Fiz este creme no dia do desespero. Sabe aquele dia antes da compra de supermercado e da feira? Quando você não tem mais quase nada na despensa? Foi num dia assim.
Eu tinha feito um bode (carne de bode), tinha arroz branco e mais nada para acompanhar. Fui na despensa quase vazia e vi duas latas de ervilhas e uma caixinha de creme de leite. Pensei e decidi fazer um purê, mas o purê ficou mais cremoso e virou um creme. No início não dei nada por ele, mas não é que fez sucesso na mesa. Agora vou ter que fazer de novo para atender a pedidos.
É assim que surgem muitas receitas gostosas, da improvisação.
Creme de Ervilhas
Ingredientes
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de cebola picada
2 latas de ervilhas sem a água
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto
Modo de Preparo
Frite a cebola em 1 colher (de sopa) de manteiga. Depois que a cebola estiver dourada, acrescente as ervilhas e refogue um pouco. Coloque esta mistura junto com o creme de leite no liquidificador e bata. Coloque de volta na panela e deixe ferver, mexendo sempre. Acrescente 1 colher (de sopa) de manteiga, misture bem. Experimente o sal e veja se precisa colocar um pouco mais. Sirva quente.
Obs:
- Dá umas 4 porções.
- Bom para acompanhar carne assada (principalmente carne vermelha) e carne cozida.
