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4
jul
2013

Biomassa da Banana Verde


banana

por Mariana Jones

Pessoal, quero apresentar a vocês uma super queridinha da alimentação saudável: a biomassa da banana verde.

A banana quando ainda está verde é  um alimento funcional. Ela  é rica em amido resistente presente na fruta depois de cozida, e funciona como fibra alimentar no organismo. Dessa forma além de garantir a saúde do intestino a banana verde exerce outras funções benéficas ao organismo, como por exemplo: redução do colesterol e gordura corporal (aumenta a saciedade), prevenção de doenças do coração e diabetes. Quer adiciona-lá na sua alimentação? Eu te ajudo, com o maior prazer!!!!!!!!


3
jul
2013

Receitas de Sobremesas Fáceis e Rápidas


Ebook_sobremesas

Essa é a semana das novidades no Aqui na Cozinha, depois de tantas mudanças no layout estou aqui para mostrar um lindo projeto em que estive envolvida: Um e-book com sobremesas bem fáceis e que valem a pena.

Fui convidada pela Andrea, do Aromas e Sabores para participar desse livro digital que teve o layout feito pela Dani, do Cozinha Travessa e ainda teve a participação da Tati, do Panelaterapia e da Alessandra, do Pilotando um Fogão.

Esse livro digital é gratuito e qualquer pessoa pode baixar e salvar no seu computador. Nele você vai encontrar 30 receitas muito boas dos blogs participantes. Separamos receitas especiais, você vai gostar.

Se quiser pode enviar esse livro digital para os seus amigos, ou divulgue nas redes sociais. Se tiver blog pode pegar a foto e postar no seu blog também.

Então, para pegar esse presentinho, basta clicar aqui em baixo:

CLIQUE AQUI para ver ou baixar o livro

 


2
jul
2013

Sugestão de Cardápio – Festa Junina


Cardapio para festa junina

Eu sei que a maioria das festas juninas, principalmente aqui no Nordeste já acabaram. Mas, também sei que cada vez mais pipocam pelo país as festas julhinas. Então, como hoje mais cedo, dei a receita de Arroz Doce e não tive tempo antes para esse post, por conta das mudanças técnicas aqui do blog, resolvi publicar hoje. Tá valendo, né?

São apenas sugestões do que não pode faltar em um arraial caipira. Dessa vez não vou fazer uma lista de compras porque aqui, vai variar muito para quantas pessoas você vai organizar a festa.

Festa Junina é uma tradição da cultura popular brasileira, onde o homem do campo agradece a colheita do meio do ano. Muito importante nesse tipo de festa são as comidas típicas, as músicas, os instrumentos (sanfonas, matracas, triângulo, etc…) e as danças (Congada, de Minas Gerais, o Bumba meu boi, do Maranhão e a tradicional quadrilha). Junte sua família, escolha um local (que pode ser na sua casa mesmo) e organize um momento muito agradável para fazer com a família, onde crianças e adultos podem curtir juntos.


2
jul
2013

Arroz Doce com Leite Condensado


Arroz Doce com Leite Condensado (5)

Muitos dias sem postar aqui por conta das mudanças que fiz no layout, estou voltando com essa receita de Arroz Doce. Podem apostar que sinto muita saudade quando não posso acordar e publicar uma receita e responder a comentários. Isso faz parte do meu dia a dia e quando não faço sinto falta. Mas, para fazer todas essas mudanças foi preciso muito trabalho e só agora estou podendo a voltar a postar.

Então, estou voltando e agora com esse Arroz Doce, para comer nesse friozinho. Daqui da minha janela estou vendo uma garoa gelada caindo lá fora.

Essa receita é fácil e rápida de fazer, veja:


1
jul
2013

Novo Layout do Blog


menu

 

Estou muito feliz gente. Enfim, mudei o layout do blog. Desde o comecinho, lá atrás (ainda em 2009, desde quando o blog deixou de ser um blog gratuito, que eu não mudava o layout. Apesar de ter demorado um pouco, aí está. Muito mais limpo e mais funcional. Vou mostrar as principais mudanças:


19
jun
2013

Receita de Croquete de Carne


croquete+de+carne+(10)

Como eu prometi, aí está a receita de croquete que eu tinha prometido. E não será só uma. Já separei mais duas para fazer. Se vamos fazer fritura para comer como petisco nesses dias de jogos da Copa das Confederações, vou aproveitar então, e fazer algumas opções.

