Salada de Macarrão

Salada de Macarrão com Ostra Defumada

Essa receita de Salada de Macarrão com Ostra é facílima, certamente qualquer pessoa consegue fazer, mesmo quem não tem muito jeito na cozinha. E ela é muito sofisticada, fica bem em qualquer jantar ou em um almoço mais elaborado.

Apesar de ser uma salada de macarrão, ela não é nada pesada, portanto ela é leve e fresca. E também uma salada que você pode deixar na geladeira com antecedência.

Se você não conseguir a ostra defumada, certamente poderá fazer com qualquer fruto do mar defumado ou mesmo com salmão defumado, e até frango defumado. Mas, vou te dizer que com a ostra, sua salada vai para outro nível.

Veja como fazer:

Salada de Macarrão com Ostra Defumada

Ingredientes:

250 g de macarrão (usei o Ruote, da Barilla, mas pode ser outra massa curta)

200 g de ostra defumada (usei a conservada em óleo da Marithimu’s)

1/2 xícara (de chá) de azeitona recheada

1 xícara (de chá) de tomates cereja

3 colheres (de sopa) de cheiro verde picado

Pimenta do reino moída na hora

Sal a gosto

1 colher (de sopa) de azeite de oliva

3 colheres (de sopa) do óleo da ostra

1 colher (de sopa) de suco de limão

Manjericão a gosto

Modo de Preparo:

Em primeiro lugar, coloque o macarrão para cozinhar conforme manda a embalagem. Depois escorra e coloque todos os outros ingredientes misturando bem. Leve para gelar por pelo menos 1 hora.

Sirva geladinha.

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