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Cozinha - Decoração Dicas Culinárias Dicas e Truques Geral

Com 7 utensílios você faz uma infinidade de receitas – Aprender cozinhar



Quando a gente sai de casa para morar sozinho, uma das dificuldades que encontramos é montar uma cozinha bem basiquinha. Por que uma cozinha completona não dá né É, por que esse é um período que a maioria de nós não tem dinheiro e cozinha é uma das coisas que a gente menos pensa, afinal saímos de casa, jovens.

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Conversa na Cozinha Geral

Vou casar e não sei cozinhar

Você está nessa situação? Para algumas pessoas parece que não tem tanto problema casar e não saber cozinhar. Mas, no dia a dia é um peso gente, posso te assegurar. Quando nenhum dos dois sabe nada de cozinha, fica difícil. Fica difícil ainda mais quando o tempo vai passando e quando os filhos vão chegando. Tudo bem, se você não for um exímio cozinheiro, mas todo mundo devia saber pelo menos o básico para se virar e não depender de terceiros. Todo mundo? Sim, todos, pois comer é uma necessidade básica do ser humano, é (ou deveria ser) uma responsabilidade de cada um de nós para termos a liberdade de escolher o que e como comemos no dia a dia.

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Tapioca de Queijo e Goiabada “Romeu e Julieta”

Eu gosto muito de tapioca, desde criança como tapioca. Aliás, “Beiju” que é como chamávamos. Comia pura só com manteiga, com recheios doces, salgados ou apenas regada com leite de coco e açúcar.

Essa que fiz hoje, recheei de queijo com goiabada que é o clássico recheio “Romeu e Julieta”. Mas, você também pode rechear com doce de leite e queijo, banana caramelada, Nutella, brigadeiro, etc… As possibilidades são infinitas tanto para a tapioca doce, quanto para a salgada, porque a tapioca em si tem um sabor neutro.

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Como fazer banana abafada

Eita que Banana Abafada é uma receita que me transporta para minha infância. Minha avó e minha mãe sempre faziam para mim antes de ir para a escola, principalmente se estivesse frio ou chovendo, porque é uma receita para se comer bem quentinha, assim que fica pronta.

Não sei se muita gente conhece essa receita, mas lá na Bahia onde nasci e cresci era muito comum. Se você for baiano e conhece essa receita, me diz ai nos comentários. Só penso em compartilhar essa receita para que ela não morra, não fique esquecida, pois ela é deliciosa, fácil de fazer e bem barata.

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Como Fazer Brigadeiro de Colher – Vídeo

Uma panela de Brigadeiro de Colher quente, as vezes é tudo o que a gente quer, não é mesmo, rs. Agora você não precisa de ninguém para fazer ele para você, porque te ensino direitinho. E essa é o tipo de receita que todo mundo gosta e é super fácil de fazer. Não tem segredos, só mesmo um um tico de paciência. No vídeo eu mostro para você.

Esse brigadeiro você pode usar para cobrir, bolos, tortas, sorvetes; servir em festinhas como Brigadeiro de Colher ou no Copinho. Quando servir no copinho, você pode polvilhar chocolate granulado ou ralado por cima, que dá um charme maior.

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Legumes e Vegetais Receitas Para Iniciantes

Receita de Picles de Beterraba

Picles é aquele tipo de comida que, quem gosta, ama e quem não gosta, odeia. As vezes o sabor pronunciado do vinagre afasta algumas pessoas. Mas, por outro lado é justamente o sabor agridoce do picles que atrai alguns. O vinagre combinando com o açúcar.

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Receitas Para Iniciantes Sopa e Caldos

Sopa Creme de Abóbora

A primavera chegou, mas ainda as noites estão frias, pelo menos aqui onde moro. Em noites frias nada como uma sopinha creme para aquecer. A de abóbora é uma das minhas preferidas, porque tem um toque adocicado que gosto muito.

Usei para essa sopa, como falo no vídeo, a abóbora de leite que é muito comum aqui no Nordeste. Mas, da perfeitamente para substituí-la por abóbora japonesa (Kabocha). Fica tão gostosa, quanto. No entanto, a cor fica bem diferente. Na sopa com a abóbora de leite predomina a cor alaranjada, enquanto na sopa feita com a abóbora kabocha, predomina a cor amarelada.

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Shimeji na Manteiga

Essa é daquelas receitinhas bem fáceis e que a gente faz em 15 minutos. Assista ao vídeo que você vai ver que, até quem nunca cozinhou, ou que nunca fez shimeji, vai conseguir fazer essa receita.

Eu sei que cogumelo não é uma coisa tão fácil de achar para comprar nos supermercados de cidades fora dos grandes eixos, mas cada vez mais estamos vendo mais supermercados vendendo. Aqui mesmo em Garanhuns, fazem alguns meses que tenho encontrado para comprar e olha que estamos no interior do Nordeste. Então, vamos aproveitar para experimentar novos sabores.

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Como fazer Salada de Frutas

Bem, venho hoje com mais um vídeo de receitas básicas. Esse é para quem não tem nenhuma experiência na cozinha, pois é uma receita super simples, praticamente só cortar e misturar. Mas, sei que mesmo sendo simples tem muita gente que nunca fez e que não sabe nem por onde começar. Por isso fiz o vídeo.

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Como fazer Banana Frita

No post anterior mostrei Como Fazer Banana Cozida e como sei que muita gente queria saber como faz ela na versão frita, resolvi filmar também. Lembrando que esse post é direcionado para aquelas pessoas que não sabem cozinhar ou que são iniciantes na cozinha. Como é uma coisa bem simples, pode ser que você vá se entediar com o vídeo que é um pouco mais longo do que costumo colocar no canal. Como no outro vídeo minha sugestão é, procure no blog outras receitas, aliás aqui tem milhares, e assista, ok?

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