Festival Roda de Boteco em Recife
Tem muita gente que conheço que está indo para Recife neste feriadão. Você vai estar na cidade? Então aproveita, pois este festival começa hoje e vai até o dia 09/09, tem 23 bares e restaurantes da capital pernambucana participando. O Roda de Boteco faz parte do calendário do Ano da Gastronomia no Recife e este ano vai premiar os estabelecimentos que conquistarem a maior pontuação nos quesitos melhor tira-gosto, temperatura da bebida, atendimento e higiene.
Foram criados pratos especialmente para o festival e os preços vão ficar entre R$ 1o,oo e R$25,00.
Veja alguns deles:
- Pingo de Frango do Antiquário – Casa Amarela
- Tulipa de Frango ao Fiteiro – Bar Fiteiro no Recife Antigo
Patricinha e Mangueboy, namoro na maré - Chopperia & Cia
Eu não vou, já fui semana passada para Hellcife. Neste feriadão, vou ficar jiboiando aqui em casa, quem for depois me conta.
Se quiser saber mais este é o site: http://www.rodadeboteco.com.br
Crédito das fotos: Divulgação
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#Sorteio de um jantar com direito a acompanhante no Dalí Cocina
Este mês, no dia 26, o Aqui na Cozinha faz um ano. Para comemorarmos vou dar presentes, o que acham? Coisa boa, hein! A minha vontade era presentear a cada um dos meus fiéis leitores, mas não dá, né? Então, durante todo mês, e se Deus quiser entrando pelo mês de outubro, irei fazer alguns sorteios. Selecionei os presentes a dedo, tem coisa bem legal.
Para começar e abrir com chave de ouro vou sortear junto com o restaurante Dalí Cocina
um jantar com direito a acompanhante.
Para participar:
- O jantar é em Recife – PE, então se você não puder vir, pode indicar um amigo para receber o presente. Você pode participar do sorteio e se for sorteado e não mora em Recife, quando eu entrar em contato, você poderá indicar um parente, amigo, sei lá. É uma pena, mas ainda não tenho como pagar a passagem aérea também, quem sabe no aniversário de 2 anos do blog, oremos!
- Deixe um comentário neste post dizendo o que não pode faltar em uma festa de aniversário. Ah, deixe sua cidade também, pois eu gostaria de saber de onde você é.
- O sorteio será dia 10/09 (sexta-feira) às 19h.
- Depois do sorteio você terá 5 dias para entrar em contato, senão faço outro sorteio. Irei entrar em contato, via email, com o sorteado. O sorteado terá um mês para agendar o jantar.
- Só vale um comentário por pessoa. Cada comentário equivalerá a um número (por ordem de postagem) que fará parte do sorteio. O sorteio será feito pelo http://www.random.org.
- Não precisa ser seguidor do blog, detesto sorteios que impõe que sejamos seguidor, sigo por que gosto. Então não vou fazer isto com você também. Siga se gostar daqui. Eu vou adorar se você resolver me seguir, pois é sinal de que gosta daqui.
Obs: O voucher não inclui pratos de lagosta, bebidas e taxa de serviço.
Agora para deixar vocês com água na boca vou mostrar onde o ganhador vai jantar:
DALÍ COCINA: CULINÁRIA MEDITERRÂNEA COM TOQUE DE REGIONALISMO
O prazer da alta gastronomia
O bistrô tem um design contemporâneo e um ambiente aconchegante típico das tradicionais casas européias. Com inspiração no surrealismo de Salvador Dalí, o Dalí Cocina, traz a sofisticação e a originalidade do sabor mediterrâneo e contemporâneo para Recife.
A Paella espanhola é o carro chefe da casa, arroz com frutos do mar cozidos no caldo de peixe pernambucano utilizando o verdadeiro açafrão espanhol. Eita coisa boa!
Foto: Sérgio Lobo
Tem muitos outros pratos de peixe, mas se você gosta de carne o Chef Adônis Porciúncula indica o “Fileto com alecrim ao molho de wasabi”. Nele, o filé é grelhado com azeite de alecrim napado com molho de raiz forte (usado na culinária japonesa) diluído no molho demi-glace.
