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You are here: Home / Receitas / Receita Salgada / Frango / Sugestão para variar o filé: Bife de Frango à Rolê.

Sugestão para variar o filé: Bife de Frango à Rolê.

16 de janeiro de 2010 by Patty Martins 14 Comments

Aqui em casa comemos muito peito de frango e às vezes ficamos sem inspiração na hora de fazer. Semana passada resolvi então, fazer os filés de peito de frango em forma de bile rolê. Ficou uma delícia! A apresentação também ficou linda. Esta é uma boa sugestão para variar o filezinho de todo dia. Servi com Arroz com Cenoura, Purê de Aipim e Salada de Alface.

Bife à Rolê de Frango

Ingredientes

1,5 kg de filé de peito de frango

2 xícaras (de chá) de molho de tomates ou 2 latas de molho pronto de tomates

2 cenouras cozidas e cortada em palitos

1/2 pimentão cortado em palitos

2 ovos cozidos cortados em palitos

Palitos de dentes

Modo de Preparo

Coloque o filé de peito de frango em cima de um pedaço de papel filme ou outro plástico qualquer e cubra com outro pedaço, bata com um martelinho de carne para afinar os bifes mais um pouco. Coloque uns palitos de cenoura, pimentão e ovo cozido e enrole os bifinhos. Prenda os rolinhos com palitos de dentes e reserve.

Coloque o molho de tomates em uma panela. Aqui usei um molho caseiro, mas pode usar um em lata da sua preferência. Deixe ferver e acomode os rolinhos. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe cozinhar. Vire os rolinhos e deixe cozinhar mais um pouco. Depois destampe e deixe o molho apurar. Prontinho.

Dica:

  • Se quiser pode fritar os rolinhos antes de colocar no molho para cozinhar, às vezes faço assim. Fica muito bom. 
  • Não esqueça de tirar os palitos antes de servir, hein? Péloamordedeus! 

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Filed Under: Frango, Geral, Receita Salgada, Receita Saudável Tagged With: bife a rolê, carne, filé de frango, frango, Geral, receita, receita frango, Receita Galinha

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Comments

  1. Sarinha says

    16 de janeiro de 2010 at 9:52

    Adoooooorei! A receita de segunda feira pro almoço com certeza será essa!!

    Beijos

  2. Renata Boechat says

    16 de janeiro de 2010 at 12:02

    Ficaram mesmo…uma cara booooooaaa demais!

  3. Tatiana says

    16 de janeiro de 2010 at 12:24

    Esse franguinho tá com uma cara boa demais!!!!
    Adorei a idéia!!!
    Bjs

  4. welze says

    16 de janeiro de 2010 at 15:30

    uma boa ideia, para o bife de frango, sem esquecer de dizer que ficaram lindos

  5. ELIANA-Coisas Boas da Vida says

    16 de janeiro de 2010 at 18:27

    MELHOR QUE FRITAR NÉ!

  6. Arachelli says

    12 de abril de 2012 at 18:18

    Olá!Fiz a receita e ficou perfeita…muito saborosa!

    Amo cozinhar,fazer sempre coisas novas no dia a dia é o que gosto de fazer.

    Sempre é bom sair da rotina…do frango frito, ou empanado, ou cozido,né?

    Fiz algumas alterações:

    *como não gosto de ovo cozido, substitui por calabresa em forma de palito.
    * temperei o frango com: alho picadinho, sal, pimenta do reino, tempero completo e um pouco de colorau.
    *Fritei os bifes rolês em fogo baixo para fritar um pouco e deixar dourado a carne.
    Em seguida, coloquei no molho, como orientado.

  7. Daanubia says

    13 de maio de 2012 at 16:35

    Adooreei fiicoou ottimo ,, muito gosttozo

  8. Jamille says

    26 de maio de 2012 at 16:44

    Adorei essa receita… vou fazer… se com carne é gostoso, imagine com frango

  9. Suzana says

    4 de novembro de 2012 at 19:03

    Adorei!!! Mas como você faz o molho de tomate??

  10. noemi santos says

    31 de março de 2013 at 17:30

    pode ser feito com bife de carne moida ovos inteiro queijo e beicom.fica uma delicia!!

  11. Zuila Querino de Oliveira says

    17 de julho de 2013 at 20:32

    Com frango, gosto muito. Mais uma boa sugestão com frango. Valeu Patty!

  12. Ana Sales says

    29 de setembro de 2017 at 10:11

    Fica tb ótimo pôr os rolês no refratário e assar forno. Depois põe um molho branco por cima e fatias de queijo e leva só pra gratinar.

  13. Patty Martins says

    27 de outubro de 2017 at 9:59

    Grata por sua participação e contribuição, Ana.

  14. Lene Pereira says

    22 de agosto de 2018 at 2:01

    Gostei muito da receita, pois gosto muito de frango,vou testar como ensinado por vc e testar tbm colocando no forno. Abraço!

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A Dona da Cozinha

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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