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Chocolate quente fácil e cremoso

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Bolo de chocolate feito com a calda (3)

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Bolo de cenoura com calda

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24
jun
2014

Suco de Milho Verde


Suco de milho

Esses dias comprei umas espigas de milho e pedi sugestões no Instagram (segue aí @aquinacozinha) do que fazer com elas e recebi várias sugestões. Mas a que me deu logo vontade de fazer foi o Suco de Milho Verde que a Simone Brito (@florcitamko) sugeriu. Eu andava esquecida dessa receita, mas quando ela falou, me deu logo vontade de fazer.

Apesar de estar bem frio esses dias aqui, tive que aproveitar a safra do milho e fazer esse suco que é simplesmente delicioso.

Quando eu morava no estado de São Paulo eu gostava muito de ir naquelas lanchonetes que são especializadas em receitas com milho e o que eu mais gostava de tomar era o suco e o sorvete de milho. Tem uma dessas casas do milho, bem na entrada da cidade de São Paulo que é ótima (não lembro o nome dela agora e nem se era na Bandeirantes ou na Anhanguera), quem souber o nome, deixa aí nos comentários por favor.

Bem, vamos lá então:


23
jun
2014

Sal, qual a melhor escolha?


sal

Foto: Free Images

 

 

Um dos problemas de saúde que esta ligado ao maior índice de mortalidade são as doenças cardiovasculares. E a hipertensão tem aumentado cada vez mais. Por isso precisamos ficar atentos a uma melhor qualidade da alimentação, a pratica de exececicios físicos, ao consumo de água, e ao menor consumo de sódio e produtos industrializados (ricos em sódio).

Ao contrário do que se pensa o sódio é um mineral importante para nossa saúde, já que participa da transmissão de impulsos nervosos, contração muscular, equilíbrio hídrico, transporte de moléculas entre células.  Porém, o que ocorre é que o excesso de sódio é extremamente prejudicial a nossa saúde e as pesquisas demonstram que o consumo médio de sódio dos brasileiros é o dobro do recomendado. Esse excesso, sobrecarrega o sistema cardiovascular, renal, e aumenta a retenção hídrica.

A OMS (Organização Mundial de Saúde)  preconiza o consumo máximo de 2 g de sódio por dia, o que equivale a 5 g de sal de cozinha comum.

Minha dica é sempre usar mais temperos, ervas finas na preparação dos alimentos e menos sal.

Mas você sabia que existem tipos de sal mais saudáveis?


22
jun
2014

Antepasto de Abobrinha


Antepasto de Abobrinha

 

Eu gosto de fazer vários tipos de antepastos, gosto de ter esses vidros na geladeira porque quebram um galho quando precisamos e esse antepasto de abobrinha é ótimo para isso.

Sempre que dá faço e deixo ali na geladeira para uma hora de emergência. Eles são ótimos com simples fatias de pão e torradinhas, mas também dão um toque em saladas, servem de entrada e, acreditem, já usei ele até como recheio de torta de liquidificador.

Então, se você tiver abobrinha, experimenta fazer e depois me conta. Aproveita para esses dias de Copa do Mundo, assistir jogo é muito melhor com uns petisquinhos né?


19
jun
2014

Bolo de fubá super fofo


Bolo de fubá

Gente esse bolo de fubá é di-vi-no, sem exageros. Ele é um dos bolos de fubá mais fofinhos que faço, super fofo mesmo.

Esse é aquele bolo de fubá clássico da vovó, aquela receita bem antiga que vai erva doce e fica aquele cheirinho na casa quando está fazendo. Aqui em casa, as crianças não gostam dele com erva doce, mas eu gosto muitooo, por isso dessa vez usei erva doce, mas é opcional e você não precisa colocar.

Uma dica é substituir a erva doce por uma colher (de sopa) de queijo parmesão ralado, dá uma diferença bem bacana. Mas, você pode fazer só com fubá mesmo, purinho, que é uma delícia para comer com café, ou com um chá.

Ele lembra casa de vó e é tão simples de fazer, veja:


17
jun
2014

Muffin salgado de calabresa com abobrinha


Muffin salgado de calabresa com abobrinha

Gente, vou confessar, nesses dias de Copa do Mundo, estou comendo horrores. Toda hora invento de fazer alguma coisa e nos dias de jogos do Brasil então, como muiiito.

Sei que é péssimo, mas, acho que é o clima de festa que a Copa trás. O pior é que esses petisquinhos que fazemos princialmente para assistir os jogos, na maioria das vezes,  são bem engordativos, Oh meus sais, o que será de mim?

Bem, mas vou pensar nisso em julho quando a copa acabar, enquanto isso, vou colocando uns petiscos saudáveis na minha mesa, ok Mariana Jones? Por falar nisso viram o post que a Mariana preparou para a gente com sugestão de petisco saudável? Não? Está aqui, é só clicar: Petiscos Saudáveis.