Hoje a tarde o Brasil enfrenta o México e minha sugestão para petiscar é esse croquete. Só não vale exagerar né gente? Que fritura é uma delícia não podemos negar, mas que faz mal, nós também não podemos negar, então a solução é a moderação. Devemos ter moderação em tudo, até mesmo na própria moderação, rs.

Bem deixando de tanta conversa vamos à receita?


18
jun
2013

Mingau de Tapioca


Mingau de Tapioca da Bahia

 

Esse é o típico Mingau de Tapioca da Bahia. Eu gosto muito e durante toda a minha infância lá, eu comia. Agora praticamente todas as vezes que vou para lá, como o que Silvandira (minha amiga que é craque em comida baiana) faz, ô delícia.

Para quem já foi de férias para a Bahia provavelmente já comeu esse mingau. Ele é muito comum no café da manhã e a maioria dos hotéis serve esse mingau. Aliás, não tem café da manhã como o nordestino, né gente?  E o sertanejo então, tem muita sustância.

Para fazer esse mingau não tem segredo, eu acho que o mais difícil é encontrar a tapioca. Para fazer o mingau usamos a farinha de tapioca que é aquela torradinha. Ela é quebradinha (tipo biju). Eu não acho essa farinha de tapioca para comprar aqui em Garanhuns, então todas as vezes que vou para a Bahia eu trago um saco, que dura muiiiito. Para quem tem aquelas Casas do Norte na sua cidade pode procurar lá.

Agora vamos à receita:


17
jun
2013

Açaí é nutritivo e não precisa ser calórico


 

acai

por Mariana Jones

Olá pessoal, hoje vou falar para vocês sobre uma frutinha originária do Norte do Brasil e que muitas vezes é injustiçada: o AÇAÍ. Adorada pelos praticantes de atividade física e considerada super calórica por outros, a verdade é que essa frutinha é rica em antocianinas (antioxidantes), gordura de boa qualidade, vitamina E, Vitamina B1, B2, fibras, potássio, ferro. E tudo isso favorece a saúde cardiovascular e celular, além dos benefícios estéticos, de redução da celulite e saúde da pele.


14
jun
2013

Mungunzá Salgado


Mungunza+salgado+(7)

 

Eita friozinho bom gente. Está fazendo frio aí na sua região? Aqui está frio e com uma chuvinha mais fria ainda. Ontem como falei, foi feriado aqui em Garanhuns, dia do padroeiro da cidade. Aproveitando o frio e a vontade de comer uma comida mais “pesada”, daquelas que esquentam até a alma, resolvi fazer esse Mungunzá Salgado. Foi uma boa opção. Uma deliciosa opção!

Esse mungunzá se encaixa na categoria de comidas tipo Feijoada, Cassoulet e por aí vai. Mungunzá é conhecido no Sudeste como canjica, então essa seria uma Canjica Salgada.

Aproveitando eu queria dar duas dicas:

  • Esse Mungunzá Salgado é uma opção muito boa para servir nas Festas Juninas que estão pipocando pelo país. Coloca ele em canequinhas e serve bem quentinho e você vai ver o sucesso que você vai fazer.
  • Uma boa também, é servir em copinhos de boteco em dias de jogos. Como a Copa das Confederações começa amanhã, faz esse mungunzá e serve com uma pimentinha para os torcedores de sua casa e depois me conta se não foi sucesso.

Vamos à receita?


13
jun
2013

Patê de Frango


Pate+de+frango+(3)

Quem já está em ritmo de Copa das Confederações? Aqui em casa já estamos entrando no clima e tirando as blusas verde e amarelo do armário. Aqui em casa no dia a dia não somos muito fãs de futebol, não acompanhamos os campeonatos estaduais, mas quando se trata de jogo do Brasil, aí a conversa é diferente. E se for copa, mais ainda. Já estamos até imaginando como vai ser a Copa do Mundo no ano que vem e ainda mais aqui no Brasil.

Já estou separando umas receitinhas para fazer para assistirmos os jogos. Dessa vez vou até fazer uns ~cocretes~ Vocês sabem que não sou fã de fazer fritura em casa, mas dessa vez vou fazer, foram muitos os pedidos. Então, tudo bem, vou fazer. Afinal quase nunca faço fritura mesmo, uma vezinha não tem problema.

Mas, hoje começo com uma receita bem mais simples e que dá para aproveitar as sobras de frango. Vamos ver?


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