Sopa de Frango com Legumes (versão saudável)

Sopa de Frango com Legumes

Aqui em Garanhuns as noites já estão mais friazinhas e nada como uma bela sopa para aquecer o estômago e a alma. Eu gosto demais de sopa. Então está aberta a temporada de sopa por aqui.

Essa é uma Sopa de Frango com Legumes que fiz em uma versão mais saudável e usando alguns ingredientes funcionais. Então se você tiver de dieta ou apenas preocupada em ter uma alimentação mais saudável, faz que ela é deliciosa.

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Como fazer fitas de coco

Como fazer fitas de coco

Ontem mostrei aqui como faço para abrir e descascar coco de uma forma prática. Como eu disse, uso muito coco aqui em casa e hoje quero mostrar como eu faço as fitas de coco que são excelentes para fazer decoração de pratos.

Essas fitas de coco além de servirem para decoração de bolos, tortas, colocar por cima de sorvete, etc… serve também para fazer deliciosas cocadas.

Fazer essas fitas não tem segredo nenhum, mas como nem todo mundo sabe, eu fiz e fotografei para dividir aqui com vocês.

Aqui eu fiz elas marronzinhas (tostadas), mas ficam lindas se deixar branquinha. Já pensou numa torta de coco ou um bolo de coco com elas bem branquinhas, fica lindo né?

Veja como faço:

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Como abrir e descascar coco (maneira prática)

Como abrir e descascar coco

Eu uso muito coco aqui em casa, prefiro ele ao leite de coco vendido nos supermercados em garrafinhas. Acho mais saboroso e quando posso, sempre substituo ingredientes industrializados por produtos naturais.

E aqui, tem a questão de que não encontro o coco partido e até descascado e ralado na feira para comprar, como em outros lugares do Brasil.

Então, compro o coco seco no supermercado ou na feira e abro. Bem, esta forma que abro coco, eu acho muito prática, mas é mais demorado do que se você quebrar jogando no chão ou usando um martelo. Como moro em apartamento não posso jogar o coco no chão e não tenho a manha de segurar o coco e bater com o martelo, acho que assim, corro o risco de perder uns dedos, kkkk.

Por isso, acho essa maneira que uso, bem prática. Eu aproveito quando vou ligar o forno para fazer alguma receita e aí coloco o coco, depois guardo no freezer para usar quando eu for precisar.

Veja como faço:

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Doce de Rapadura com Coco

Doce de rapadura com coco

Delicioso doce caseiro feito com rapadura e coco. Muito fácil de fazer e uma ótima sobremesa. Minha dica é comer com uma fatia de queijo coalho.

Receita de Bolo Confete

Bolo Confete

As crianças amam Bolo Confete, acho que esse colorido dele que chama tanto a atenção. É um bolo tão lindo que nem parece que é tão fácil de fazer.

Purê de Banana da Terra

Purê de banana da terra

Purê de Banana da Terra não é um purê muito usual, mas é uma opção de acompanhamento muito saboroso, veja como fazer.