Ai, ai, essa Calda de Caramelo Toffee é uma das minhas caldas preferidas, se deixar, como de colher de tão gostosa que acho. Ela é perfeita para colocar sobre sorvete, usei ela na receita de Sorvete de Cappuccino que vou mostrar no próximo post, ficou um espetáculo. Ela é ótima também para servir com bolo, ou mesmo colocá-la como cobertura. Para torta também, essa calda fica ótima, torta de maçã, torta de banana, perfeito.
Então, já deu para ver que é uma receita super versátil. O bom é que são apenas 3 ingredientes e é muito fácil de fazer, não tem segredo algum.
Calda de Caramelo Toffee
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 200 g de creme de leite morno (1 caixinha)
Modo de Preparo
- Assista ao vídeo e veja que fácil:
DICAS:
- Quando o açúcar começar a derreter, fique atento para ele não queimar, pois isso vai deixar a calda amarga.
- Assim que derreter e atingir a cor dourada, pode acrescentar os outros ingredientes.
- Eu guardo essa calda em um recipiente de vidro com tampa, na geladeira e quando quero usar só coloco uns minutinhos no micro-ondas porque gelada ela fica bem mais espessa.