Bolinho de Chuva – Passo a passo com fotos.

Este bolinho de chuva é batido na batedeira, é diferente da massa tradicional, mas muito boa e fofinha.

Direto ao ponto

Em janeiro, a Rachel do Na Biroskinha fez um Bolinho de Chuva de uma forma diferente da que eu costumava fazer, então guardei a receita para fazer em outro momento – e este momento chegou! Aqui todos gostam muito de Bolinho de Chuva, eu é que faço pouco, pois como já falei antes, não sou muito de fazer fritura. Mas de vez em quando vale, né?

Pois bem, a Raquel bate a massa na batedeira, eu não. Então resolvi fazer do jeito dela, pois me pareceu que ficaria bem macio. Realmente ficou uma delícia. Parabéns pela receita, Raquel.

Bolinho de Chuva

Ingredientes

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sobremesa) de fermento
3 ovos
1 copo de leite

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e acrescente as gemas, batendo mais um pouco. Misture o trigo, o açúcar e o sal, mexendo bem para ficar bem homogêneo, vá colocando o leite aos poucos até dar o ponto, que deve ser bem firme, acrescente o fermento e misture.
Aqueça óleo suficiente em uma panela, e com o auxílio de uma colher, pingue a massa fritando-a de todos os lados. Retire, escorra em papel absorvente. Passe cada bolinho por açúcar com canela.
Sirva bem quentinho, acompanhado de café ou chá.

15 respostas

  1. Ai que delícia! Nossa, deu saudades da minha avó! ela fazia uns bolinhos deliciosos.. tudo ficava no ponto, sabe? não ficava oleoso, ficava bem macio com açúcar na medida! Ai ai…

    Bjao pra vc, Glau

  2. Patty!
    Ficou parecendo uma massa de sonho, viu?! =) meniina Raquelzinha entende de bolinho de chuva, né?! E que bom q vc testou e mostrou prá gente…
    Tb não gosto de frituras (acho q pq eu q limpo :/… mas meu povo ama…e com a chuvinha boa caindo por aqui, penso q logo, logo farei q nem vc, tá?!
    Um bejim e um lindo dia cumadi…
    Vinni

  3. Puxa Patty, que delícia ver uma receita minha por aqui…adorei!
    Que bom que você aprovou, gosto muito desta receita, e acho que o bater na batedeira faz muita diferença no final.
    Obrigada pelo carinho de sempre!
    Bjuss!!!

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