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Como fazer banana cozida

Todas as vezes que eu posto no Instagram meu café da manhã comendo banana cozida, aparece pessoas me dizendo que não sabe fazer, ou com algumas dúvidas, como: qual é o tipo de banana que serve para cozinhar, ou se serve qualquer banana, se pode cozinhar sem casca, etc… Ou, então, pessoas que já fizeram, mas não gostaram porque a banana ficou com um certo “travo” na boca.

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