Você sabe o que é Fufu?
Você já viu falar em Fufu?
Então, quando eu era criança pequena lá em Barbacena (rs, lá na Bahia) eu comia Fufu. Minha avó fazia lá em casa, mas eu também comprava na cantina da escola.
Este Fufu é diferente do Fufu que fazem na África que é uma massa de mandioca. Não encontrei nenhuma referência na Internet deste meu Fufu, só do Fufu africano (se alguém achar, me passa o link please).
O Fufu que eu comia é uma farofa doce feita com gergelim torrado, rapadura e farinha de mandioca. É deliciosa e diferente de tudo que você já comeu em termos de farofa doce. Ele tradicionalmente é feito no pilão, minha avó fazia assim. Eu, como sou muderna, fiz no liquidificador (afinal eu não tenho um pilão gigante igual aquele de minha avó).
Pessoal da Bahia não me deixem mentir sozinha (kkk), vocês conhecem Fufu? Dizem que se não está no Google, não existe. Então tô ferrada, vou ser chamada de mentirosa. Alguém me salva.
Veja como eu fiz:
Fufu – Farofa doce de gergelim
Ingredientes
4 colheres (de sopa) de gergelim torrado
3 colheres (de sopa) de rapadura ralada
2 colheres (de sopa) de farinha de mandioca (crua)
Modo de Preparo
A primeira coisa que você vai fazer é ralar a rapadura. Coloque a rapadura em pé e com uma faca vá raspando ela como na foto 2. Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, até ficar homogêneo. Coloque em um recipiente com tampa e guarde. Você pode comer puro (eu como assim) ou polvilhado em cima de sorvete ou frutas.
Dicas:
- Esta quantidade dá 2 porções. Se quiser mais é só dobrar a quantidade.
- Veja como torrar o gergelim aqui
Torrando o Gergelim
Segundona da preguiça. Estou passando aqui rapidinho só para dar uma dica. Você sabe como torrar gergelim em casa? Quando a gente compra gergelim, na maioria das vezes, ele vem cru (como na foto 1), assim ele não tem muito sabor. Mas quando você torra, hum fica irresistível. Eu gosto de usar ele torradinho na salada, no arroz e também para fazer uma farofa doce que eu comia quando era criança que é deliciosa, depois vou ensinar aqui.
Como todas as dicas que eu mostro aqui, esta também é simplérrima, veja
Torrando o Gergelim
Você vai precisar de:
1 pacote de gergelim
1 frigideira
1 recipiente com tampa
Modo de Fazer
Coloque o gergelim em uma frigideira (sem untar, totalmente seca) e leve ao fogo. Vá mexendo até ele dourar. Se precisar abaixe o fogo, pois ele pode pular um pouco. Deixe esfriar e guarde em um recipiente com tampa. dura bastante tempo.
Dica:
- Você encontra gergelim para comprar, nos supermercados, na prateleira de produtos naturais.
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Emagrecimento não tem que ser chato
Ação super divertida da Contrex, que é uma água mineral natural, usada inclusive em tratamentos terapêuticos e de emagrecimento devido sua composição.
Emagrecer assim é até divertido, né?
Dica da querida Kátia Lima, direto de Lisboa.
É de comer!
Acho incrível alguns bolos que vejo por aí. São verdadeiras obras de arte.
E estes em formato de bolsas, amei. Um Luxo!
Escolha a sua, Gucci, Marc Jacobs, Hermès, Dior, etc…
E vocês meninas que dominam a arte de fazer bolos aqui no Brasil, já fizeram bolos em formato de bolsas também?
Crédito:
Bolo Verde
Este Bolo Verde é muito conhecido, muita gente faz esta receita. Eu nunca tinha feito ele para colocar aqui no blog e andava com vontade de fazer um bolinho aqui em casa, então resolvi fazê-lo. Fui ontem no supermercado, comprei os ingredientes e fiz à tarde. Me pergunta se o povo aqui teve paciência de esperar o bolo esfriar? Só te digo que sobrou só um tiquinho para hoje, por aí você tem ideia.
Veja como este bolo é super prático de fazer:
Bolo Verde
Ingredientes
4 ovos
1 copo de iogurte natural (170g ou 200g)
1 copo de óleo (meça com o copo do iogurte)
1 pacotinho de gelatina sabor limão
1 pacote de mistura para bolo sabor limão
1 colher (de sopa) de fermento
Cobertura
1 lata de leite condensado
2 limões (o suco e a raspa)
Modo de Preparo
Coloque os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina e a mistura de bolo no liquidificador e bata até formar uma massa. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma forma retangular (20×30 cm) ou uma redonda com buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 30 ou 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Deixe esfriar e desenforme.
Cobertura: Misture o leite condensado com o suco dos dois limões e coloque por cima do bolo. Polvilhe com as raspas da casca do limão.
Clique nas fotos para ver maior
Dica:
- Na hora que for raspar a casca do limão, raspe somente a parte verde. Se você raspar a parte branca vai amargar.
- Se quiser fazer este bolo sem a cobertura, também está valendo. Fica divino com um café ou um chazinho.
