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Bolinho de Chuva Recheado com Banana e Maçã

Lembra que há um tempo atrás publiquei aqui um Bolinho de Chuva, simplesmente diliça? Não? Pois ele está AQUI. Agora o que já era bom, ficou melhor. Fiz ele recheado.

Pausa para os suspiros!!!!!!

Suspira bem muito meu povo que ele merece.

Com o frio (viram o vídeo?) e a chuva que tem feito pelas bandas de cá, só mesmo um Bolinho de Chuva bem caprichado para acabar com o tédio das tardes cinzas. Fora que é um meio de entreter as crianças que estão de férias e que com esta chuva ficam dentro de casa brincando (leia-se derrubando a casa). Aproveita a mão de obra infantil (brincadeirinha) e enquanto você frita os bolinhos, elas passam no açúcar com canela. Vai ser uma festa.

Como eu fiz a mesma receita, aproveitei as mesmas fotos para fazer o passo a passo. As fotos novas são as referentes a parte que coloco as frutas.

Vamos a receita:

Bolinho de Chuva Recheado com Banana e Maçã

Ingredientes

2 ovos

1 colher (de sopa) de margarina

1 xícara (de chá) de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara (de chá) de leite

1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó

4 xícaras (de chá) de farinho de trigo

Bananas e maçãs. Eu usei 2 bananas e 1 maçã.

Açúcar com canela para polvilhar

Óleo para fritar

 

Modo de Preparo

Misture a margarina com o açúcar, os ovos, a pitada de sal, o leite, o fermento e por último vá adicionando a farinha de trigo até chegar ao ponto da foto 5.

Corte as frutas em pedaços não muito pequenos e passe-os na massa com o auxilio de uma colher (foto 6 e 7). Frite-os no óleo quente, escorra em papel toalha e por fim polvilhe açúcar com canela.

Clique nas imagens para ver maior

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Bolinho de Chuva. Ai que frio, aí que chuva, Eike Batista

Por Deus, que chuva é esta, que frio é este. Logo estes dias que  estou passando os dias quase todos na rua. Fico doida para comer/beber uma coisa quentinha.

Chegou a hora então, de fazer uma receitinha que vi outro dia nos blogs das amigas Rachel e Cris: Bolinho de Chuva. Quem primeiro fez foi a Cris, depois a Rachel e eu achei a receita bem boa e resolvi fazer também.

Veja a minha versão:

Bolinhos de Chuva

 

Ingredientes:

2 ovos

1 colher (de sopa) de margarina

1 xícara (de chá) de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara (de chá) de leite

1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó

4 xícaras (de chá) de farinho de trigo

Açúcar com canela para polvilhar

Óleo para fritar

 

Modo de Preparo:
Misture a margarina com o açúcar, os ovos, a pitada de sal, o leite, o fermento e por último vá adicionando a farinha de trigo até chegar ao ponto da foto 4.

Frite colheradas em óleo, escorra em papel toalha e por fim polvilhe açúcar com canela.

Obs: Esta quantidade dá bastante bolinho, veja que são 4 xícaras de farinha de trigo. A minha deu quase 40 bolinhos.

Dica:

  • Não deixe o óleo muito quente e frite os bolinhos em fogo médio.
  • Para fazer o açúcar com canela misture 1 xícara (de chá) de açúcar com 1 colher (de sopa) rasa de canela.
  • Eu usei açúcar cristal.
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Bolinho de Chuva – Passo a passo com fotos.

Em janeiro, a Rachel do Na Biroskinha fez um Bolinho de Chuva de uma forma diferente da que eu costumava fazer, então guardei a receita para fazer em outro momento – e este momento chegou! Aqui todos gostam muito de Bolinho de Chuva, eu é que faço pouco, pois como já falei antes, não sou muito de fazer fritura. Mas de vez em quando vale, né?

Pois bem, a Raquel bate a massa na batedeira, eu não. Então resolvi fazer do jeito dela, pois me pareceu que ficaria bem macio. Realmente ficou uma delícia. Parabéns pela receita, Raquel.

Bolinho de Chuva

Ingredientes

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sobremesa) de fermento
3 ovos
1 copo de leite

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e acrescente as gemas, batendo mais um pouco. Misture o trigo, o açúcar e o sal, mexendo bem para ficar bem homogêneo, vá colocando o leite aos poucos até dar o ponto, que deve ser bem firme, acrescente o fermento e misture.
Aqueça óleo suficiente em uma panela, e com o auxílio de uma colher, pingue a massa fritando-a de todos os lados. Retire, escorra em papel absorvente. Passe cada bolinho por açúcar com canela.
Sirva bem quentinho, acompanhado de café ou chá.

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