Essa é uma salada super simples, mas bem colorida e como quanto mais colorida melhor, então saímos ganhando com ela.

Veja que delícia:

Receita de Salada com Kani-Kama

Ingredientes (5 porções)

1 xícara (de chá) de alface americana

1 xícara (de chá) de agrião

1 xícara (de chá) de repolho roxo cortado fino (ou ralado)

1 xícara (de chá) de cenoura ralada crua

1/2 xícara (de chá) de pepino cortado pequeno

100 g de Kani-kama

Pessoal, conheci esses dias o Hao123 e fui convidada por eles para apresentar esse serviço para vocês. O Hao123 é um diretório completo em português que reúne os endereços (URL) de grandes sites. Ele é muito famoso em diversos países por facilitar a navegação na internet, além de permitir que você conheça novos prestadores de serviços e empresas.

É uma ótima sugestão para quem ainda não tem tanto traquejo no uso da Internet, pois o objetivo principal do site é encontrar os principais serviços da Internet de forma prática, rápida e segura.

O Hao123 foi criado pelo Baidu, maior site de buscas da Ásia e está completando dois anos no Brasil. Ele trás sugestões de conteúdos e ainda permite que você customize a home e inclua seus sites favoritos, para ter eles ali sempre a mão e de uma forma simples. Personalize o seu e não esquece de colocar o AquinaCozinha como um de seus favoritos para você vir aqui todo dia, ok?

Vocês sabiam que a alimentação interfere diretamente na saúde do cérebro? Os estudos mostram que déficit de micronutrientes específicos associados a gatilhos como o stress, favorecem o  desenvolvimento de sintomas como falta de concentração, déficit de atenção, memória ruim, depressão, dor de cabeça, ansiedade, stress. E há evidências de que o índice glicêmico alto da dieta pode levar ao aparecimento de doenças como Alzheimer e Parkinson.

A alimentação inflamatória, rica em alimentos industrializados e excesso de alimentos ricos  em gordura saturada e açucares refinados causam uma inflamação no cérebro e prejudicam o seu funcionamento adequado. Além disso, o álcool em excesso leva a morte progressiva de neurônios. Então, muito cuidado com o consumo de bebidas alcoólicas.

Mas, então o que fazer? Como melhorar o funcionamento do nosso cérebro?

Que tal conhecer agora alimentos que funcionam como moduladores da memória e performance cognitiva?

Esse ano o verão para mim teve gosto de Mate Gelado com Limão. Não, não fui para o Rio de Janeiro não, onde o mate gelado é uma das bebidas mais consumidas nas praias. Fui para São Paulo, como vocês sabem, e não é que lá bebi mate gelado em várias ocasiões e feito de maneiras diferentes também.

Quando voltei para casa comecei a fazer aqui em casa também, nunca tinha feito mate gelado, só bebia fora, principalmente quando viajava. Aliás, aqui em casa eu só tomava o mate quente tradicional ou o em lata, aqueles com limão, ou pêssego.

Numa ida ao supermercado aqui, meu marido encontrou o mate solúvel, isso mesmo. Não precisa você usar a erva ou os saquinhos para fazer. Basta misturar com água quente ou gelada e está pronto. No início fiquei com o pé atrás, mas não é que é gostoso. Amei! Me surpreendeu mesmo, pelo sabor e pela praticidade.

Então, já viu né, virou mania e agora tomamos mate gelado com limão sempre e feito em 5 minutos. Veja como faço: