Quibebe de abóbora (ou abóbora refogada) é uma receita simples, deliciosa e nutritiva
Aprenda a fazer esse prato brasileiro tradicional, que é fácil de preparar e fica muito saboroso.
O quibebe de abóbora é um prato brasileiro tradicional, que é feito com abóbora, cebola, alho, sal, e cheiro-verde. É um prato simples e fácil de preparar, mas que é muito saboroso e nutritivo.
A abóbora é um alimento rico em vitaminas, minerais e fibras. É uma boa fonte de vitamina A, que é importante para a visão, e de vitamina C, que é um antioxidante. A abóbora também é uma boa fonte de potássio, que é importante para a saúde do coração.
O quibebe de abóbora é um prato que pode ser servido como acompanhamento de arroz, feijão e carnes. Também pode ser servido como prato principal, acompanhado de salada e farofa.
Ingredientes para o Quibebe de abóbora:
- 1 kg de abóbora
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola média picada
- 1/2 xícara (de chá) de água
- Sal a gosto
- 3 colheres (de sopa) de cheiro verde picadinho
Modo de preparo:
- Descasque a abóbora e corte-a em cubos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a abóbora, o sal e misture bem.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado.
- Sirva quente.
Se preferir, assista ao vídeo para ver como fazer esse refogado de abóbora:
Se não conseguir assistir ao vídeo acima, clique nesse link: Vídeo do QUIBEBE DE ABÓBORA.
Dicas para fazer um Quibebe de abóbora mais gostoso:
- Para um sabor mais acentuado, você pode adicionar 1 colher de chá de curry à receita.
- Se você quiser um prato mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara de leite de coco à receita.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à receita, como frango, carne ou camarão.
Variações:
- Quibebe com frango: Adicione 1/2 xícara de frango cozido e desfiado à receita.
- Quibebe com carne: Adicione 1/2 xícara de carne cozida e desfiada à receita.
- Quibebe com camarão: Adicione 1/2 xícara de camarão cozido à receita.
Conservação:
O quibebe de abóbora pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.
Ele pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal.
Caso não queira fazer um quibebe, você pode fazer um Purê de Abóbora, clique aqui para ver a receita.
Espero que você tenha gostado desse post.
