Salada de Macarrão

Salada de macarrão

Essa Salada de Macarrão com Maionese é um curinga aqui em casa, principalmente no verão. Tem dias, quando a preguiça aperta que faço ela como uma refeição de um único prato e todo mundo gosta muito.

Quando vou para a praia também faço uma saladona dessas e deixo na geladeira (muito bem fechadinha, porque não pode ter coisa pior do que comida com gosto de geladeira) e daí quando todo mundo chega da praia cansadão é só jogar uma batata palha por cima e devorar.

Essa é uma salada que te da uma margem imensa para inventar e usar os ingredientes que você mais gosta, algumas sugestãoes:

Troque o atum por frango desfiado, presunto picadinho, peito de peru picado, queijo fresco, ricota, etc…

Troque o milho e a ervilha (ou não troque, só acrescente) por cenoura ralada crua, ou cozida picada, vagem picada e cozida, repolho cru ralado, etc…

Troque as passas ou acrescente maçã (com casca ou sem casca) picada.

Troque a maionese por maionese light (ou maionese de leite, ou caseira), ou creme de leite, ou uma mistura de limão, sal e azeite, ou creme de queijo.

E também você pode acrescentar nozes, amêndoas ou castanhas picadas.

Você pode usar o formato de macarrão (ou pode usar o integral, ou o de arroz, ou o sem glúten) que quiser, mas que seja uma massa curta porque vai ficar bem estranho se você fizer com uma massa do tipo espaguete por exemplo.

Como eu falei, use a imaginação e faça uma saladona do seu gosto.

Salada de Macarrão com Maionese

Classificação: 51

Tempo Total: 10 minutes

Rendimento: 6 a 8 porções (como prato único)

Ingredientes

  • 500 g de macarrão (massa curta: parafuso, penne, etc...)
  • 1 vidro de maionese (de 500 g ou a gosto)
  • 1 lata de milho verde em conserva (200 g)
  • 1 lata de ervilha em conserva (200 g)
  • 1 xícara (de chã) de azeitona verde picada
  • 2 latas de atum escorrido (pode ser o em água ou óleo, tem 170 g em cada lata)
  • 1/2 xícara (de chá) de passas escuras
  • Batata palha para servir

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão conforme a embalagem e escorra.
  2. Eu gosto de passar uma água fria no macarrão cozido para ele esfriar e também para tirar todo o amido e ele não ficar grudento.
  3. Misture todos os outros ingredientes no macarrão exceto a batata palha (reserve ela).
  4. Mexa delicadamente até misturar bem todos os ingredientes.
  5. Coloque em um recipiente bem tampado e conserve na geladeira.
  6. Na hora de servir, arrume em uma travessa ou em tacinhas individuais, coloque a batata palha por cima e bom apetite.

Dicas

Se não for servir como prato único, mas como uma salada em uma receição, essa quantidade dá para umas 10 pessoas.

Essa salada dura uns 3 dias na geladeira se tiver em um recipiente bem fechadinho.

Salada de macarrão

Para quem tem dúvidas de como cozinhar macarrão, tem um post completo sobre isso e com várias dicas, veja aqui:

Como Cozinhar Macarrão

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