Quibebe de abóbora (abóbora refogada): receita para o dia a dia

Aprenda a fazer um delicioso quibebe de abobora (abóbora refogada) para as refeições do dia a dia. Ele é delicioso e nutritivo.

Direto ao ponto

Quibebe de abóbora (ou abóbora refogada) é uma receita simples, deliciosa e nutritiva

Aprenda a fazer esse prato brasileiro tradicional, que é fácil de preparar e fica muito saboroso.

O quibebe de abóbora é um prato brasileiro tradicional, que é feito com abóbora, cebola, alho, sal, e cheiro-verde. É um prato simples e fácil de preparar, mas que é muito saboroso e nutritivo.

A abóbora é um alimento rico em vitaminas, minerais e fibras. É uma boa fonte de vitamina A, que é importante para a visão, e de vitamina C, que é um antioxidante. A abóbora também é uma boa fonte de potássio, que é importante para a saúde do coração.

O quibebe de abóbora é um prato que pode ser servido como acompanhamento de arroz, feijão e carnes. Também pode ser servido como prato principal, acompanhado de salada e farofa.

Ingredientes para o Quibebe de abóbora:

  • 1 kg de abóbora
  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola média picada
  • 1/2 xícara (de chá) de água
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (de sopa) de cheiro verde picadinho

Modo de preparo:

  1. Descasque a abóbora e corte-a em cubos.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  3. Adicione a abóbora, o sal e misture bem.
  4. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
  5. Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado.
  6. Sirva quente.

Se preferir, assista ao vídeo para ver como fazer esse refogado de abóbora:

Se não conseguir assistir ao vídeo acima, clique nesse link: Vídeo do QUIBEBE DE ABÓBORA.

Dicas para fazer um Quibebe de abóbora mais gostoso:

  • Para um sabor mais acentuado, você pode adicionar 1 colher de chá de curry à receita.
  • Se você quiser um prato mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara de leite de coco à receita.
  • Você também pode adicionar outros ingredientes à receita, como frango, carne ou camarão.

Variações:

  • Quibebe com frango: Adicione 1/2 xícara de frango cozido e desfiado à receita.
  • Quibebe com carne: Adicione 1/2 xícara de carne cozida e desfiada à receita.
  • Quibebe com camarão: Adicione 1/2 xícara de camarão cozido à receita.

Conservação:

O quibebe de abóbora pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.

Ele pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal.

Caso não queira fazer um quibebe, você pode fazer um Purê de Abóbora, clique aqui para ver a receita.

Espero que você tenha gostado desse post.

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