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Purê de Abóbora com Creme de Leite

31 de maio de 2012 by Patty Martins 28 Comments

purê de abóbora

Esse purê é simplesmente delicioso. Se a abóbora for aquela bem vermelhinha e bem docinha, melhor ainda. Ele é uma boa sugestão para acompanhar uma carne assada e se você servir com arroz branco feito na hora, vou te falar, não tem para ninguém.

Eu fiz cozinhando a abóbora no micro-ondas, mas você pode cozinhar na panela com água, no fogão. Mas, se for cozinhar no fogão, corte em pedaços menores, pois, cozinha mais rápido.

Dá uma olhada como fiz o meu:

Purê de Abóbora com Creme de Leite

Ingredientes

1 pedaço de abóbora de mais ou menos 800 g

1 cebola média ralada

2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina

1/2 lata de creme de leite

Sal a gosto

Modo de Preparo

Retire as sementes da abóbora e lave. Coloque a abóbora úmida em um recipiente no micro-ondas e leve para cozinhar. No meu micro-ondas tem a tecla legumes que é só apertar e pronto. Se no seu micro-ondas não tiver essa tecla, vá colocando de 2 em 2 minutos e observando quando cozinha. Se você preferir, como eu disse lá em cima, pode cozinhar no fogão. É só colocar os pedaços de abóbora descascados na panela com água e levar para cozinhar.

Depois de cozida, com a ajuda de uma colher vá retirando a polpa da abóbora cozida (foto 2) e reserve. Se cozinhar no fogão, escorra e amasse com um garfo.

Frite a cebola na manteiga e acrescente a polpa da abóbora. Misture bem e leve ao liquidificador com o creme de leite. Vai ficar bem cremoso. Se tiver dificuldade em bater no liquidificador, vá aos poucos. Bata, pare, misture e bata de novo. Até conseguir bater tudo. Volte para a panela, acrescente sal e deixe ferver. Sirva quente.


purê de abóbora

Dica:

  • Dá 4 porções.

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Filed Under: Legumes e Vegetais, Receita Feita no Liquidificador, Receita Salgada, Receitas Para Iniciantes Tagged With: abóbora, purê, Receita com legumes e vegetais, Receita feita no liquidificador

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Reader Interactions

Comments

  1. Carla Colombo

    31 de maio de 2012 at 13:40

    delíciaaaaaaaaaaaaaaa! 🙂 pensei nisso com uma carninha de panela desmanchando…

  2. Rachel Azevedo

    31 de maio de 2012 at 14:56

    Que prático Patty, também cozinho a abóbora no micro quando vou fazer bobó, fica muito bom.
    Esse purê deve ter ficado uma delícia!
    Bjuss!!!

  3. Fê Dayrell

    31 de maio de 2012 at 14:58

    A cor ficou espetacular!!!!!!!! Adoro purê de abobora.
    bjo

  4. Patty Martins

    31 de maio de 2012 at 18:10

    Bem prático no micro-ondas né Rachel?
    Beijos

  5. Patty Martins

    31 de maio de 2012 at 18:11

    Verdade Fê, a cor é linda.
    Beijos

  6. Roselia Bezerra

    31 de maio de 2012 at 19:51

    Olá, querida
    Esse purê de abóbora é delicioso… obrigada por compartilhar…
    Bjm de paz

  7. Jotta e Rosley

    31 de maio de 2012 at 21:21

    Vamos ter que testar ela cozida no microondas Patty. Dá muito trabalho descascar, mas vale a pena, pois fica muito saborosa. Abraços!

  8. Rebecca

    6 de junho de 2012 at 11:37

    Menina… tô boba aqui com essa dica do micro-ondas!
    Eu AMO abóbora, mas quase toda vez que compro, acabo deixando estragar e jogo fora pq tenho preguiça de descascar. Sem falar que a mão fica até dolorida depois! Mas eu A-M-E-I a dica! Vou fazer, certeza!

  9. Patty Martins

    6 de junho de 2012 at 16:44

    Rebecca assim no micro-ondas fica fácil né?
    Beijos

  10. Iris

    23 de setembro de 2012 at 12:26

    Eu já fiz , é muito gotoso .

  11. Patty Martins

    26 de setembro de 2012 at 20:19

    Obrigada Iris por seu comentário.
    Abraço

  12. margareth

    4 de outubro de 2012 at 20:02

    Hum!! vou correndo preparar esse purê para o meu jantar, adoreiii…parece ser fácio de fazer, não perde tempo do jeito que eu gosto. Muiiiito obrigada!! depois eu volto para contar como foi…Abraço

  13. Patty Martins

    5 de outubro de 2012 at 20:34

    Por nada Margareth.
    Beijos

  14. EDSON

    29 de outubro de 2012 at 19:58

    ESTE PURÊ FICOU MUITO BOM ,AMEI TUDO ISSO BJS!!!!!!!

  15. Beth Silva

    25 de novembro de 2012 at 15:27

    Fiz hoje este purê de abóbora com creme de leite, foi um sucesso.
    Muito saboroso.
    Parabéns pela receita prática e gostosa de saborear.

  16. Jeisiane

    14 de dezembro de 2012 at 11:16

    Já fiz várias vezes. Fica muito bom!

  17. Patty Martins

    17 de dezembro de 2012 at 11:29

    Eu tb faço muito aqui em casa Jeisiane.
    Beijos

  18. Cristiane

    18 de janeiro de 2013 at 11:05

    Posso substituir a abóbora por moranga?

  19. mara alice

    25 de janeiro de 2013 at 14:32

    Nossa fiz para levar no almoço na casa da minha irmâ ,ficou lindo…

  20. Patty Martins

    30 de janeiro de 2013 at 11:04

    Que bom que você gostou Mara.
    Abraços

  21. Patty Martins

    30 de janeiro de 2013 at 11:38

    Cristiane eu particularmente acho a moranga meio sem graça para fazer purê.
    Beijos

  22. abnoan

    24 de março de 2013 at 14:18

    fiz esse purê e realmente é uma delícia meus parabéns, estou muito satisfeita,bjs abnoan.

  23. Patty Martins

    3 de abril de 2013 at 16:46

    Que bom que gostou!
    Beijos
    Patty

  24. Glaucia Maria

    28 de setembro de 2014 at 11:13

    Patty, morei dois anos em Garanhuns, a cidade é linda, fiquei com saudades!
    Que delicia este purê, eu adoro… com farofa de carne de sol na cebola fica divino.

  25. Rafaella

    29 de setembro de 2014 at 23:25

    Eu fiz. Ficou delícia!

  26. Rayssa Carla

    1 de outubro de 2014 at 14:17

    Eu gostei muito,e meu filho q ñ comia abobora adorou!

  27. Eliana lemes rocha de morais

    28 de maio de 2015 at 16:15

    Acabei de fazer e muito bom delicioso

  28. Brenda Lima

    6 de junho de 2018 at 10:57

    Muito bom, parabéns

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