Pão italiano ao vinagrete
Cubos de filé
O Dalí, fica na rua Feliciano Gomes, 172, no Derby e abre de domingo a quarta, das 11h às 18h, e de quinta a sábado, das 11h às 23h. E ainda oferece um cardápio especial para o Happy Hour, das 18h às 23h e delivery: (81)3231-4759
Para saber mais sobre o restaurante vai aqui: www.dalicocina.com.br
Já dá para ver que o lugar é um encanto e que a comida é das boas, né?
Agora só falta você deixar seu comentário aí em baixo e torcer para ganhar
Para qualquer esclarecimento: contato@aquinacozinha.com
Rolinhos de Berinjela Recheados com Queijo Coalho
Aqui no interior de Pernambuco não encontro berinjela tão fácil para comprar. Na feira, dependendo da época até encontro, mas muito cara (já vi de 50 centavos cada berinjela, acho caro). Só nos supermercados maiores muitas vezes encontro com o preço mais em conta.
Esta semana comprei algumas berinjelas pensando em fazer um antepasto bem bão, daqueles de lamber os beiços, mas não deu. Sabe, teve um dia aqui, esta semana, que estava muiiito frio aí me deu vontade de comer uma comida quentinha, foi aí que pensei na berinjela e resolvi fazer estes rolinhos acompanhados de um arroz branquinho, feito na hora. O antepasto? Este ficou para outra ocasião.
Rolinhos de Berinjela Recheados com Queijo Coalho
Ingredientes
2 berinjelas cortadas finas horizontalmente
200g de queijo coalho em pedaços
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Orégano a gosto
1 xícara ou uma lata de molho de tomates
Queijo ralado para polvilhar
Sal
Modo de Preparo
Coloque as fatias de berinjela de molho em água e sal por mais ou menos 20 minutos. Depois coloque água em uma panela para ferver, adicione sal e as fatias de berinjela, deixe cozinhar um pouco, cerca de 2 minutos, para as fatias não se desfazerem. Retire do fogo e escorra a água. Abra cada fatia sobre um prato, coloque um pedaço de queijo, regue com o azeite e polvilhe o orégano. Faça rolinhos e coloque em um refratário untado com manteiga. Depois que todos os rolinhos estiverem prontos, cubra com o molho de tomates, polvilhe queijo ralado (eu usei parmesão) e leve ao forno médio. Deixe gratinar.
Clique nas fotos para ver em tamanho maior
Hoje é o Dia do Blog #blogday
Desde 2005, o dia 31 de agosto foi instituído como o Blogday. Neste dia os blogueiros devem se dedicar a conhecer blogs novos, ou de outros países, ou de outras áreas de interesse e recomendar 5 deles aos seus visitantes.
Pois hoje fui conhecer outros blogs e vou recomendar:
O La Cucinetta é um blog bastante conhecido, mas eu particularmente não conhecia e amei. Ele é feito pela Ana Granzieira, de São Paulo. Receitas ótimas, fotografias lindas, vale a pena visitar.
http://www.simplesmentedelicia.com
Este blog é feito pela Flávia Pantoja, que mora no Rio de Janeiro com seus dois filhos. Suas receitas são divinas, mas não posso deixar de falar dos seus posts sobre livros e viagens, ma-ra-vi-lho-sos.
http://www.comerparacrescer.com
Neste blog você vai encontrar dicas para seu filho comer melhor. Ele é feito por 2 jornalistas super gabaritadas, Mônica Brandão e Patricia Cerqueira.
Na verdade o Casamenteiras é um portal que resultou da união de dois blogs: Chá das Panelas e My Notebook, das blogueiras Karen Melzer e Karla Monteiro, respectivamente. Neste blog você vai encontrar assuntos do interesse da mulher jovem e/ou madura. Elas abordam temas relacionados a casamento e todas as peculiaridades que esta fase da vida envolve.
Este blog é da Bree que mora na Califórnia, nos EUA, ela tem 3 filhos e o marido trabalha na Guarda Costeira. Além das receitas, as fotografias dela são um escândalo.
E agora, quais as suas sugentões?
