daquelas para guardar, então copia aí. Já sabe né, procurando lá embaixo do post tem o lugar para você imprimir, salvar ou mandar para seu email.

Esse, recheei com hambúrguer, mas também fica bom para rechear com salsicha, queijo e presunto, pizza (recheie com queijo muçarela, tomate e orégano) ou com o que sua imaginação mandar.

Veja que massa boa e fácil:


10
set
2014

Como caramelizar forma para pudim


Como caramelizar forma para pudim

Esse é um post daqueles de dicas, de coisas simples, mas que fazem uma diferença enorme na cozinha. Caramelizar forma é uma coisa básica para quem, por exemplo, quer fazer pudim.

Muita gente deixa de fazer pudim que é uma receita super simples, onde é só bater os ingredientes no liquidificador, porque não sabe caramelizar a forma. Então, pensando nisso resolvi fazer esse post, pois caramelizar uma forma para pudim é muito fácil e você vai ver que qualquer pessoa pode fazer.

Eu vou falar de duas formas que podemos usar para caramelizar uma forma, a primeira e mais fácil, principalmente para quem é iniciante na cozinha ou não tem muito traquejo, é a caramelização com açúcar e água. Já a caramelização só com o açúcar requer um pouco mais de prática, pois é mais temperamental e qualquer deslize a calda queima.

Vamos lá:


9
set
2014

Macarrão com frango


Macarrão com galinha

Mais uma receitinha bem simples. É simples, mas aqui em casa gostamos muito e quando tem um franguinho dando sopa por aqui faço ele e as vezes quando o tempo tá muito curto faço ele como prato único.

Um macarrãozinho muitas vezes é uma boa opção para uma refeição rapidinha. Se você gosta de soluções assim simples e rápidas, com macarrão, dá uma olhada no Macarrão com Sardinha que publiquei umas semanas atrás.

Eu fiz esse usando esse macarrão italiano que tem um formato bem diferente, parece uma mola e o bom é que esse modelo segura muito o molho. Na embalagem diz que esse formato é uma mistura do fusilli (parafuso) com bucati (canudinho).

Veja a receita:


8
set
2014

Clínica Conceito Saúde


conceito saúde

Oi gente, hoje como sempre venho aqui logo no início da semana falar um pouquinho com vocês e hoje tenho uma novidade, recentemente  integrei a equipe da Cíinica Conceito Saúde em Uberlândia-MG. Estou muito feliz com a possibilidade de desenvolver  um trabalho em equipe e quero dividir com vocês essa novidade.

A clínica é liderada pela Dra. Clarissa Aires, que é medica com especialidade em Nutriendocrinologia. O fundamento da clinica é a Medicina Personalizada e Preventiva, baseada no princípio de Biorregulação, realizando vários tratamentos como: terapia de Von Ardene (oxigenação), Enema de Café, Ozonioterapia, testes genéticos, entre outras. Tudo com objetivo de tratar e prevenir doenças, equilibrando o organismo.


6
set
2014

Tortinha diferente de limão siciliano


Tortinha de limão diferente

Aqui em Garanhuns não é fácil encontrar limão Siciliano, encontro mais o tahiti, ou o limão cravo (ou limão rosa), mas ultimamente tenho encontrado o limão siciliano em um supermercado novo que abriu. Toda vez que vou lá aproveito e trago alguns para fazer alguma receita. Amo encontrar novidades. Eu acho uma delícia comprar ingredientes que não acho com facilidade (ou mesmo que não conheço) e tentar receitas novas. Mas, isso eu tenho desde muito antes do blog. Claro que tendo um blog de culinária, estou sempre testando e pesquisando coisas novas, mas eu já tenho isso desde sempre.

Sempre amei ficar horas lendo livros de culinária, separando receitas para fazer, conhecendo ingredientes novos, etc… Da mesma forma que amava pegar livros de turismo, guias, mapas e ficar ali sonhando em conhecer o mundo. Fiz tantos roteiros (sempre com muitos detalhes viu) de lugares que eu queria ir. Até pouco tempo eu tinha uma pasta com esses roteiros, tinha um que era atravessar de barco da Itália até a Grécia, outro era conhecer os castelos do Vale do Loire, na França, outro era viajar pela região de Chamonix, etc… Sonhava acordada #abafa, rs.

Bem, mas voltando ao assunto do post, fiz essa tortinha de limão, que não é aquela torta tradicional de limão,mas é bem molhadinha e deliciosa, vale a pena, dá uma olhada:


5
set
2014

Coxinha da Asa de Frango Assada com Mel, Shoyu e Catchup


coxinha da asa assada

Eu gosto muito dessa receita. Aliás, eu digo que ela serve 4 pessoas, mas eu acho, que se brincar, como toda a receita sozinha. Eita!!! kkkk. Não leve isso que falei a sério, é minha alma gorda falando. Mas que essas asinhas são uma delícia, são, você come uma dúzia e nem percebe.

Eu fiz para comer no almoço, mas ela dá para comer como petisco também. Faz uma lambança danada, mas é bom demais.

Usei só as coxinhas da asa (também conhecida como drumet), mas você pode fazer com a asa inteira, porém corte elas em parte menores, para não ficar aquela asa enorme.

Anote a receita aí que você não vai se arrepender:


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