Categorias
Geral Vida Saudável

Benefícios do Azeite Extravirgem e Como Escolher o Melhor

Olá pessoal,

Hoje vamos falar sobre os benefícios do azeite de oliva. Imagino que a maioria de vocês já devem consumí-lo na alimentação. Mas será que estão usando o melhor azeite? Então,  que tal relembrar as propriedades do azeite e aprender a escolher o melhor produto?

O azeite é um óleo produzido a partir da azeitona, fruto da Oliveira. Na sua composição tem gordura poliinssaturada e polífenois que agem positivamente em doenças inflamatórias e com elevado estress oxidativo.

Estudos mostram que o consumo de azeite de oliva extravirgem, interfere nos niveis hormonais, qualidade da membrana celular, regula pressão arterial,  melhora o perfil lipídico, inibe a agregação plaquetária, protegendo contra as doenças cardiovasculares, além de apresentar ação benéficas em outras patologias.

Recentemente a Proteste (associação de defesa dos direitos dos consumidores) testou 19 marcas de azeites e constatou que 58% delas tem rótulos inadequados,  pois não são o que dizem nos rótulos e quatro marcas  não podem ser consideradas azeite, por ser na verdade é uma mistura de óleos. Portanto, FIQUEM ATENTOS!!!!

Para escolher melhor o azeite é importante levar em consideração algumas questões:

  • Escolham uma marca idônea
  • Tem que ser extravirgem
  • Prefira os comercializados em vidros escuros, pois isso garante a preservação das suas propriedades nutricionais
  • Tem que ser prensado a frio
  • Com acidez menor do que 0,5%

É sempre bom lembrar que para se ter os benefícios do azeite, precisa-se ter uma alimentação equilibrada. Procure um profissional para orientá-los.

Abraços,

Dra Mariana Jones

Nutricionista clinica funcional e ortomolecular

Colaboradora do Aqui na Cozinha

Facebook: Nutricao Clinica Funcional e Ortomolecular

Foto: www.sxc.hu

Categorias
Dicas Culinárias Faça Você Mesma (DIY) Geral Legumes e Vegetais Presentes Caseiros Receita Salgada

Presente Caseiro: Azeite Aromatizado

 

Estou fazendo várias coisas que servem de presentinhos para este fim de ano. São presentes caseiros mesmo, que servem de lembrancinhas. Acho uma ideia bem carinhosa dar lembrancinhas feitas por você mesma, são mimos. É bem legal, por exemplo, fazer um kit de presentes caseiros e presentar um amigo secreto que gosta de comidinhas, acho carinhoso, ainda mais se for feito com capricho.

Hoje trago mais uma opção de presente caseiro, o azeite aromatizado. Dá para fazer com vários temperos, mas o princípio é o mesmo. Veja como eu fiz esse e depois coloque sua imaginação para funcionar.

Sair da versão mobile