Nova participação na revista Sou Mais Eu

revista soumaiseu aquinacozinha

Pessoal vocês viram mais essa minha participação na Revista Sou Mais Eu? Estou amando participar da revista que é publicada pela editora Abril/Caras. Fiquei muito lisonjeada com esse convite, pois como falei no outro post que mostrei a minha primeira participação, me sinto assim, porque um convite como esse, não deixa de ser um reconhecimento pelo trabalho que faço há mais de 5 anos aqui no blog.

Agradeço ao pessoal da revista, mas agradeço principalmente a você, que tira um tempinho no seu dia para vir Aqui na minha Cozinha. Que deixa um comentário carinhoso, ou um comentário sobre a receita que você pegou aqui e reproduziu. Obrigada queridos tudo isso só é possível graças a vocês.

Essa é a fanpage da revista no Facebook: Revista Sou Mais Eu.

Como fazer costelinha de porco assada no forno (muitas dicas)

costelinha de porco assada no forno

Taí uma carne que é uma delícia, costelinha de porco, a spare ribs. Aliás, essa carne tem cada vez mais se popularizado aqui no Brasil. Antes eu não encontrava essa carne facilmente para comprar, agora tem em praticamente todos os supermercados e das mais diversas marcas (já encontrei da Sadia, Seara, Friboi, Perdigão) e com um preço bem camarada.

É o tipo de carne que não tem erro, fácil de fazer e agrada a todos (que gostam de carne claro)

Para mim, se essa carne é feita no forno e com molho barbecue, fica imbatível. Como de passar mal.

Aproveitando que cada vez mais gente tem comprado esse corte de carne e que tenho recebido algumas perguntas a respeito, fiz esse post bem basicão, com todas as dicas que uso e que fui lembrando. Ele vai ser bem bom para quem não tem muito intimidade com a cozinha, ou que nunca preparou costelinha de porco, vamos lá:

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Filé de Peito de Frango com Leite de Coco

File de frango com leite de coco

Aqui em casa uma dos tipos de carne que mais comemos no dia a dia, é peito de frango. E comer peito de frango sempre, cá para nós, enjoa né? É por isso que estou sempre inventando novidade.

Sempre vario muito a forma de fazer peito de frango. Dessa vez fiz com leite de coco, leite de coco feito em casa. Comprei o coco seco e fiz o leite, como já mostrei aqui: Como fazer leite de coco em casa. Mas, tudo bem se você quiser fazer com o leite de coco comprado pronto e em garrafinha, as vezes também faço com ele.

Tenho formas de fazer essa receita de modo diferente. Dessa vez fiz dourando o frango antes. Aliás, você pode fazer do jeito que é acostumada fazer o frango refogado e no lugar da água, coloque o leite de coco.

É só uma ideia para você se inspirar e mudar um tiquinho o franguinho que você faz.

Veja a receita aqui:

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Pão recheado com frango

Pao de frango

Esse pão é uma delícia para o lanche. Fiz ele recheado de frango, mas também dou muitas outras sugestões de recheios, inclusive doce.

AquinaCozinha na Revista Sou Mais eu

aquinacozinha revista sou mais eu

Algumas semanas atrás fui contactada pela revista Sou Mais Eu para participar de 3 edições, claro que fiquei super feliz, pois não deixa de ser um reconhecimento de um trabalho que faço há mais de 5 anos.

Espaguete ao Vôngole

Espaguete ao Vongole

Espaguete com frutos do mar é uma delícia e esse com vôngole e um toque de limão, é perfeito.