Geleia de Maracujá
Estava eu, aqui em casa, com uns maracujás que precisavam ser usados e nenhuma ideia do que fazer com eles. Eu queria uma coisa simples, tipo um suco. Mas eu já tinha uma jarra de suco de abacaxi fresquinho, então pensei em congelar a polpa dos maracujás. Mas aí lembrei que estávamos sem geleia aqui em casa e os meninos amam comer biscoito casadinho (é o biscoito de maisena com geleia como recheio). Então estava decidido, ia fazer uma geleia.
Geleia mesmo, e não aquele gel de maracujá que fazemos quando temos um bolo e queremos colocar uma calda de maracujá. No gel ou calda vai um pouco de amido de milho (maisena) e na geleia não. Na geleia é só o suco e açúcar. Desta vez não usei as cascas do maracujá, só a polpa.
Veja como eu fiz:
Ainda sobre minha viagem
Quando passamos por Acupe, que é um distrito de Santo Amaro (sabe né? Santo Amaro da Purificação, onde mora Dona Canô, mãe de Caetano e Maria Bethânia) eu vi o muro de uma escola que era uma verdadeira obra de arte. Ele era todo revestido de mosaicos mostrando cenas comuns do povo baiano. Queria muito saber quem foi o artista, pois é uma obra e tanto.
Eu tinha que fotografar, então na volta parei para fotografar alguns dos mosaicos, vejam os que separei na foto abaixo.
Lindos, né? Eu contei 18 quadros como os de cima. A foto que tirei do muro inteiro não ficou boa, mas cada quadro destes, revestia uma parte do muro, imagina que escândalo de criatividade.
Quando cheguei em casa, fui fuçar na Internet para saber mais sobre estes mosaicos, mas não encontrei. Só descobrir que, há algum tempo é feita uma Oficina de Mosaico, na Vila de Acupe. Inclusive na oficina do ano passado os moradores participaram da reforma do Monumento de Identificação da comunidade que fica as margens da BA 026, este aí em baixo.
Foto: Alan Cardoso
Minha Bahia – Passeios
Mais um tiquinho da minha viagem, tiquinho mesmo, pois na maioria das vezes esqueci a máquina em casa e não fotografei.
O pôr do sol no Farol da Barra é imperdível, bem no estilo Zambeze, hahaha. Aplaudir o sol não dá, né gente? Mas dá para curtir legal, vai lá atrás do Farol, senta na grama, e é só aproveitar. Ah, tem sempre alguém com um violão fazendo a trilha sonora.
As duas praias das fotos ficam no Recôncavo Baiano e foram as que eu mais gostei, das que eu visitei. Cabuçu que é a mais famosa da região, não gostei não. Muita muvuca para o meu gosto. Sou mais da paz e da tranquilidade, sabe, né? Sombra e água fresca.
Outra dica legal, principalmente se você viajar com crianças é ir no Jardim Zoológico em Salvador. Num dia que amanhecemos muito cansados para ir a praia (fomos praticamente todos os dias bem cedinho) resolvemos fazer um programa mais tranquilex, ledo engano. É tranquilo passear pelo zoo, mas para quem já estava cansada, saí de lá, morta. Explico. O zoológico em Salvador fica em uma colina , no bairro de Ondina. Então você vai subindo a “montanha”, vendo os bichinhos e depois desce pelo outro lado. Mas não se preocupe tem vendedor de água, refri, pipoca, algodão doce e afins por todo o caminho. Destaco a parte onde ficam as aves, a gente entra num ambiente onde elas ficam soltas, bem legal. Eles não cobram ingresso, portanto é di grátis. Vale a visita.
Uma outra coisa que eu queria fazer, mas não deu certo foi encontrar o Túlio, do Macho Gourmet e a Queila, do Gourmet e Gourmand, dois queridos blogueiros, de Salvador. Com Queila, ainda consegui falar por telefone, mas com Túlio nem isso. Também a data era meio ruim para fazermos um encontrinho, pois era virada do ano. Fica para a próxima, né queridos?
Minha Bahia – Comidinhas
Estive viajando estes dias pela Bahia, como eu já falei, fiquei uns dias em Salvador, depois fui para o Recôncavo Baiano, Santo Amaro, Saubara, Cabuçu, Bom Jesus dos Pobres e Pedras Altas. Foram dias de muitas comidinhas boas. Ostra, acarajé e frozen yogurt, foram os destaques. Comi muiiiito. Quanto ao frozen, até já fiz uma versão caseira e ainda esta semana, publico aqui no blog.
Quero destacar este Tamarindo Cristalizado que minha mãe me deu. Ela disse que comprou em Riachão do Jacuípe, no interior da Bahia. Este doce é simplesmente divino. Bom mesmo. Uma das melhores frutas cristalizadas que já comi.
Agora se você estiver indo para Salvador estes dias, tenho duas dicas:
- Não deixe de passar na Cabana da Cely, na Barra. Lá tem o melhor pastel de camarão que eu já comi. Pastel de vento? Nunca, tem camarão até… Ah, não deixe de comer o caranguejo de lá. Veja as fotos acima. Dica de Roberto (Dó) que nos levou lá.
- Se quiser ir comer acarajé no Rio Vermelho, vá, lá é um point. Mas, se quiser comer um acarajé muito gostoso, que sai da média, come o da Sônia, isto mesmo o Acarajé da Sônia, no Farol da Barra. Crocante, frito na hora, uma delícia mesmo e tem o mesmo preço, R$5,00 completo (com vatapá, caruru, salada e camarão).
Fim de férias…
Cheguei!!!
Semana passada depois de uns dias ótimos na Bahia e off-line (veja minha cara sofrida aí em cima na foto) me deparei com o blog fora do ar quando cheguei em casa. Não entendi o que poderia estar acontecendo, já que estava tudo pago com o provedor no qual eu tinha um plano anual e renovei em agosto. Mas, como este provedor já tinha aprontado isto comigo mais de uma vez, não fiquei tão preocupada. Porém, quando olhei meus emails vi que a coisa era muito mais séria. A UolHost tirou do ar o blog, alegando que eu estava com muito tráfego e o meu plano com eles não estava comportando, dá para acreditar? No email que eles me mandaram (enquanto eu estava viajando) disseram que iam esperar até o dia seguinte para eu mudar de plano (que custaria 79 reais mensais) ou excluiriam definitivamente todos os dados (o blog inteiro). Imagine o meu desespero. Entrei em contato com eles por telefone e eles me deram até as 18h para eu fazer o backup e migrar de plano, senão eles iriam excluir. Desde que cheguei de férias, quase não dormi tentando resolver isto. Depois de muitos perrengues e com a ajuda da Juliana Vilela consegui resolver. Mudei de provedor, agora estou com um aqui de Recife com tráfego ilimitado e que conversa com o cliente e não só ameaça e dá ultimato (viu UolHost?).