16
jun
2014

Dicas de petiscos saudáveis


Petiscos saudáveisFoto: sxc.hu

 

Oi pessoal, quem esta curtindo a copa do mundo aqui no Brasil? Deixando de lado todo o lado político envolvido nesse grande evento, é muito legal o espirito de patriotismo que todos se envolvem né?

Reunir os amigos em casa, em um barzinho, restaurante ou ir para os estádios torcer pelo nosso pais é muito contagiante.

Que tal aproveitar esse momento para confraternizar sem esquecer da nossa saúde? Então, vim aqui dar umas dicas legais para vocês de preparações bem gostosas e saudáveis para receber os amigos.

Se não tiver muito tempo para preparar comidinhas e quiser  algo mais prático, tente fazer uma lista de compras de alimentos já prontos e nutritivos, como por exemplo:

  • Cenoura baby,
  • Mix de oleaginosas,
  • Edamame (petisco de soja),
  • Pipoca feita no óleo de coco,
  • Semente de girassol,
  • Semente de abóbora,
  • Ovo de codorna,
  • Tomate cereja.

E se tiver um tempinho a mais, segue uma super dica para preparar no dia do jogo:


15
jun
2014

Como fazer Banana Abafada


como fazer banana abafada

Essa Banana Abafada lembra a minha infância, minha avó fazia quando eu era criança. Minha mãe também preparava para a gente comer antes de ir para a escola de manhã. Eu gosto tanto dela, é uma coisa tão simples, mas tão gostosa. O bom é que vai pouquinho açúcar, para 6 bananas, só uso 1 colher (de sopa) de açúcar.

Eu não sei se só na Bahia que faz essa banana abafada, mas é meio tradicional ter essa banana nas casas, principalmente nas casas do interior.

Essa é uma receita que você faz e come na hora, se você guardar para comer depois já não será uma banana abafada, ela vira praticamente um doce de banana.

Mas, como ela é tão simples de fazer e tão rápida, faz e come na hora, você vai ver como é uma delícia.


12
jun
2014

Sobremesa de Maçã Cozida com suco de Uva


Sobremesa de Maca

Gente essa sobremesa é divina, deliciosa mesmo. Sem falar que ela é linda, uma verdadeira pintura.

Na semana passada fiz novamente aqui em casa e mostrei no Instagram (se quiser me seguir, meu Instagram é @aquinacozinha) e algumas pessoas me mandaram mensagem me perguntando como fazia, pois bem, aqui está, mas não tem segredo algum. Você só precisa de um tiquinho de paciência, pois tem um tempinho de descanso, por isso prefiro fazer ela a noite e terminar no outro dia de manhã. Daí fica prontinha para o almoço ou para o jantar.

Se você quiser impressionar e fechar com chave de ouro uma refeição, faz essa sobremesa, não tem quem não fique impressionado com ela, tanto com a beleza, quanto pelo sabor.

Como eu disse, ela é super simples, veja:


11
jun
2014

Animal Profeta – Vem brincar. Quem acertar ganha.


Animal profeta Jogo

Copa é sinônimo de animação, né? É diversão pura, mesmo que a gente não vá assistir os jogos nos estádios, a gente tem que animar e curtir, afinal é só de quatro em quatro anos e a gente ama.

Eu não sou muito boa de palpite não, mas gostei dessa brincadeira do Portal Hao123. Vai que eu ganho, não custa tentar né? E eu não vou achar ruim de ganhar um desses prêmios não, imagine eu com um Volkswagen Up! desse novinho na minha garagem, nada mal.

Bem, o pessoal do portal me convidou para mostrar para vocês esse jogo. Vocês lembram na Copa do Mundo da África do Sul que tinha o polvo Paul que adivinhava os resultados dos jogos?

Pois bem, esse jogo organizado pelo portal Hao 123 e pelos biólogos do Aquário Acquamundo, que está  localizado na cidade do Guarujá, no litoral paulista  vai nessa mesma proposta.


11
jun
2014

Como fazer linguiça calabresa acebolada


como fazer linguiça calabresa

 

Esse petisco é clássico, tem em qualquer canto e não pode faltar em dias de jogos. Imagine em dias de Copa do Mundo, como hoje é a abertura da Copa aqui no Brasil fiz esse petisquinho para a gente beliscar.

O bom é que ele é tão fácil e tão rápido de fazer que até poucos minutos antes da gente se sentar em frente ao sofá, dá para fazer.

Fora que todo mundo gosta e qualquer pessoa pode fazer, mesmo que não tenha nenhuma habilidade na cozinha.

Veja que coisa mais simples de fazer:


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