Aqui em casa comemos muito peito de frango e às vezes ficamos sem inspiração na hora de fazer. Semana passada resolvi então, fazer os filés de peito de frango em forma de bile rolê. Ficou uma delícia! A apresentação também ficou linda. Esta é uma boa sugestão para variar o filezinho de todo dia. Servi com Arroz com Cenoura, Purê de Aipim e Salada de Alface.
Bife à Rolê de Frango
Ingredientes
1,5 kg de filé de peito de frango
2 xícaras (de chá) de molho de tomates ou 2 latas de molho pronto de tomates
2 cenouras cozidas e cortada em palitos
1/2 pimentão cortado em palitos
2 ovos cozidos cortados em palitos
Palitos de dentes
Modo de Preparo
Coloque o filé de peito de frango em cima de um pedaço de papel filme ou outro plástico qualquer e cubra com outro pedaço, bata com um martelinho de carne para afinar os bifes mais um pouco. Coloque uns palitos de cenoura, pimentão e ovo cozido e enrole os bifinhos. Prenda os rolinhos com palitos de dentes e reserve.
Coloque o molho de tomates em uma panela. Aqui usei um molho caseiro, mas pode usar um em lata da sua preferência. Deixe ferver e acomode os rolinhos. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe cozinhar. Vire os rolinhos e deixe cozinhar mais um pouco. Depois destampe e deixe o molho apurar. Prontinho.
Dica:
- Se quiser pode fritar os rolinhos antes de colocar no molho para cozinhar, às vezes faço assim. Fica muito bom.
- Não esqueça de tirar os palitos antes de servir, hein? Péloamordedeus!
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Sarinha says
Adoooooorei! A receita de segunda feira pro almoço com certeza será essa!!
Beijos
Renata Boechat says
Ficaram mesmo…uma cara booooooaaa demais!
Tatiana says
Esse franguinho tá com uma cara boa demais!!!!
Adorei a idéia!!!
Bjs
welze says
uma boa ideia, para o bife de frango, sem esquecer de dizer que ficaram lindos
ELIANA-Coisas Boas da Vida says
MELHOR QUE FRITAR NÉ!
Arachelli says
Olá!Fiz a receita e ficou perfeita…muito saborosa!
Amo cozinhar,fazer sempre coisas novas no dia a dia é o que gosto de fazer.
Sempre é bom sair da rotina…do frango frito, ou empanado, ou cozido,né?
Fiz algumas alterações:
*como não gosto de ovo cozido, substitui por calabresa em forma de palito.
* temperei o frango com: alho picadinho, sal, pimenta do reino, tempero completo e um pouco de colorau.
*Fritei os bifes rolês em fogo baixo para fritar um pouco e deixar dourado a carne.
Em seguida, coloquei no molho, como orientado.
Daanubia says
Adooreei fiicoou ottimo ,, muito gosttozo
Jamille says
Adorei essa receita… vou fazer… se com carne é gostoso, imagine com frango
Suzana says
Adorei!!! Mas como você faz o molho de tomate??
noemi santos says
pode ser feito com bife de carne moida ovos inteiro queijo e beicom.fica uma delicia!!
Zuila Querino de Oliveira says
Com frango, gosto muito. Mais uma boa sugestão com frango. Valeu Patty!
Ana Sales says
Fica tb ótimo pôr os rolês no refratário e assar forno. Depois põe um molho branco por cima e fatias de queijo e leva só pra gratinar.
Patty Martins says
Grata por sua participação e contribuição, Ana.
Flávio says
Serve quantos?
Lene Pereira says
Gostei muito da receita, pois gosto muito de frango,vou testar como ensinado por vc e testar tbm colocando no forno. Abraço!